Xushbo'y egulikni nima?

Horseradishning mashhurligi, birinchi navbatda, yuqori ta'm sifatlari bilan izohlanadi. Xantal efir moyining asosiy mohiyati tufayli, yovvoyi horseradis achchiq, yoqimli ta'mga ega. Bu o'simlikdan tayyorlangan an'anaviy taom horseradishdan yalpiz go'shti va adjika hisoblanadi . Bundan tashqari, sabzavotni saqlab qolgan holda, tuzoqqa ta'mini yaxshilash uchun horseradish qutilarga qo'shiladi.

Biroq, yuqori ta'm sifatiga qo'shimcha ravishda, gulchambar ham, insonning sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatishi va hatto kilogrammdan ortiq kilogrammdan qutilishga hissa qo'shadi. Qadimgi davrlarda va turli mamlakatlarda foydali xususiyatlar va horseradishga zarar etkazilgan. Yalpiz gullari nafaqat uning o'sishida, balki qish uchun ham ishlatilgan.

Horseradish

Horseradishning foydali xususiyatlari uning ajoyib tarkibi bilan bog'liq. Ot patronining ildizi bunday moddalarni o'z ichiga oladi:

• vitaminlar: vitamin C, B guruhi va PP. Otning ildizida askorbin kislota limonga nisbatan ko'proq;
• muhim xantal yog'lari;
• rangli moddalar;
• fitontsidlar;
• mineral moddalar: kaliy, kaltsiy, fosfor, natriy, temir;
• kraxmal va tolalar.

Yalpiz ildizining ozuqaviy qiymati 10,5% karbonhidrat, 3,2% oqsil, 0,4% yog' va 7,3% tolalardir. Mahsulotning kaloriya tarkibi taxminan 60 birlikni tashkil qiladi.

Ushbu kompozitsiyadan kelib chiqqan holda, guruch go'shtini xalq tabobatida muvaffaqiyatli ishlatiladigan davolash va profilaktik xususiyatlarga ega.

Horseradish foydalimi?

Horseradish deyarli har bir kishi uchun foydalidir, lekin katta miqdorda uni ishlatishga arziydi. Yaxshi xo'roz qushlarini biladigan xalq tabobatchilari bunday hollarda ot sarimsoqidan foydalanishni tavsiya qiladi:

1. Sovuqni, yuqori nafas yo'li infektsiyasini, plevritni, pnevmoniyani davolashda antibakterial ta'sirni olish.
2. Tananing umumiy mustahkamligi. Horseradishning ildizi aqliy va jismoniy faoliyatni kuchaytiradi, energiya darajasini oshiradi.
3. Gastritni past kislotalik bilan davolash, ovqat hazm qilish tizimini takomillashtirish.
4. Gipertenziya davolash.
5. Epidemiyalarda virusli infektsiyalarning oldini olish.
6. Sistit, tomchilab, siydik tizimining yallig'lanish kasalliklarini davolashda yordam beradi, xoleretik va diuretik ta'sir ko'rsatadi, toshlarni olib tashlaydi.
7. Anemiyada foydali bo'lgan hemopoeziyani yaxshilashga yordam beradi.
8. Avitaminozning oldini olish, ayniqsa vitamin etishmasligi davrida.
9. Yalpizning foydali xususiyatlari inson salomatligiga ta'sir qiladi. Bu o'simlikning ildizi emotsizlikni davolashda yordam beradi, jinsiy istakni oshiradi.
10. Saratonga qarshi faoliyat, metastazning oldini olish.
11. Og'iz va og'iz kasalliklarini davolash.
12. Quloq kasalliklarini davolash, og'riqli hislar va yiringli sekretsiya bilan birga.
13. Yiringli yaralarni davolashda yordam bering.
14. Oshqozonning oshishi.

Kilo yo'qotish uchun horseradishning foydali xususiyatlari

Ot-turning ildizi ortiqcha kilogramm bilan kurashda ham samaralidir. Zavodning bu xususiyati tanani energiya bilan ta'minlash, ovqat hazm qilish organlarining faoliyatini yaxshilash va ich qotib qolish oldini olish qobiliyatiga bog'liq. Shu sababli shlakli va yog'li moylarda noaniq ovqatlar o'zgarmaydi. Bundan tashqari, horseradish ildizi tezligini oshiradi metabolizm, ular olingan ovqatdan to'liq foydalanishga yordam beradi.

Horseradish zarar

Yong'oqdan foydalanish bunday hollarda kontrendikedir:

• shaxsiy intolerans bilan;
• homiladorlik va laktatsiya davrida ayollar;
• o'tkir bosqichda ichki organlarning jiddiy kasalliklari;
• oshqozon-ichak trakti yallig'lanishi;
• jigar va buyraklar kasalliklari.

Boshqa barcha hollarda, horseradish ildizi har kuni iste'mol mumkin, lekin oqilona dozalarda.