Albatta, pishloqga befarq bo'ladigan dunyoda bitta odam yo'q. Va bilasizmi, siz uni do'konda sotib olishingiz mumkin emas, balki uni o'zingizning uyingizda ham osonlik bilan qilishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan pishloq, albatta, sizni yangi ta'mi bilan xursand qiladi va, albatta, sotib olingan kishidan juda farq qiladi. Bunday mahsulotning kaloriya tarkibi eritilgan yoki oddiy oddiy pishloqlardan ancha past bo'ladi. Bu juda nozik, deyarli yog'siz bo'lib chiqadi, bu ayniqsa dietani va chaqaloqlarni oziqlantirish uchun foydali bo'ladi. Keling, sizga multivarkda qiziqarli pishloq retseptlarini batafsil ko'rib chiqamiz.
Uy sharoitidagi pishloq retsepti juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- sut - 3 litr;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga;
- "metio" fermenti - 2 g;
- issiq qaynatilgan suv - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Keling, juda o'zgaruvchan pishloqni qanday qilishni oddiy tarzda ko'rib chiqamiz. Shunday qilib, sutni idishga solib, "Ko'tarilgan" rejimini multivarkda joylashtiring va suyuqlikni taxminan 40 darajaga qizdiring. Enzim mehmonxona kosasiga quyiladi va uni issiq qaynatilgan suvda eritadi. Keyin, muloyimlik bilan, ingichka tomchada, hosil bo'lgan aralashmaning sutiga quyiladi. Aralash butun sut miqdori bo'yicha tarqatilguncha yaxshilab aralashtiring. Keling, biz multivarkni yopamiz va taxminan bir soat davomida massa tiqiladi. Natijada, siz aralashmani olishingiz kerak, zerikarli zardobni eslatadigan mustahkamlik. Keyin pichoq bilan to'g'ridan-to'g'ri kosada pichoq bilan kesib oling va ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Shunga qaramay, ko'p devorga joylashtiring va "Isitish" rejimini taxminan bir soat davomida 3 ga qo'shing, zardob to'liq o'chirilmaguncha. Tayyorlangan pishloqni diqqat bilan multivarkadan olib, gazak ustiga qo'yamiz, keyin uni kosaga qo'yamiz, ziravorni ta'mga qo'shishingiz, uni tezda aralashtiramiz, zardobni qoldiqlarini diqqat bilan birlashtiramiz, uni shakllantiramiz va bir oz salqinlashamiz. Agar massani matbuot ostiga qo'yib, muzlatgichga qo'yib qo'ysang, biroz vaqt o'tgach, siz bir nechta aylanada pishirilgan kichik teshikli qattiq pishloq olasiz.
Uy sharoitida pishloq ko'p o'zgaruvchan
Tarkibi:
- nordon sut - 2 litr;
- tuz - 3 choy qoshig'i;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Multivarkda pishloq tayyorlash uchun, quruq sirka nordon sutiga quying. Alohida idishda yumshoq ko'pik hosil bo'lgunga qadar tuxumni yaxshilab mixlab qo'ying, tuzni qo'ying, aralashtirib aralashtiring va tuxum aralashmasini ko'p devorga to'kib tashlang va uni barcha plastik spatula bilan aralashtiring.
Boshqarish panelida "Pishirish" rejimini o'rnating. Qurilmaning 20 daqiqasidan keyin sizda sarum bo'lishi kerak. Keyin tuxum po'chog'ini to'kib tashlang va presslangan pishloqni 2 soat davomida xona haroratida qoldiring. Tayyor pishloqni tilimga kesib, stolga xizmat qilamiz.
Kefirdan olingan pishloq ko'p o'zgaruvchan
Tarkibi:
- sut - 1 l;
- kefir - 1 dona;
- yog'li krem - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Multivarquetda pishloq tayyorlashning yana bir usuli. Sut bir kastaga quyiladi, kefir va krem qo'shamiz, har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi. Olingan massa multivarkning kosasiga quyiladi, "Quenching" rejimini o'rnatadi va taxminan 1 soat davomida tayyorlanadi.
Endi kichkina kostryulchani oldik, ustiga bir xandaq tashladik, unga bir necha marta katlanmış toza paxta sochiqni qo'ydik. Sochiqni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra sochiqni uchirib, saratonni bering, chunki u 5 daqiqaga cho'ziladi. Istasangiz ko'katlarni qo'shishingiz mumkin va juda ozgina o'zgaruvchan pishirilgan uyda tayyorlangan krem pishloqini sepasiz.