Pangasius - kaloriya qiymati

Pangasius tez-tez "shark baliq" deb nomlangan sayohatchilarimizga, shuningdek, "dengiz tiliga" tushadi - birinchi narsa shark bilan baliq suyaklari o'xshashligi tufayli paydo bo'ldi, ikkinchisi - buzilgan telefon printsipi asosida, kimdir nimadir tushunmadi va bir jonzotni boshqasi bilan aralashtirib yubordi.

Biroq, bu baliq bilan bog'liq birgina kulgili chalkashlik emas - pangasiusning kaloriya tarkibi va foydalari tanamizga foydali ta'sir qilishi kerak, chunki u baliqdir. Go'sht, siz bilganingizdek, mazali, ammo zararli va baliq - deyarli dietaga o'xshash. Oh, biz noto'g'ri ekanmiz ...

Pangasiusda qancha kaloriya bor?

Aslida, ko'pchiligimiz Pangasius baliqiga o'xshamagan narsalarni bilmaymiz, chunki do'konlarda biz faqat baliq, oq, ingichka, oqlangan, deb bilamiz. Bu filet Vetnamdan (butun dunyodagi barcha pangasiusning 90% ta'minlovchi) bizni "suzib ketdi", baliq qo'lda suyaklardan, teridan va yog'dan tozalandi - ikkinchisi pangasiusda etarli.

Bundan tashqari, shamollashni oldini olish uchun, fileto nozik bir muz qatlami bilan qoplangan. Va bu erda muammo boshlanadi ... Pangasiusdagi kaloriyalar kam - har 100 gramm uchun faqatgina 89 kkal. Biroq, ikkala filetos va baliq yog'i oq va muz qatlami biz sotib olgan narsalarni to'g'ri ko'rishimizga imkon bermaydi.

Shunday qilib, biz uyda tez-tez yog 'bilan qoplangan nopoklik bilan tozalangan filetalarni keltiramiz. 89 kkal esa butun baliqni, ya'ni toza go'shtni nazarda tutmaydi. Ya'ni, ideal - bu 89 kaloriya va amalda 200 dan kam bo'lishi mumkin ...

Pangasiusning xavfi

Lekin Pangasius baliqlarining kalori faqat bizni xavotirga solishi kerak edi. Vetnam har bir joyda va har bir joyda topilgan 300 turdagi helmintlardan vaksinatsiya qilish uchun zarur bo'lgan sayohat mamlakati. Va bizning shirin pangasius Mekong daryosida sanoatni o'stiradi va yashaydi. Ushbu daryoning banklari zich joylashgan va suvlari, hatto katta shtammlari bilan, ekologik deb atash mumkin emas.

Bu baliqning kaloriyali qiymati va nazariy afzalliklari mukammal tartibda bo'ladi, lekin agar u sanoatni ko'paytirish va "inson faktori" bilan aloqa qilsa, biz foydali mahsulot haqida deyarli gaplasha olmaymiz.

Pangasius shirin suv baliqidir, ya'ni shubhali suvda yashayotgan paytda helmint tashuvchisi bo'lishga yordam bera olmaydi. Albatta, bu baliqning kaloriya tarkibi kundalik iste'mol qilishdan ko'ra ko'proqdir, lekin xavfsizlik sababli dengiz baliqlariga uchib ketish va akvariumchilar uchun pangasiusni qoldirib ketish juda yaxshi - baliq aslida juda ta'sirli, "akvariumlar" akvariumlarga qaraydi.