Har bir uy bekasi, albatta, mayonez ostida o'choqda pishirilgan baliq retsepti bor, lekin ehtimol bu to'plamda yangi narsa topasiz.
Mayonez va pishloqli baliqlar
Tarkibi:
- telefadagi filtr (go'sht yoki qovurilgan) - 500 g;
- pishloq - 100 g;
- mayonez - 100 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Baliqlarni qisqartiring va ularni bir qatlamda pishirish varag'iga joylashtiring. Biz o'choqqa qo'yamiz va 200 daraja 10 minutda pishiramiz. Keyin baliqni olib, uni mayonez, tuz va qalampir bilan to'ldirib, pishloqni tepaga sepamiz. Uni o'choqqa soling va kam issiqda yana 20-30 daqiqa pishiring.
Pishondagi mayonezli baliq
Tarkibi:
- muzlatilgan yangi muzlatilgan - 1,5 kg;
- piyoz - 0,5 kg;
- margarin - 150 g;
- mayonez - 500 g;
- tuz, qalampir, dafna barglari - ta'mga.
Tayyorlash
Biz baliqlarni maydalab, parchalab tashlaymiz. Piyozlar yarim halqa bilan kesilgan. Margarin bilan soya yog'i quying, tuz, qalampir ustiga piyoz solib, laurushka, mayonez bilan surtiladi. Biz baliqni yuqoridan, shuningdek, tuz va qalampir yoyib, mayonezga sepilgan piyoz bilan bir necha margarin qo'shamiz va mayonez bilan to'ldiramizki, mayonez butunlay baliq va piyozni yopadi. Pechda 200 daraja 40 daqiqada pishiring. Sabzavot bilan xizmat qilamiz.
Mayonez bilan pishirilgan baliq
Tarkibi:
- po'stloq filesi - 1 kg;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez - 200 g;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik moyi;
- un;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Mening baliq va qismlarga kesib tashladik, baliqning har bir qismini un va tuz bilan kosaga qo'yib, keyin tuxumga aylantirdik. Tuxumga qadar qovurilgan qovjirab bo'l. Yana panada, tug'ralgan piyoz va sabzi qovurayapman. Biz o'jar baliqlarni söndürme, qalampir va mayonez bilan mo'l miqdorda moylangan idishlarga solib qo'ydik, biz qovurilgan sabzavotlarni yuqoridan yoyib, biroz sepib, qolgan mayonezni yuzaga tarqatdik. Past haroratni yoping va 20 daqiqa davomida pishirib. Kartoshka pyuresi yoki pishirilgan guruch bilan garnitur .
Mayonezda qovurilgan baliq
Tarkibi:
- Hake (pollock, ko'k whiting, argentina) - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 200 g;
- tuz, qalampir, dafna yaprog'i.
Tayyorlash
Baliqlarni qisman kesib oling va ularni qovurasiz, sabzi va piyozni halqalarga aylantiring. Tandirda bir oz yog 'tushiring va baliqning ustiga piyoz va sabzi qo'shing. Uyda tayyorlangan mayonez bir piyola ichiga yoyiladi va yarim qaynatilgan suv bilan seyreltilir va yaxshilab aralashtiriladi. Bu suyuqlikni baliq va sabzavotlar bilan to'ldiring, mahkam yoping va 30-40 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Söndürmenin oxiriga yaqin, laurushka va qora qalampir joylashtiring.