Cheesecake - bu Amerikadan dastlabki desertdir. Ko'pincha pishloq, pishloq «Mascarpone», «Filadelfiya» yoki krem pishloqdan tayyorlanadi. An'anaviy Amerika cheesecake pishiriladi. Lekin inglizlar biroz boshqacha pishiradilar, ular pishirmasdan tayyorlangan sovuq shirinlikka ega. Pishiriqsiz pishiriqni qanday tayyorlash mumkin, endi sizga aytaylik.
Pishiriqsiz non pishiriladi
Tarkibi:
- pechene pechene - 300 g;
- yog'li tvorog - 800 g;
- yog' - 100 g;
- shakar - 250 g;
- Vanil shakar - 1 paket;
- 32% yog'li krem - 0,5 l;
- jelatin - 10 g;
- Issiq suv - 50 ml.
Tayyorlash
Pechene biskvitlari aralashtirgich bilan maydalangan bo'lib, oldindan yumshatilgan yog' bilan aralashtiriladi. Ajratsa bo'ladigan tarzda, natijada paydo bo'lgan massani yoyib, pastki va qirg'oqlarga tekis qatlamni tarqating. Formani muzlatgichda kamida bir soatga qo'ydik - pishloqni tayyorlash uchun taglik muzlatilishi kerak. Ayni paytda shakar shakar bilan aralashtiriladi, vanil shakar qo'shiladi va bularning hammasi guruch ko'piklari hosil bo'lgunga qadar qovuriladi. Jelatin issiq suvga quyiladi, aralashtiriladi va kremsi massaga quyiladi, shundan so'ng aralashmani yana takrorlaymiz. Pishlok pishlog'i elakdan o'tib, krem bilan birgalikda blenderga chayqatiladi - krem tayyor. Biz tayyor pishloq kremini mog'orga solamiz, sariyog ', hatto qatlamli kookie tagida va sovutgichda tungi vaqtlarda joylashtiramiz. Pishiriladigan pishloq pishirilganda pishirilganda pishirilib muzlatiladi, shakldagi tomonlarni olib tashlash mumkin va pirojnoe har qanday meva bilan bezatilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
Pishirilmagan Mascarpone bilan pyuresi
Tarkibi:
- Pishloq "Mascarpone" - 0,5 kg;
- shakar - 150 g;
- 30% yog'li krem - 20 g;
- gelatin - 20 g;
- pechenye - 350 g;
- yog' - 150 g;
- suv 120 ml.
Tayyorlash
Yog 'eritib oling. Cookie fayllaridan aralashtirma maydalagichni eritilgan sariyog 'ichiga to'kib tashlang va uni aralashtiring. Biz massani qirralarning pastki va pastki qismlari bo'ylab teng ravishda yoyib yuborib, 40 daqiqagacha muzlatgichga yuborishimiz kerak. Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang va taxminan bir soatcha qoldiring. Vaqtning oxirida olingan jelatin aralashmasi qaynatiladi, lekin qaynatilmaydi. Krem shakar bilan aralashtiriladi, chig'anoqqa qo'shiladi, "Mascarpone" qo'shing, sovutilgan jelatin va aralashtiriladi. Biz kremli massani qum bazasiga yoyib, uni yana 4-5 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz, va agar vaqt ruxsat etilsa, u kechada yaxshiroq. Xizmat qilishdan oldin, pishirilmagan pishloq keki meva, eritilgan shokolad yoki murabbo bilan bezatilgan.
"Filadelfiya" bilan pishirilmaydigan shakarlamalar
Tarkibi:
- pechene pechene - 250 g;
- eritilgan sariyog '- 75 g;
- yumshoq kremali pishloq "Filadelfiya" - 600 g;
- tabiiy yogurt - 450 g;
- chang shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem tuzatgich - 3 sachets.
Tayyorlash
Cookie maydalangan bo'lib, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Biz qum yog 'bazasini tekis qatlamga yoyib, muzlatgichga 45-50 daqiqaga jo'natamiz. Ayni paytda past tezlikda karıştırıcı pishloq "Filadelfiya"
Har qanday Yo'nalishlarni faqat pechene emas, balki eng qisqa ovqat pishiriqlari yoki eng yaxshi ko'rgan boshqa har qanday foydalaning. Hatto asosli shokoladli chip pishirog'i sifatida qabul qilishingiz va kremga kakao qo'shasiz. Bu holatda, sizga mazali shokoladli pishloq lazzat beradi.