Hammayoqni qirqib tashlash va barglarni tayyorlash - bu juda ham qiyin jarayon. Biroq, ta'rifning sodda nusxasi bor: lazzatlangan karam rulonlari, ularni tayyorlash ancha oson va uzoq vaqt davomida atrofni buzish kerak emas.
Go'sht, guruch va karam bilan lazzatli karam rulo
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 350 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- oq karam - 300 g;
- guruch - 250 g;
- tomat sharbati - 300 ml;
- yangi o'simliklar (maydanoz, koriander, arpabodiyon);
- o'simlik yog 'yoki haddan tashqari yog';
- sarimsoq;
- quruq ziravorlar;
- tuz.
Tayyorlash
Grated sabzi va tug'ralgan piyozni iloji boricha kichikroq qilib, yirtqichlardan yengil torting, so'ngra taxminan 15 daqiqa mobaynida qopqoq ostida aralashtirib, maydalangan go'sht, ziravorlar va stew qo'shing.
Go'sht yarmi tayyor bo'lganda, maydalangan oq karamni (oldin uni to'ldirish va ezish kerak), shuningdek, yaxshi yuvilgan guruchni joylashtiring. Barcha pomidor pomidor sharbatlari va aralashmasi. 20 daqiqadan ortiq emas. Tayyorlangan yashil va sarimsoq qo'shamiz.
Pishiriqda guruch va qo'ziqorin bilan ta'mga karamli rulonni ta'rif - original versiya
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 350 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- oq karam - 300 g;
- guruch - 250 g;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- yog' yoki ko'p yog'li yog';
- quruq ziravorlar;
- tuz;
- Yashil ko'katlar;
To'ldirish uchun:
- qalin pomidor sharbati - 200 ml (yoki suyultirilgan tomat pastasi).
Tayyorlash
Bundan tashqari, biz anjir sochamiz.
Sabzi va piyoz har qanday qulay usulda (maydalagich, blender, go'shtli protsessor, oshxonada) va xom qiyma go'sht, guruch va tuxum bilan aralashtiriladi. Menga qo'llarim bilan 10 daqiqa kutib turing, keyin yumshoq bo'lish uchun 5 daqiqadan paxta tering. Keyin suvni dazmolga soling. Qo'llarini bir oz siqib chiqarmang. Hammayoqni tuproq go'shtiga qo'shamiz, u kletchaklar kabi chiqishi kerak (agar u suyuqlik bo'lsa, unda kraxmal qo'shib tuzatilishi mumkin). Tuproq ziravorlar va tuz bilan mavsum.
Hammayoqni tayyorlash uchun rulonli shakllar (afzal
Keyinchalik, qovurilgan idish dastagi bo'lmasa, uni olib tashlang va moylangan shaklga soling. Hammayoqni rulonni pomidor sharbati bilan to'ldiring va idish-tovoqni yoki o'choqni panga qo'ying (taxminan 25 daqiqa).
Bundan tashqari, sarimsoq-qaymoqli sosni va yangi ko'katlarni xizmat qilamiz. Hammayoqni terib olish uchun yangi sabzavot, qo'ziqorin va an'anaviy raznosolyaga xizmat qilish ham yaxshi.