Haşhaşlı bir pirojnoe, ko'plab varyasyonda tayyor bo'lishi mumkin. Mack to'g'ridan-to'g'ri keklarni o'zlari yoki qaymoqqa qo'shib qo'yishingiz mumkin va uni yong'oq va quritilgan mevalar bilan to'ldirishingiz mumkin. Har qanday holatda, bunday xushbo'y gullab-tortish, albatta, muxlislarini topadi.
Xamirturushli urug'lardan tortiladigan "Ministerial" pirojnoe
Tarkibi:
Kek uchun:
- haşhaş - 1 mahsulot;
- kefir - 1 dona;
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- sodali suv - 1 choy qoshiq.
Krem uchun:
- yassi sut - 1 pot;
- yog' - 150 g;
- kakao kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Bunday muolajani tayyorlash oldindan yaxshi boshlanishi kerak. Pishirishdan bir kun oldin to'g'ridan-to'g'ri xashak urug'i tayoqlangan tuxum bilan aralashtirib, aralashmani muzlatgichda qoldirishi kerak. Ertasi kuni biz sovutgichdan chiqarib olingan aralashmada shakar, un, soda va kefir qo'shamiz, diqqat bilan hamma narsani aralashtiring. Sodaning kefirdan laktik kislota bilan reaksiyaga kirishi uchun testni taxminan 10 daqiqaga turishimiz uchun beramiz va bundan keyin xamirni pishirish tepsisi ichiga quyib pishiramiz. Sinovning har bir qismi, bitta tortga teng (jami massaning 1/3 qismi), biz 180 daraja 10-15 daqiqa davomida tayyorlanamiz. Keklarni salqin tuting va ayni paytda kremni tortib olamiz.
Yog 'siqilgan sut bilan chayqatiladi va kakao kukuni qo'shiladi. Kremlarni krem bilan yog'lang, xamirturushli urug'lar va bir sutka davomida namlangan sut bilan pastadan chiqing.
Haşhaş urug'i va yong'oq bilan bir tort uchun retsept
Tarkibi:
- haşhaş - 1/2 st .;
- un - 1 ½ osh qoshiq;
- tuxum - 3 dona;
- yong'oq (er) - 2 ta mahsulot;
- quritilgan o'rik (tuproq) - 1/2 st .;
- shakar - 1 ½ st .;
- soda - 1 choy qoshiq;
- yog' - 100 g;
- Kondensatli sut - 1 pot.
Tayyorlash
Un uni tozalanadi va barcha boshqa ingredientlar bilan birgalikda uch qismga bo'linadi - har bir qism keklarning biri uchun asosdir. Yong'oq qobig'idan boshlaylik. Shakar 1 tuxum bilan urilib, smetana, un, soda va bir stakan nonlarni (ikkinchi shisha - bezatish uchun) qo'shing. Biz o'simlik moyi bilan moyni yog'diramiz va yong'oq xamirini to'kib tashlaymiz. Biz kleyni 20 daqiqa davomida 180 gradusda pishiramiz.
Quritilgan o'riklar. Shunga qaramay, shakar bilan tuxumni urib, qolgan qismini oldingi qatlamga qo'shing va quritilgan o'riklarni to'kib tashlang. Biz kekni bir xil haroratda, bir vaqtning o'zida pishiramiz.
Xuddi shu printsipga ko'ra, biz hashish jo'xori tayyorlashni ham qilamiz. Krem sutli qoshiq sut va krem bilan yoping. Tuproqqa yong'oq bilan qoplangan xushbo'y chuchuk pechene keki .
Haşhaş urug'i bilan pancake keki
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- sut - 700 ml;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- haşhaş - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik moyi.
Krem uchun:
- sut - 500 ml;
- un - 2 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum sarig'i - 4 dona;
- shakar - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlash uchun xamirni tayyorlashni boshlaylik. Haşhaş qaynoq suv quyib, shishib ketadi. Ayni paytda, tuxumni shakar bilan urish va sut qo'shing. Biz unni sachratamiz va doimiy ravishda aralashtirib, tuxum-sut aralashmasiga qo'shamiz. Xamirni xamirga qo'shing. Kichik miqdorda o'simlik yog'i ustiga qovurilgan pancakes va sovutish uchun qoldiring.
Endi krem tayyorlashga o'tamiz. Quyida muhokama qiladigan krevetka yoqtirmaganlar uchun qaymoqqa asoslangan kremni tavsiya qilishni tavsiya qilamiz - xashak urug'lari bilan smetana tortiladigan kek kamroq mazali bo'lmaydi.
Smetana uchun qaynoq shakar bilan ta'mga solingan xamirni aralashtirish kerak, siz vanilni qo'shishingiz mumkin. Qolganlarning hammasi sut, shakar, sariq va unni tayyorlash uchun, yog' qo'shib, olovga solingan. Qalin krem salqin va ularni har bir pancake (ularni pancake uchun 1-2 osh qoshiq etarli bo'ladi) pat. Endi kremi faqatgina 2-3 soat davomida sovutgichda qoldirib, kremni quyish uchun qoladi.