Bugungi tanlovda qizil ikra bilan tuzilgan salatlar uchun retseptlar taklif etamiz.
Qizil ikra bilan "marvarid" qatlamli salat
Tarkibi:
- tuzlangan qizil ikra - 200 g;
- qizil ikra - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 5 dona;
- zaytun - 50 g;
- pishloq - 100 g;
- apelsin - 1 dona;
- mayonez;
- bezak uchun ko'katlar.
Tayyorlash
Biz tuxumni qaynatamiz, sariqlardan oqsillarni ajratamiz va ularni alohida-alohida rub. Salmon nozik shaklda kesiladi, pishloq mayda maydalagichga o'raladi, zaytun barglari kesiladi va apelsin kesiladi. Keyin salat qatlamlarini yotqiz: birinchi qavatda mayonez bilan aralashtirilgan oqsillarning yarmini qo'ying, so'ngra mayonez bilan yarmini, so'ngra zaytun va yana qizil ikra qatlami bilan qizil ikra qo'shing. Keyingi qatlam mayonezli, keyin to'q sariq rangli pishloqli pishloq hisoblanadi. Qolgan oqsillarni mayonez bilan aralashtirib, tuxum qo'ying. Salatoni muzlatgichga qo'ying va bir necha soat davomida uni pishiring.
Krevetka va ikra bilan salat
Tarkibi:
- Uzoq donli guruch - 1 shisha;
- qizil ikra - 70 g;
- muzlatilgan qisqichbaqalar - 1 kg;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- qovurilgan tuxum - 3-4 dona;
- mayonez;
- limon sharbati;
- marul barglari;
- tuz.
Tayyorlash
Guruch pishiriladi, sovutiladi va ikra bilan aralashtiriladi (ikra salatga xizmat qilish uchun ozgina qoldiriladi). Mayonez va limon sharbati qo'shing. Biz qisqichbaqalar qaynatamiz, bodringni barglar, marul barglari bilan kesib, quriting. Salat darhol stolda xizmat qiladigan idishga solib qo'ydi. Pastki qatlam - marul barglari, limon sharbati bilan sepiladi. Keyin ikrali guruch, dilimlenmiş bodring, keyin qisqichbaqa, mayonez bilan moylangan. Yuqori qatlam tug'ralgan tuxum.
"Tsarskiy" salat
Ushbu salataning bir nechta navlari bor, tovuq, qisqichbaqasimon retseptlar va qirol salatining bu retsepti - ikra va kaliyli.
Tarkibi:
- qizil ikra - 140 g;
- tuxum - 6 dona;
- kartoshka qaynatilgan - 4 dona;
- pishloq qattiq - 150 g;
- kalamar - 450 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- mayonez - 200 g;
- arpabodiyon, maydanoz.
Tayyorlash
Qovurilgan suvda qaynoq suvda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatiladi. Sovuq va toza. Pishgan tovuq tuxumlari sarig' va oqsillarga bo'linadi (bu salatada sarig'lar kerak emas). Protein, qaynatilgan kartoshka, Qisqichbaqa tayoqchalari, pishloq katta katakka bo'yalgan. Qal'ani somon bilan kesib tashladik. Salatani salat idishiga soldik: kartoshka, mayonez bilan qoplangan, bir oz ikra. Keyin kalamar, mayonez, bir oz ikra. Uchinchi qatlam - oqsil, mayonez, ikra. To'rtinchi qavat - qand lavlagi, mayonez. Yuqori qavat pishloq bo'lib, yuqoridan yuqorisiz mayonezdan quritamiz. Biz ikra va ko'katlarni salat.
Ikra balig'i bilan "Starfish" salatasi
Tarkibi:
- qizil ikra - 50 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 240 g;
- dengiz qoldig'i - 100 g;
- tuxum - 5 dona;
- mayonez - 100 g.
Tayyorlash
Qaynatilgan qattiq qovurilgan tuxumlar, shuningdek, somon bilan kesilgan, Qisqichbaqa tayoqchalari, chiziqlar bilan kesilgan. Salatani dengiz sathida yulduzlar shaklida yoyib qo'yamiz: 1 - tuxum, 2 - dengiz qoldiqlari, 3 - qirqilgan tayoqchalar, 4 tuxum, 5 ta dengiz qoldig'i, 6 ta - qirqilgan tayoqlar. Qatlamlar orasida mayonez bilan qoplanamiz, ikkilikni yuqoridan chiqaramiz.
Ikra go'shti bilan "Sunflower" salatasi
Tarkibi:
- qalampir - 100 g;
- qisqichbaqalar - 100 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
- tuxum qaynatiladi - 5 dona;
- avakado - 1 dona;
- yangi bodring - 1-2 dona;
- kivi - 1-2 dona;
- qaynatilgan guruch - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Qizil ikra - 50 g;
- yashil piyoz - ta'mga;
- kartoshka chiplari;
- mayonez.
Tayyorlash
Ikkalasi bundan mustasno bo'lib, barcha ingredientlar mayonez bilan to'ldirilgan, aralashtirilgan, tuzlangan, mayonez bilan kiyiladi. Biz chipsni barglar sifatida ishlatib, kungaboqar shaklida piyozga yotqizamiz. Yuqoridan yuqoridagi gulning ichki qismida qizil ikra ajratib , ko'katlar bilan bezatilgan.
Salmon va ikra bilan salat
Tarkibi:
- tuzlangan qizil ikra - 75 g;
- qizil ikra - 140 g;
- tuxum - 4 dona;
- guruch qovurilgan - 1,5 chashka;
- kichik piyoz - 1 dona;
- mayonez - 100-120 g;
- yashil maydanoz - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Biz qaynatilgan tuxumlarni kublarga qaynatib, losoni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik. Piyoz va maydanozni mayda to'g'ralgan. Tayyorlangan mahsulotlarni oldindan pishirilgan va sovutilgan guruch bilan aralashtiring. Mayonez bilan mavsumni o'tkazing va bir oz sovib turing. Salat bargini marul barglari bilan yoyib qo'yamiz, salatani barglar slippi bilan silkitamiz, tepada qizil ikra yaratamiz, ko'katlar bilan bezatamiz.