Gastrointestinal tizimning noto'g'ri ishlashi zamonaviy dunyoda keng tarqalgan muammo hisoblanadi. Jiddiy oqibatlarga olib kelmasligi uchun simptomlarni vaqtida yo'q qilish bilan shug'ullanish kerak. Va u dori vositalariga yordam bermaydi, biroq inulin - foydali bakteriyalarni ko'paytirish va toksinlar tanasidan qutilishga yordam beradigan prebiyotik.
Inulin nima?
Inulin - D-fruktoza polimeri, o'simliklar tomonidan olingan tabiiy karbongidrat. Organik moddalar oziq-ovqatning asosiy manbalari bo'lgan polisakkaridlar guruhiga tegishli. Mahsulot dorixonada sotiladi, xun takviyasining bir qismidir, lekin ko'pchilik odamlar nima haqida gaplashayotganini bilishmaydi va o'zlariga shunday savollar berishadi: inulin, bu nima? Bir muncha vaqt mobaynida ushbu modda haqida ko'p gapirish eshitildi. Karbongidrat yigirmanchi asr oxirida topilgan va 90-yillardagi inulin faol muhokama qilinganidan buyon afsonalar. Ba'zi odamlar bu kasallik tufayli ko'plab kasalliklarni davolashga muvaffaq bo'lishgan.
Inulin - kimyoviy tarkibi
Polisakkarid murakkab uglevodlar deb tasniflanadi. Diyabetik bo'lmagan shakar tarkibida fruktoza (95%), glyukoza (5%) va sukrozni kamroq miqdorda inulin berishi mumkin. Oxirgi ikki modda parchalanish davrida hosil bo'ladi. Izolyatsiya qilingan polisakkarid fruktoza ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan oq changga o'xshaydi. Xususiyatlari va formulasi eriydigan tolaga yaqin. Suvda yaxshi eriydi.
Tana uchun inulin nima?
Moddaning asosiy xususiyatlaridan biri uning oshqozon hazm qilish fermenti ta'siriga tushmasligi. Polisaxarid bifidobakteriyalar uchun oziqlantiruvchi vosita bo'lib, ichakka erkin kiradi. Ularning soni ortadi va zararli patogenlar oddiygina joyga ega emas. Ichak uchun Inulin foydali xizmat ko'rsatadi:
- hazm qilish jarayonini tezlashtiradi;
- ichak harakatining yaxshilanishi;
- foydali indulindan ko'proq - xolesterin tanasidan qutilish va kaltsiy va magniy kabi foydali elementlarni singdirishga yordam beradi.
Inulin qaerda joylashgan?
Organik moddalar hayvonot mahsulotlarida topilmadi va sintetik holda olinmaydi. Inulinning yagona manbai o'simlik tarkibiy qismidir. O'simliklarda ildiz tizimida to'planadi va ba'zilarida asosiy moddalar mavjud. Bu karbongidratning jami 4000 dan ortiq turlari mavjud:
- sabzavot va o'simliklar (ekzotik va erimizda o'sayotgan);
- donlar;
- bulbous;
- komada o'simliklarining oilasiga tegishli.
Deyarli har doim ham inulin bilan parallel bo'ladi, u bilan bog'liq uglevodlar bor:
- levulin;
- predoinulin;
- Inulin.
Qanday mahsulotlar inulin o'z ichiga oladi?
Inulin haqidagi savolni ko'rib chiqqach, bu nima, u "nima egan bo'lsa, shuni" o'ylab ko'rish vaqti keldi. Prebiyotikani tanada qabul qilishni ta'minlash uchun uni planshet yoki chang ko'rinishida olishingiz mumkin (preparat eczanada sotiladi). Qullikning artishoki, hindibo ildizi, piyoz va sarimsoq, banan, arpa va javdar kabi odatdagi parhez mahsulotiga kirishingiz mumkin. Siz kostyumda, qushqo'nmas, artishokda polisakkaridni topishingiz mumkin.
Yogurtlarga, shokoladli kaloriya turlariga va kilogramm halok bo'lgan ichimliklarga shirin ta'mga ega tabiiy prebiyotik qo'shiladi. Pishirish jarayonida inulin kukunini 10% gacha un bilan almashtirish va shakarlamalar kremlarini qo'shishingiz mumkin. Prebiyotik tufayli, non mahsulotlari noyob bo'ladi, tola bilan boyitiladi, va kremsiz xushbo'y ta'mga ega bo'ladi.
Inulinni o'z ichiga olgan prebiyotik o'simliklar
Ichakdagi laktobakillilarning faolligini qo'llab-quvvatlovchi tabiiy prebiyotik turli o'simliklarda mavjud. Inulin hindibori va Quddus artishoki uning tarkibida va iste'molida mutlaq etakchi hisoblanadi. Kichik miqdorlarda prebiyotik shunday o'simliklar mavjud:
- momaqaldiroq;
- sarimsoq;
- piyoz;
- burdok;
- dahlia;
- narcissus;
- gigiena;
- Ona va o'gay ona;
- elecampane;
- tuberoza;
- banan;
- agave.
Dastlabki ikkita o'simlikda eng ko'p ishlatiladigan polisakkarid miqdori. Hindiba ichidagi inulin juda katta miqdordagi tarkibida mavjud: ildizdan yetishtirilganda, modda tarkibida 75% gacha chiqariladi. Tuproqli o'simliklarning ildizlarida u taxminan 20% ga yaqin bo'lib, farmakologik rivojlanish va oziq-ovqat sanoati uchun ishlab chiqilgan. Quddus artishokidan sintezlangan modda kraxmal va tsellyuloza tuzilishiga o'xshaydi.
Inulin - yaxshi va yomon
Inulinning foydali xususiyatlari tibbiyot va kosmetologiya sohasida qo'llaniladi. Ushbu organik moddani o'z ichiga olgan kundalik dasturxonga yoki konsentratli shaklda prebiyotikaga qo'shish mutanosib oshqozon-ichak trakti ishiga ta'sir qiladi va umuman sog'liq uchun foydali ta'sir ko'rsatadi. Preparatni qo'llashga qarshi ko'rsatmalar mavjud, ammo ular kam.
Inulin - foyda
- Foydali prebiyotik og'ir metallar va radionuklidlarni tozalashda ishonchli yordamchi hisoblanadi.
- Muntazam iste'mol qilish immunitet va ovqat hazm qilish tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
- Prebiyotikaning foydali ta'siri suyak to'qimasida bo'lib, uning o'sishini rag'batlantiradi. Suyaklarning zichligi muntazam ravishda inulin olinadigan bo'lsa, uning organizmiga foyda keltiradigan foydasi 25 foizga oshadi.
Kosmetologiyada inulin ham ishlatiladi, ammo teri uchun nima:
- Bioadditivlar va prebiyotikli oziqalar teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, to'qimalarni oziqlantiradi va namlaydi, kislorod metabolizmini yaxshilaydi.
- Teri hujayralarining himoya xususiyatlarini oshiring va ularning yangilanishini oshiring.
- Inulinli preparatlar wrinkllardan qutilishga yordam beradi, qo'pol paltolarni yumshatadi, yuzning chiziqlarini moslashtiradi.
Inulin - zarar
Mutaxassislar bir ovozdan inulin tanaga zarar yetkazishga qodir emasligini ta'kidlaydilar. Ammo, agar odam prebiyotikaga allergiyaga duchor bo'lsa, inulin unga qo'llanilmaydi, buning teskarisi quyidagicha:
- shaxsiy intolerans;
- faol modda homilador va emizikli bolalar va 12 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kontrendikedir.
Bu holda, preparatni ovqatlanish va kosmetologiyada (maskalar, kremlar, losonlar va h.k.) olish taqiqlanadi. Agent biologik qo'shimchalar shaklida qo'llanilganda, boshqa omillarni hisobga olish muhimdir:
- Dozani doimo eslab qolish muhimdir. Iste'mol qilinadigan faol karbongidratning sutkalik dozasini oshib ketmaslik, kattalarda kuniga 5 grammgacha etadi. Inulin tanasida ko'payish ichakning bakterial faoliyatiga olib kelishi mumkin, shikastlanishi mumkin.
- Boshqa xavf-xatarlar prebiyotikani o'z ichiga olgan past sifatli xun takviyedir. Sotib olayotganda siz kompaniyaning boshqa mahsulotlariga e'tibor qaratishingiz, patent va litsenziya bilan tanishishingiz kerak.
Inulin - tibbiyotda foydalanish
Eng kichik kontrendikatsiyalar va foydali narsalarning katta yuki bilan, tabiiy polisakkarid har bir kishi uchun juda yaxshi sog'likka yordam beradi, nima uchun inulin zarur:
- Prebiotik bilan tayyorlangan preparatlar diabetga (birinchi va ikkinchi turdagi) kraxmal va shakarning o'rnini bosuvchi retseptlar beradi.
- Keksa odamlar uchun va jigar kasalligi bo'lgan odamlar uchun foydalidir.
- Inulin xolelitiyoz, anemiya, firma B va C, gipertenziya, semizlik, osteoporoz, oshqozon yarasi uchun ishlatiladi.
- Bu kuchli dori-darmonlarni qabul qilganidan keyin salbiy oqibatlarni bartaraf etish uchun ishlatiladi.
Kilo yo'qotish uchun inulin
Ijobiy mulohazalar preparatni kilogrammni yo'qotish jarayonida faol qo'shimcha sifatida qoldiradi:
- Boshqa uglevodlardan farqli o'laroq, past kaloriya (100 g ga 110 kkal).
- U vazn yo'qotishiga hissa qo'shadigan ajralmas xususiyatlarga ega (uglevod va yog'larning metabolizmiga ta'sir qiladi, insulinni kamaytiradi va tuyadi kamaytiradi ).
Inulin uchun kerak bo'lgan narsa - prebiyotikli mahsulotlarni iste'mol qilish bu ko'rsatkichga ijobiy ta'sir qiladi, ammo natijani bir necha oydan ko'ra tezroq sezish mumkin bo'ladi. Savolga javob bergach, inulin - bu nima va u sog'liq uchun qanday foyda keltirishi mumkin, uni faol yoki passiv dietaning bir qismiga aylantira olasiz. Tabiiy prebiyotik butun organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi:
- metabolizmni kuchaytiradi;
- ichak faoliyatini yaxshilaydi;
- xolesterinning chiqarilishiga yordam beradi;
- insulin va shakar darajasini pasaytiradi.