Bolalar ko'pincha sotuvga qo'yilgan Barney pishirog'ini yaxshi ko'radilar. Siz, albatta, vaqti-vaqti bilan va shirinliklarni xarid qilishingiz mumkin, lekin tarkibni o'qimang. Va yaxshi ayiqlarni qanday pishirishni o'rganish yaxshiroqdir. Nonushta uchun bunday cookie sotib olinganidan ancha arzonga tushadi va bundan tashqari uning tarkibiga ham ishonchingiz komil bo'ladi.
Barney pechene kukilari
Tarkibi:
- tuxum - 5 dona;
- un bug'doy uni / 1 stakan +2 osh qoshiq un. qoshiqlar;
- shakar - taxminan 200 g;
- Vanilin yoki doljin - ta'm va istak bo'yicha;
- yog'i "Qishloq" - 20 g.
Tayyorlash
Albatta, uyda "Barney" kukilarini tayyorlash uchun maxsus kalıplara ehtiyoj seziladi, ammo bugungi kunda silikon shakllar juda yoqimli bo'lib ko'rinadi. Agar shakli yangi bo'lsa, uni qaynoq suv bilan to'ldirib, uni quritamiz. Kalıbları yog 'bilan yağlayın va bir muddat chetga qo'ying.
Biz tuxumni sindirib tashlaymiz, oqsillar bir idishga quyiladi va sariqlar boshqasiga aniqlanadi. Sovuqqa (muzlatgichda yoki muz qoshida) sovuq solib qo'ygan oqsillar shakar bilan sariqlarni urishdi, shuning uchun massa miqdori ko'paytirildi va bir necha tonna engilroq bo'ldi. Asta-sekin, unni yaxshilab aralashtirib qo'shing. Biz ushbu aralashmani biroz vaqtga ajratib qo'yamiz va sovutilgan oqsillarni kuchli zichlikka chiqaramiz. Sincaplarni xamir bilan bir piyola ichiga soling va qoshiq yoki spatula bilan aralashtiramiz. Keyinchalik xamir qoliplarga yarimga to'g'ri keladi, chunki pechene har doim yaxshi ko'tariladi. Barney pishiriqlari juda tez pishadi - 20 daqiqa, va siz hamma nonushta qilishni taklif qilishingiz mumkin. Xamirga kakao qo'shsangiz, shokolad pechene "Barney" bo'lasiz. Bundan tashqari, mini-pechene "Barney" ni tayyorlashingiz mumkin. Boshqa shaklga ehtiyoj bor.
Barney pishiriqlari to'ldirilgan
Pechene'nin ta'mini meva yoki shokolad bilan to'ldirish bo'lsangiz, ikki yo'l bor. Pishirishdan oldin xamirga to'g'ri ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, yoki xamir shpritsidan foydalanib, to'ldirilgan sovuq pechene ichiga to'ldirishingiz mumkin. Lekin bu shirin bir oz boshqacha tayyorlangan.
Tarkibi:
- banan pishgan - 2-3 dona;
- shakar shakar - 1/3 chashka;
- pishirish kukuni - 1/3 choy qoshiq;
- Vanilin yoki doljin - agar xohlasangiz tatib ko'ring;
- "Fermer" moyi - 120 g;
- tuxum - 3-4 dona;
- unni oqizgan un - 8-9 st. slayd bilan qoshiq;
- sut - 2/3 chashka;
- kakao yoki eritilgan shokolad - 3-4 st. qoshiq.
Tayyorlash
Cookie faylining ushbu versiyasi uch bosqichda tayyorlanadi.
Boshlash uchun quruq ingredientlar aralashtiriladi va elenir: kakao, pishirma kukuni va vanillinni unga qo'shing, aralash ikki marta siltanganda shakar qo'shing. Boshqa konteynerda tuxumni sut va sariyog' bilan siqib chiqing (qolib, moylash uchun parcha qoldiring). Kakaoni emas, balki eritilgan shokoladni ishlatsak, uni quruq aralashmasigacha emas, balki suyuqlikka qo'shamiz.
Ikkinchi bosqich - ikkita aralashmani birlashtiramiz, xamir olamiz.
Uchinchi bosqich - xamirni qoliplarga quyamiz, bo'shliqlarning o'rtasida pyuresi banan qo'shamiz va 20 daqiqa mobaynida pechga jo'natamiz. Banan pechenei "Barney" dan chiqadi, retseptini o'zgartirishi mumkin, banan o'rniga turli plomba yordamida.