Bulgur - kaloriya tarkibi

Bulg'ur bug'doy donini qayta ishlash natijasida olinadigan krupdir. Bizning bozorimizda yaqinda paydo bo'lgan, shuning uchun juda kam odam ushbu mahsulotni yaxshi biladi. Biroq O'rta Sharqda odamlar uzoq vaqtlardan beri bulgur pyuresi afzalliklari haqida bilishadi, shuning uchun u eng ko'p baliq, go'sht va sabzavot uchun garnitur sifatida ishlatiladi. Keling, sharqona oshxonani, bizga ma'lum bo'lgan bulgurni nima qiziqtirganini tushunishga harakat qilaylik.

Pomidor bulg'urining tarkibi

Ushbu mahsulot muhim oziq moddalar bilan to'ldirilgan:

Bulg'urning afzalliklari va kaloriya tarkibi

Ushbu donni ishlatishning foydalari juda sezilarli bo'lib, Bulgurning asosiy xususiyatlarini ko'rib chiqaylik:

  1. Oshqozonning aşınma va yırtılma ustida ishlashga majbur emas, mukammal hazmedilmiş va so'riladi.
  2. Soch va terining holatiga ijobiy ta'sir qiladi.
  3. B vitaminlarining katta miqdori tufayli bulg'ur asab tizimini mustahkamlaydi.
  4. Metabolizmni nazorat qiladi, bu jarayonda xatolarga yo'l qo'ymaydi.
  5. Yog'larni ajratadi, toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi.
  6. Yurak va qon tomirlarini kuchaytiradi.

Bulg'urning kaloriya tarkibiga kelsak, u juda katta va 100 g quruq donga taxminan 342 kkal miqdorda bo'ladi. Agar siz uni pishgan bo'lsangiz, unda "og'irlik" indikatorlari o'z raqamlariga mos keladigan kishilarni xush ko'radi, chunki u holda bulgur pyuresi kaloriya miqdori bir necha barobar past bo'ladi, 100 gramm uchun faqat 83 kkal.Bundan tashqari, bulgurni ortiqcha vazn bilan kurashayotgan odamlar ham xavfsiz ishlatishlari mumkin, Albatta, oqilona miqdorda. Aytgancha, bulg'urning glyukemik ko'rsatkichi 55 ga teng, bu ko'rsatkich o'rtacha hisoblanadi va shuning uchun pyuresi ishlatilishi shaklga ta'sir qilmaydi va yog'larning to'planishiga hissa qo'shmaydi.