Draniki - har xil pishirish imkoniyatlariga ega bo'lgan Belarus va Ukraina oshxonalarining ajralmas atributidir. Kartoshkada sarimsoq, piyoz, pishloq , go'sht, qo'ziqorin, boshqacha aytganda, qalbingiz xohlagan narsalarni qo'shishingiz mumkin. Ular juda tez pishadi va odatda mayonez, qaymoq va soslar bilan issiq bo'ladi. Keling, sizga pishloqli kartoshka pancakes retseptlarini ko'rib chiqamiz.
Pishloqli kartoshka pancakes
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, kartoshka uchun ziravor - ta'mga;
- smetana.
Tayyorlash
Pishloqli pankek tayyorlash uchun oddiy variantni ko'rib chiqing. Shunday qilib, kartoshka tozalanadi, yaxshi yuviladi va yaxshi pishlog'i bilan yaxshilab o'raladi. Olingan og'irlikda tuxum qo'shamiz, tuz, qalampir va ziravorlar qo'shamiz. Keyin unni quying va silliq bo'lgunga qadar har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Pechkada qovurilgan idish, o'simlik moyini isitib oling, kichik shokolad shaklida bir osh qoshiq bilan tarqalib, ikkala tomondan tuyadi, shirali qobig'ining paydo bo'lishigacha. Smetana, sariyog 'yoki sous bilan qaynoq pancaklarga xizmat qiling.
Jambon va pishloqli draniki
Tarkibi:
- kartoshka - 10 dona;
- bug'doy uni - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- piyoz - 2 dona;
- vino - 200 g;
- qattiq turdagi pishloq - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz yashil, arpabodiyon;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Mening kartoshkangizni tozalang va kattakon isitgichga surib qo'ying. Olingan massa qo'llar bilan to'g'ri siqilib, shuning uchun shisha butun suyuqlikdir. Piyoz pishloq va jambon kichik kublar bilan tozalanadi va kesiladi. Endi piy, pishloq, kartoshka va jambon chuqur piyolada aralashtiramiz, un, ko'katlarga quyib tuxum qo'ying. Barcha mavsumda tuzni, qalampirni ta'mi va yaxshilab aralashtiramiz, shunda massa deyarli teng bo'lib qoladi. Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'yamiz, o'simlik yog'ini to'kib tashlang va uni qayta isitish. Shundan so'ng xamirni qoshiq bilan yoyib, oval keklarni hosil qildik. Oltin jigarrang bo'lguncha drannikalarni ikkala tomonga qovuring va keyin idishga o'ting va smetana yoki mayonez bilan dasturxonga keltiring. Xamir o'rniga mayda jo'xori shakarlangan sosisni qo'sha olasiz, keyin siz sosiska va pishloqga ajoyib ta'mga ega ajoyib pancakes bo'lasiz.
Qo'ziqorin va pishloqli draniki
Tarkibi:
- kartoshka - 700 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 150 g;
- tuxum - 1 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- tuz, qora qora qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- sabzavot yoki qovurilgan zaytun moyi.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar yaxshilab yuvib, quritiladi va juda kichik bo'laklarga bo'linadi. Soğan o'simlik yog'i qo'shilishi bilan oldindan ishlangan panada 10 daqiqa davomida qo'ziqorinlar, qovurilgan kublar va qovurilgan bilan qovurilgan. Bu safar biz kartoshkani olib,