Sevimli shokoladli shirin desertni mazali va yopishqoq qilib tayyorlang, mascarpone tenderini sotadi. Bunday tuyadi, hatto qo'shnisining eng murakkab shirin tishi ham boshqa parcha oldida tura olmaydi.
Mascarpone va ganache bilan qovun - retsept
Tarkibi:
Qo'riqxonalar uchun:
- sariyog' - 1 dona;
- achchiq shokolad - 90 g;
- shakar - 1 dona;
- kakao kukuni - 1/2 st;
- mascarpone pishloq - 1/2 st;
- tuxum - 3 dona;
- vanilya - 2 choy qoshiq;
- un - yarim asr;
- tuz - 1/4 choy qoshiq.
Ganache uchun:
- qora shokolad - 180 g;
- krem - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Pech 170 ° S ga qadar isitiladi. Kichkina sariyog 'miqdorini pishirish uchun formani moylash. Sutni shokolad bilan aralashtiring va aralashmani suvli hammomda eritib yuboring. Shokoladga kakao kukuni va shakar qo'shing, mascarpone pishloqini kuzating, tuxum, vanilni qo'shing va har bir narsani bir xillikka olib boring. Biz tayyorlangan shakldagi qoshiq uchun asosni quyamiz va 45-50 daqiqa davomida pishiramiz.
Ayni paytda biz ganashni tayyorlayapmiz. Buzilgan shokoladni issiq qaymoq va krem bilan to'ldiring va eritmaguncha aralashtiring. Sovutilgan Brownie terisi ustiga ganache tushiring va uni muzlatish uchun qoldiring, undan keyin biz kublarni kesib.
Maskarpone va gilos bilan shokoladli qoshiq
Tarkibi:
Qo'riqxonalar uchun:
- un - 1 dona;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- yog '- 250 g;
- shokolad chiplari - 1 item;
- shakar - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- Gilos likyor - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Gilos uchun:
- gilos - 2 ta mahsulot;
- shakar - 1/2 osh qoshiq.
Krem uchun:
- mascarpone pishloq - 2 ta mahsulot;
- krem - 1/2 osh qoshiq.
- shakar shakar - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Bu pech 180 ° S ga qadar isitiladi. Formani moy bilan pishirish uchun moylash. Unni tuz bilan almashtiring. Sariyog 'qo'shib shokoladni eritib, aralashmani shakarni to'kib tashlang va bir vaqtning o'zida tuxumni haydab, tezda aralashtiramiz, shuning uchun oqsil kıvırmaz. Endi quruq seping
Gilos uchun, mevalarni va shakarni aralashtirib, yumshoq bo'lguncha 5 daqiqa birga ularni pishiring. To'liq salqin.
Kremni zich zirvaga aylantirib, ularni mascarpone va chang shakar bilan birlashtirib, biz qaymoqqa xizmat qiladigan yumshoq, havodor va bir xil massa hosil qilish uchun bir necha marta chayqalaymiz.
Biz kremni sovutilgan Brownie keki ustiga yoyib, shakar bilan gilosini aniqlang va yangi uzilgan mevalar bilan shirin bezang. Yoqimli ishtaha!