Sabzavotlarni soqit qilish , masalan, go'shtni iste'mol qilishda davom etmaydi, ammo past haroratda uzoq vaqt davomida pishirish odatda idishning umumiy paletida ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun retseptlar bo'yicha kartoshka bilan qovurilgan qovoqni ko'p vaznli pishirishga qaror qildik.
Multivarkda kartoshka bilan qovurilgan qovoqni ta'riflash
Tarkibi:
- piyoz - 65 g;
- konservalar - 2 ta mahsulot;
- sabzi - 145 g;
- qovoq - 110 g;
- kartoshka - 320 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- Tovuq go'shti - 1,2 litr;
- kurka go'shti - 460 g;
- Balsamik sirka - 15 ml.
Tayyorlash
Kofega ozgina o'simlik moyini isitgandan keyin, uni maydalangan sabzavotlardan saqlang: piyoz, qovoq, sabzi va kartoshka. Qo'ziqorinli sabzavotlar uchun sarimsoq chivi qo'shing, so'ngra - turkli bo'laklarni. Endi go'shtni ushlab turadigan paytni kutish va faqat fasol, sirka va bulonni qo'shish mumkin bo'ladi. Kartoshka bilan qovurilgan qovoqcha va go'sht kamida 40-45 daqiqada "Quenching" holatida to'xtash kerak. Keyin, tovoq smetana bilan to'ldirilib, smetana bilan to'ldiriladi yoki oddiygina nonli non bilan tayyorlanadi.
Qovoq kartoshkani qaymoqda o'stirdi
Tarkibi:
- qovoq - 270 g;
- piyoz - 85 g;
- sabzi - 120 g;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- cho'chqa - 4 ta dilim;
- kartoshka ildizlari - 3 dona;
- olma sirkasi - 15 ml;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- sabzavotli bulon - 680 ml;
- qaymoq - 230 g.
Tayyorlash
"Bake" pastasida cho'chqa yog'ini to'kib tashlang va sabzavotlarni qovurish uchun foydalaning: qovoq, piyoz, sabzi va kartoshka. Sabzavotlar qizarib ketganidan so'ng, qalampir bilan mavsumni boshlang, sho'rvalar tuzini qo'shing va qaymoqqa qaymoq bilan hamma narsani quying. "Sog'ish" rejimiga o'ting va taxminan yarim soat davomida sabzavotlarni pishiring.
Kori kurtak sosida qo'ziqorin va kartoshka bilan qovurilgan
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 15 ml;
- kori sosu - 325 ml;
- qaymoq - 350 ml;
- sabzavotli bulon - 385 ml;
- kartoshka ildiz - 2-3 dona;
- sabzi - 110 g;
- qovoq - 250 g;
- shirin qalampir - 1 dona;
- shampignons - 185 g;
- tovuq filesi - 170 g.
Tayyorlash
Bir piyola o'simlik moyi ko'p devorning kosasiga quying va ustiga kartoshka, qovoq va savzi shirin qalampirning yarmi halqalari bilan saqlang. Sabzavotlar qizil rangga ega bo'lsa, qo'ziqorinlarni ularga qo'yib yuboring, ikkinchisi namlikni to'kib tashlang, bug'lanadi, pishgan filetoplarni qo'ying va darhol qaymoq va bulon bilan kori aralashmasi bilan idishni to'ldiring. "Sog'ish" rejimiga o'tish uchun stewni taxminan 40 daqiqa qizdiring.