Muqobil, uyda brendi tayyorlash uchun texnologik distilleraning har qanday maxsus mahoratiga emas, sabr-toqatga muhtoj bo'lasiz. Sizga bu sharob tayyorlanishining uchta to'liq versiyasini taklif etamiz.
Uyda tayyorlangan konyak spirtli ichimlikdan olingan retsept
Tarkibi:
- spirt (kamida 95%) - 1250 ml;
- suv (tozalandi) - 1805 ml;
- shakar - 20 g;
- choy (katta barg) - 2 choy qoshiq.
- qalampir no'xat qora - 2 no'xat;
- chinnigullar - 2 g'uncha;
- laurel - 1 yaproq;
- glyukoza - 10 ml;
- Vanillin - chimchilardan 1/2;
- limon qobig'i - ΒΌ tsp;
- doljin - 1 pinch.
Tayyorlash
Ushbu ichimlikni tayyorlashda ikkita asosiy tarkibiy qism mavjud: ularning sifati natijada natijaga bog'liq. Spirtli ichimliklar va suv, biz spirtli ichimlikdan boshlaymiz, uning sifati deyarli har doim foizga to'g'ri keladi, toza spirtning ulushi qanchalik yuqori bo'lsa, uning sifati yaxshiroq bo'ladi. Suv, ideal, bahor, yumshoq va eng kam tuzli bo'lishi kerak. Ehtimol, shishani neytral tanlab, eng yaxshisi, hech qanday ta'mga ega emas, aralashtirish jarayonida u albatta sovutilishi kerak. Va har qanday holatda, tekis suvi mushtdan oddiy yoki qaynatilgan suvdan foydalanmang, faqat spirtli ichimliklar kabi arzon mahsulotni buzasiz.
Sovutish suvidan tashqari, aralashtirish uchun hali ham muhim shartlar mavjud bo'lib, siz suvni spirtli ichimlikka to'kishingiz kerak, aksincha, bu qat'iy qoidadir. Kimgadir sezilmasligi mumkin, ammo kimyoga kirmasdan, aks holda, aksincha, reaktsiya noto'g'ri bo'ladi, spirtli ichimliklar xiralashadi va keyinchalik o'tkir spirtli ta'mini qoldiradi. Agar sizda spirtning yana bir foizi bo'lsa, siz Fertman stoliga murojaat qilishingiz mumkin, u faqat kerakli natijaga erishish uchun ma'lum miqdorda spirtli ichimlik suvi miqdorini oddiy va tushunarli tarzda tasvirlaydi. Spirtli ichimliklarni suv bilan aralashtirgandan so'ng, reaktsiyadan bir necha kun o'tgach, shuning uchun kamida uch kun azob chekish tavsiya qilinadi, ammo bu dogma emas.
Shunday qilib, sotib olingan tayyorlangan, sovuq suvda, nozik bir spirtli oqimga quying, qolgan tarkibiy qismlarni qo'shing, shakar eriymaguncha yaxshilab yog'och qoshiq bilan aralashtiramiz va qorong'u joyga 4 gradusgacha sovuqqa qopqoqni qo'ying. Kvartira sharoitida sovutgich bo'lishi ehtimoldan yiroq, sizning ichimligingiz kamida 10 kun turishi kerak, undan so'ng uni filtrlash va shishani quyish kerak.
Qanday qilib konyakni aroqdan uyda quritib olish mumkin - tezkor retsept
Tarkibi:
- aroq - 0,5 l;
- shakar - 10 g;
- Quritilgan o'riklar - 20 g;
- qora choy - 1 paket;
- chinnigullar;
- vanilya;
- doljin.
Tayyorlash
Ushbu retseptda sizning lazzat ehtiyojlaringiz uchun ziravorlar miqdorini bilishdan tashqari, maxsus tayyorgarlik tadbirlari yoki hisob-kitoblarni nazarda tutmaydi. Va faqat yosh kimyogarning ko'rsatmalarini eslatib turadi, shakarni eritmasidan oldin aralashtirib, barcha idishlarni aralashtiriladi. Va yana bir oz nuance, choy paketini qopqoq bilan o'rab, shuning uchun uni olish osonroq bo'ladi. Va bir kundan keyin siz konyak kabi ta'mga munosib damlamani topasiz.
Uyda tayyorlangan konyak, eman daraxti ustida moonshine qilingan
Tarkibi:
- moonshine 70% - 0,3 l;
- tozalangan suv - 200 ml;
- shakar - 50 g;
- eman daraxti - 4 choy qoshiq.
- chinnigullar - 4 ta g'uncha;
- yong'oq (tuproq) - qoshiqning 1/3 qismi;
- shakar vanilya - 5 g;
- choy qora (barg) - 15 g;
- qalampir no'xat - 3 no'xat.
Tayyorlash
Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun moonlight kamida ikki marta yaxshi bo'lishi kerak, toki uning sofligi imkon qadar yaxshi edi. Bu holda, Fertman stolining yordami bilan spirtning suvga nisbati 40 dan 45% gachani natijasiga erishish uchun albatta alkogolometrga ehtiyoj seziladi. Agar oylik miqdori 70% bo'lsa, biz allaqachon kerakli miqdordagi suvni hisoblab chiqdik va tarkibida ko'rsatilgan. Bu yerda spirtli ichimlik sifatida ayting, shuning uchun, birinchi reseptda bo'lgani kabi