Uydan tayyorlangan nonning mazasi do'konda sotib olgan narsa bilan solishtirilmaydi. Birinchidan, u sizning qo'llaringiz bilan pishiriladi va yoğurulur va har doim xamirga nima kirganini bilasiz. Bugungi kunda biz sizning uyingizda tayyorlangan lazzatli va aromali nonni ko'p o'lchovli pishirishni sizlarga ayta olamiz va bu fikrni sizning oshxona yordamchingizdan foydalanib o'zingiz amalga oshirishingiz mumkin.
Kefirda xamirturushsiz ko'p jixatidan arzon non
Tarkibi:
- bug'doy uni elimlangan - 245 g;
- javdar uni - 85 g;
- Herculean go'ng - 55 g;
- yog 'miqdori kefir - 3,2% - 240 ml;
- pishirish soda - 2 choy qoshiq;
- sirka yoki limon sharbati - 15 ml;
- qum shakar - 25 g;
- yog' - 65 g;
- tuz, katta - 1 choy qoshiq;
- nonni maydalangan kichik (agar kerak bo'lsa) - 1 to'liq bo'lmagan san'at. qoshiq.
Tayyorlash
Eritilgan krem yog'ga kefirni solib, limon sharbati yoki sirka pishirish soda bilan o'chiring va yaxshilab aralashtiring. Biz alohida idishda biz ezilgan bug'doy va javdar unini birlashtiramiz, jo'xori go'shti qo'shamiz va aralashtiramiz. Quruq aralashmani kefir massasiga qo'ying va yoğurma yumshoq va elastik xamirni chiqaring.
Ko'p nuqtadan tashqarida yaxshilab yog 'sepib, so'ralsa, mayda no'xat bilan nonlarni cho'ktirish va unga tayyorlangan xamirni joylashtiring. Qurilmani "Pishirish" funksiyasi uchun sozlang va taymerni o'ttiz daqiqaga o'rnating. Signaldan keyin, nonlarni oshxona tomoni yoki boshqa tomondan bug'lash idishi yordamida aylantiring va oldingi dasturni bir vaqtning o'zida takrorlang.
Tayyorgarlikda biz nonni taxminan o'ttiz daqiqa davomida sochiq ostida yotqizib, sinab ko'rishimiz mumkin.
Ko'p o'zgaruvchan oq nonni qanday pishirish kerak?
Tarkibi:
- bug'doy ezilgan un - 560 g;
- sut tarkibidagi butun yoki saf suvi 330 ml;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
- unsiz o'simlik yog'i - 35 ml;
- qum shakar - 20 g;
- katta oshxonaning tuzi - 10 g.
Tayyorlash
Birinchi narsa quruq xamirturushni faollashtiradi. Buning uchun 45 daraja toza suv yoki to'liq sutga ilova qiling, unda shakar va tuzni eritib, keyin quruq xamirni aralashtiring. Kemani taxminan o'ttiz daqiqada issiqda olib tashlaymiz.
Vaqt o'tgach, biz unli aralashtirilgan unni, bug'doyni, lazzatsiz sabzavotni qo'shamiz va zarur bo'lsa, qo'shimcha un quyib o'n besh daqiqa davomida xamirni yaxshilab aralashtiramiz.
Natijada, testning to'qimasi yopishqoq bo'lib chiqmasligi kerak, ammo yumshoq turishingizga ishonch hosil qiling. Birinchidan, uni bir piyola ichiga qo'yamiz va keyin stolda xamirni bir piyola ichiga qaytarib beramiz, uni kino va sochiq bilan yopamiz va uni tekshirish va qarish uchun uch soat qoldiring. Shundan so'ng, biz uni yoğuruyoruz va ko'p qurilma yog'li hajmiga qo'ydik. Sinovni yana bir soat davomida multicastry'da ko'tarish uchun yana bir marta beramiz, shundan so'ng biz qurilma "Pishirish" rejimiga o'tdik va nonlarni ellik daqiqada pishiramiz. Mahsulotni boshqa shkafdagi panjara bilan yumshoqroq aylantiring va bir xil rejimda yana o'n besh-o'n besh daqiqa jigarrang qoldiring.
Uyda tayyorlangan italyan nonini juda o'zgaruvchan shaklda tayyorlash
Tarkibi:
- bug'doy uni - 420-440 g;
- tozalangan suv - 210 ml;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq.
- qum shakar - 25 g;
- zaytun moyi - 55 ml;
- tuz, katta - 1 choy qoshiq;
- quruq xushbo'y italyan go'shti aralashmasi - 1 chimdim;
- quyoshda quritilgan pomidorlar va zaytun - ta'mga.
Tayyorlash
Issiq, toza suvda biz quruq xamirni faollashtiramiz, ularni shakar va tuz bilan birga eritib, o'ttiz daqiqacha issiqlikka qo'yamiz. Shundan so'ng zaytun moyiga quying, elinni qo'shing va yopishqoq xamir yormang. Biz uni mos kema ichiga joylashtiramiz va harorat va qulaylik bilan taxminan bir yarim soatga qo'yamiz.
Shundan keyingina xamirni bir piyola ichiga yoğurup yoğurup, yog'li zaytun qo'llarini besh-etti millimetr qalinligida tekis pastga cho'zamiz. Biz sutini quyoshda quritilgan pomidorlardan xushbo'y yog 'bilan yoyib, quruq o'tlar bilan mavsum qildik, dilimlenmiş quritilgan pomidorlarni va zaytunlarni joylashtiramiz va qavatni rulon bilan aylantiramiz. Undan biz koklea hosil qilamiz, unda biz yog'li multikastrlarda joylashtiramiz va beshta "isitish" rejimiga o'tqazib, o'ttiz daqiqaga bo'linib turamiz. Endi qurilmani "Pishirish" rejimiga keltiring va ikkita to'plamda italyan aromali nonlarni pishiring: o'ttiz daqiqa, bir tomondan o'n besh va boshqa o'n besh, mahsulotni panjara bilan tozalang.