Misr oshpazining sho'rvasi

Bu material sizni mohir makkasidan mazali va mazali sho'rva pishirishga yordam beradi. Bu doimo mavjud bo'lgan mahsulotlarning minimal to'plamini va ozgina bo'sh vaqtni talab qiladi. Oilangiz pishirilgan (tavsiya etilgan tavsiyalarni hisobga olgan holda) taomni qadrlaydi va, albatta, qo'shimchalarni talab qiladi.

Makkajo'xori bilan to'ng'iz cho'chqa - ta'rif

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 415 g;
• Misr kruppasi - 80 g;
• ziravorsiz o'simlik yog'i - 45 ml;
• kartoshka - 340 g;
• sabzi - 95 g;
• piyoz lampasi - 95 g;
• suv 1,9 litr;
• tomat pastasi - 30 g;
• shirin qalampir (no'xat);
• mayda sarimsoq - 1 dona;
• dafna kichkina bargi - 1 dona;
• tosh yodlangan tuz;
• ko'katlar.

Tayyorlash

Bu holatda, biz sho'rvani tovuq bilan tayyorlaymiz. Bu parranda uchun tanlov qilish yaxshidir, keyin suyuqlik uchun tana go'shtining biron bir qismini olish mumkin. Agar go'shtni do'konda xarid qilmoqchi bo'lsangiz, tovuq ko'kragini tanlash yaxshidir. Unda parrandachilik fermasida qushlar tomonidan oziqlanadigan eng kam zararli moddalar to'planish ehtimolligi kam.

Shunday qilib, tovuq go'shti yuviladi, toza suvga qaynatiladi va pishganicha qaynatiladi. Biz qushni bir plastinka ustiga olib, bir oz sovib turing, suyaklaridan qutulamiz, va biz tanani mayda tolalar ichiga kesib tashlaymiz. Qaynatilgan tovuq novdasida biz qovurilgan yorma yog'larini yotqizdik va besh minutdan keyin soyulmuş va kichik kartoshka ichiga kesilgan.

Endi sabzavotlarni tayyorlashni tayyorlang. Buning uchun, soyulmuş piyoz kubiklar va sabzi bilan sabzi va o'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan pan ichida tayyorlangan o'simlik massasini qo'ydi. Barglari yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni qovuring, keyin tomat pastasini, tug'ralgan sarimsoq tishlarini qo'shing va tarkibini aralashtirib, bir necha daqiqaga qoldiring.

Kartoshka tayyor bo'lgach, sho'rvaning qovurilgan qovurg'alarini tarqatib, dafna bargini, no'xat qalampirini va tuzni tatib ko'rishga, qaynatish uchun bir necha daqiqa berishga, maydalangan mayda ko'katlarga o'tqazishga va olovdan olib tashlashga harakat qilamiz.

Multivarkda bolali go'sht va qovoq pyuresi bilan sho'rva

Tarkibi:

• qovoq - 240 g;
• Misr kruppasi - 40 g;
• ziravorsiz o'simlik yog'i - 45 ml;
• sabzi - 45 g;
• piyoz lampochkasi - 45 g;
• suv 620 ml;
• Provencal quruq o'tlar (mix) - chimchilash;
• barg dafna (kichik) - 1/2 dona;
• tosh yodlangan tuz - ta'mga.

Tayyorlash

Misr donalari gipoallergen bo'lib, u bolalar yoki ovqatlanish uchun idealdir. Bundan kam ma'lum bo'lgan qovoqning qimmatli xususiyatlari. Va kompleksda, qovoq va yong'oq yormalaridan tayyorlangan sho'rvani tayyorlagan holda, biz sevikli bolaga oddiy almashtiriladigan ozuqa olamiz. Va oila tushlik uchun bunday mazali oshning plastinkasidan voz kechish ehtimoli yo'q.

Bu holda biz sho'rva tayyorlash uchun ko'p yog'li ichimlikdan foydalanamiz. Dastlab biz chuchuk suvni yuvib, uni suvga solamiz va uni bir muddat tark etamiz, keyin yog'ning aromasisiz bir nechta o'simlikni quyamiz va "Pishirish" rejimini yoqamiz. Biz piyoz va sabzi tozalash va maydalash issiq yog'da yoyilgan. Sabzavotlarni ozgina qutqarib oling, keyin qovoqni, tug'ralgan kublarni qo'shing va bir necha daqiqaga bir xil rejimda saqlang. Endi biz issiq suvga to'kib tashlaymiz, yorma yog'larini qo'shamiz, tuz, dafna va Provans o'tlarini tashlaymiz va qurilmani "sho'rva" rejimiga o'tkazamiz. Dasturning oxirida biz sho'rva tarkibiy qismlarini blender bilan to'ldirib, ezilgan o'simliklar bilan to'ldirilgan oziq-ovqatlarga xizmat qilamiz.

Agar chaqalog'ingiz uch yoshdan kichik bo'lsa, unda sabzavot ekinlarini etishtirish bosqichini o'tkazib yuborish yaxshidir. Bu holda, barcha komponentlarni darhol suv bilan to'kib tashlang va ularni yumshoq holga keltiring.