Quritilgan olmalar juda keng tarqalgan va biz uchun odatiy bo'lib, ko'p odamlar tananing juda muhim xususiyatlari va foydali ta'siriga ahamiyat berishdan voz kechganlar. Qanday quritilgan olmalarning foydali tomonlaridan biri, yangi mevalar bilan taqqoslaganda vitamin va iz elementlarini juda sekinroq yo'qotishidir.
Quritish uchun organik kislotalarga boy kislotali va shirin-nordon olma olma ishlatiladi va texnologiyaga rioya qilish bilan ko'plab foydali oziqalar saqlanadi. Ko'pchilik quritilgan mevalar singari, olma vitaminlarning yuqori konsentratsiyasiga ega, bu ularning oshpazlik va ovqatlanish xususiyatlarini belgilaydi.
Quritilgan olmalarning tarkibi va foydali xususiyatlari
Hermetik yopilgan sumkalar yoki shisha idishlar ichida quritilgan olma saqlanishi mumkin va uzoq vaqt davomida ularning xususiyatlarini yo'qotmaydi. Qishda va bahor mavsumida vitaminlar muvozanatini tiklash va immunitet tizimini mustahkamlash uchun tanaga quritilgan olmalardan foydalanish muhim ahamiyatga ega.
Quritilgan olmalarda ko'p miqdorda vitamin, meva shakar va minerallar mavjud:
- Fruktoza, glyukoza va sukroz tabiiy oziqalar va hujayra ichidagi metabolizmda muhim rol o'ynaydigan tabiiy karbongidratlardir.
- Pektin - pishirish, dori-darmon va diyetetikada ishlatiladigan foydali xususiyatlarga ega bo'lgan polisakkariddir. Pektin ichak harakatini yaxshilaydi, toksinlar va og'ir metallarni tozalashga yordam beradi, qonda xolesterinni pasaytiradi, organizmda ovqat hazm qilish tizimini va metabolik jarayonlarni barqaror qiladi.
- Olmalarning xunli liflari tanadan xolesterinni olib tashlashga, shakarlarni qonga singdirishga sekin-asta yordam beradi, gormonlar sintezida katta rol o'ynaydi, sog'lom ichak mikroflorasini tiklashga hissa qo'shadi.
- Quritilgan olmalarning biokimyoviy tarkibi vitamin C (2 mg), E (1 mg), PP niacin (1,2 mg), B vitaminlari va xolinni o'z ichiga oladi. Ushbu quritilgan mevalarni muntazam ravishda ishlatish bilan immunitet va himoya kuchlari sezilarli darajada mustahkamlanadi
organizmda, shuningdek, parhezda vitaminlar muvozanatini tiklash. - Quritilgan ollarda asosiy minerallar kaliy (580 mg), kaltsiy (111 mg), fosfor (77 mg), magniy (30 mg) va natriy (12 mg) kabi muhim elementlardir.
Metabolik kasalliklarga chalingan va vaznning ko'payishi bilan og'rigan ayollar uchun quritilgan olmalarning afzalliklarini e'tiborga olish muhimdir. Quritilgan olmalarni muntazam ravishda ishlatish bilan metabolik jarayonlarning takomillashishi va tezlashishi, ichakni tozalash, xolesterinni chiqarib tashlash va tana ichidagi shlaklar mavjud bo'lib, bu yog 'birikmasini kamaytirishga va og'irlikni normallashtiradi.