Yasmiq biz uchun eng odatiy oziq-ovqat mahsuloti emas, chunki bizning enlemlerimizdagina uning analogini ishlatish ancha odatiy holdir. Va, albatta, ular juda ko'p umumiy. Misol uchun, past gemoglobinda grechka va jigarda va Lotin Amerikasida, xuddi shu jigarda, lekin yasmiq bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki ular bilan o'simliklar o'smaydi.
Lekin yasmiq foydali, xun va hatto mazali bo'lgani uchun, uning xun dietasini diversifikatsiya qilish uchun barcha huquqlarimiz bor. Bugungi kunda yasmiqdan tayyorlangan idishlarni xushbo'ylash haqida sizga ma'lumot beramiz.
Foyda
Asosiy foydali xususiyatlarning tavsifi bilan boshlaylik.
Yasmiq ham eriydigan, ham erimaydigan tolalarni o'z ichiga oladi. Birinchisi mikroflorani normalizatsiya qilish, ulardan foydalanish uchun mas'uldir
xolesterol va qonda shakarning pasayishi, ikkinchisida ichak peristaltikasini yaxshilaydi.
Yasmiqlar - oqsilning ideal o'simlik manbasi, bir qator muhim aminokislotalar, B vitaminlari, barcha proteinlar kabi juda kaloriya, shuning uchun yasmiq-och dietaga asoslangan retseptlardan foydalanishdan qo'rqmaslik kerak. Va boshqa tomondan, yasmiq ham kaloriyali emas - tayyor mahsulotning 100 g 300 kkaldan iborat.Yasmiq shodlanib, saraton, siydik kasalliklariga qarshi profilaktika qiladi, homiladorlik davrida homiladorlikning oldini oladi, immunitetni oshiradi.
Reçeteler
Yassi mono dietani osongina tashkil qilishingiz mumkin, chunki vazn yo'qotish uchun yasmiq pishirish uchun o'nlab xil retseptlar topasiz.
Biroq, avvalambor, har qanday yasmiqni suvga, shuningdek, loviyaga tushish kerak. Aks holda, siz uning istagini kutayotib, ochlikdan parhezdan boshqa narsa iste'mol qilmang.
Yashil yasmiqlarni eng yomon qaynatiladi. Salatalarni tayyorlash uchun ishlatiladi, chunki u formada saqlanadi. Jigarrang yasmiqli yong'oq ta'mi bor, sho'rvalar uchun eng mos keladi. Xo'p, tahıllar uchun qizil rangdan foydalanishni tavsiya etamiz - u barchadan tezroq pishiriladi, shuningdek, kartoshka pyuresi uchun ham yaxshi. Va yasmiq "beluga" ning so'nggi navi tashqi ko'rinishdagi eng zo'r - kichik va qora, ikra kabi.
Eng oddiy narsa bilan boshlaylik - vazn yo'qotishi uchun yasmiq pyuresi bilan.
Yasmiq go'shti
Tarkibi:
- qizil yasmiq - 100 g;
- piyoz - ½ dona;
- sabzi - 1 dona;
- yog' - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Qizil yasmiqning bir qismini, pishgan piyoz va savzi qovurilgan idishda pishiring. Tayyorlangan pyruza ichida qavrilgan qavatni qo'shing.
Bundan tashqari, standart "o't" ovqatlanishdan keyin haqiqiy lazzatlanishni engib o'tish uchun vazn yo'qotish uchun yasmiqni oshpaz qilishingiz mumkin.
Yasmiq sho'rva
Tarkibi:
- jigarrang yasmiq - 250 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- quyon - 300 g;
- suv - 2 l;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Ushbu oshni tayyorlash uchun biz yasmiqlarni suvga yuvamiz , suvga yotamiz, piyozni choptiramiz, sabzi silamoqdamiz va kartoshkalarni kubiklarga ingichka qilib kesamiz. Bularning hammasi suv bilan to'ldirilgan va taxminan bir soat davomida pishiriladi. Ayni paytda quyonning go'shtini qovurilgan idishda qovurib, sho'rvaga xizmat qilganda plastinkalarga qo'shing.