Apple souffle bayramona bayram uchun shirin bo'lib xizmat qilishi mumkin yoki zerikarli kundalik hayotda choyga mazali munosabatda bo'lishingiz mumkin.
Uning tarkibi ovqatni xun kabi tasniflashga imkon beradi va yumshoq, engil va havodagi to'qimalar og'zingda osonroq eriydi.
Pishiriq ichidagi "Apple" sufli - retsept
Tarkibi:
- olma shirin va nordon - 600-700 g;
- tovuq tuxumlari (sincaplar) - 4 dona;
- shakar shakar - 110 g;
- doljin yoki vanilla - ta'mga;
- yog' - 15 g;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Mening olma va ikkiga bo'linadi. Keyin ularni yadrodan olib tashlaymiz va yumshoqroq bo'lgunga qadar pechda ularni pishirib, suvni pishirish tepsiga solib qo'yamiz. Biz olma pulpasini qirib tashlaymiz, uni elakdan o'tkazib, qovurg'a yoki kastaga solib qo'yamiz. Qisqichbaqa yoki vanilni tatib ko'rish uchun shakar qo'shing va aralashmani qoldiqlanguniga qadar mo''tadil issiqlikda qaynatib oling.
Ayni paytda biz sariqlardan oqsillarni ajratib olib, qalin, qalin ko'pik bo'lmaguncha ularni aralashtirgich bilan ajratamiz. Tayyorlangan pyuresi kartoshkasiga qo'shib, ularni bir xillikda kaltaklang va darhol ularni yog 'bilan bulg'angan bo'lib qoliplari yoki keramika stakanlarga joylashtiring.
Pishirish tepsilaridagi qoldiqlarni isitiladigan pechda suv bilan 220 darajaga aniqlang va o'n dan o'n besh daqiqa davomida pishiring.
Tayyorlangan sufle pritushivaem shakar kukuni va zavqlaning.
Jelatin bilan olma sufle
Tarkibi:
- olma shirin yoki shirin va nordon-600-700 g;
- tovuq tuxusu (sincap) - 2 dona;
- asal - 40 g;
- jelatin - 10 g;
- limon sharbati - 15 ml;
- sut - 115 ml;
- Vanilya - ta'mga.
Tayyorlash
Sutda biz jelatinni tashlaymiz va qirq daqiqaga yoki mahsulotingizdagi mahsulot bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq qoldiramiz.
Olma yuviladi, ikkita yarmiga kesiladi, yumshoq bo'lgunga qadar o'choq yoki mikrodalga ichidagi yadroni chiqaradi va pishiradi. Keyin olma pulpasini qirib tashlaymiz, uni elakdan o'tkazamiz yoki aralashtiramiz. Asalni, vanilni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Jelatinli sut isitiladi, uni aralashtiriladi, u erigangacha olovda yonadi, lekin qaynatilmaydi.
Protein sariqlardan ajratib olinadi va qalin va qalin ko'pik hosil bo'lmaguncha mikser bilan chayqaladi. Balg'am tayyorlash jarayonini to'xtatmasdan, jelatin bilan bir oz oldin birinchi issiq suti quying va keyin olma pyure qo'shing.
Qabul qilingan massani har qanday muvofiq shaklga o'tkazamiz va muzlatgichda bir necha soat yoki tunni aniqlaymiz.
Mikroto'lqinli ichimliklardagi pishloq va suvori
Tarkibi:
- katta shirin apple - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq - 200 g.
Tayyorlash
Mening olma, biz teridan va yadrodan tozalaymiz va o'rta katak orqali o'taylik. Ovqat pishlog'i bo'yog'ini silkitib, qizil rangli olma qo'shing, tuxumni silkitib silang, silliq bo'lguncha aralashtiring. Mog'orni mikroto'lqinli pech uchun mos massa bilan to'ldiring va shirani besh-etti daqiqa davomida pishiring.