Chapati chumchuqlari eng sodda, ammo juda mazali Hind nonlari ko'p navlaridan biridir. Har bir ovqatga millionlab oilalar yangi tabaqani majburiy ravishda pishiradi. Ularni qoshiq o'rniga ishlatishadi, ular bilan ovqatlanishadi va ular bilan ovqatlanishadi. Odatdagidek, bu kraxmal bug'doy unidan tayyorlanadi va boshqa un turlari, misol uchun, javdarning chapiga, faqat mavzu bo'yicha o'zgarishlarga ega, ammo bu mavjud bo'lgan huquqlarga ega.
Hind nonini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- suv - 1/2;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- yog '- yassi keklarni soqol uchun.
Tayyorlash
Tuz bilan maydalangan unda suvga quyiladi (zardob bilan almashtirilishi mumkin) va qalin xamirni yoğradi. Yoğurduğumuz vaqt qancha bo'lsa, shuncha noqulay bo'ladi. Bu jarayonda (!) Faqat yaxshi narsalarni o'ylab ko'rish kerak - bu hayratlanarli darajada oddiy kek ta'mini aks ettiradi. Xamirni bir idishga solamiz, sochiq bilan yopamiz va kamida yarim soatga qoldiramiz. U tarqalib, pishgan bo'lishi kerak.
Shundan so'ng, xamir yopishmasligi uchun qo'llarni o'simlik moyi bilan surtamiz va yana qaynatamiz. Bir tovuq tuxumining teng qismiga bo'linib, ularni to'plash, ularni unga solib, ingichka kekslarga aylantirish. Yaxshi qizib ketgan quruq qovurdoq! jigarrang dog'lar paydo bo'lguncha har ikki tomondan qovurilgan pan. Yong'in eng yuqori ko'rsatkichdir. Agar kaka boshlasa
Yana bir issiq shanti tortillasi maxsus ghee ghee bilan moylangan, siz uni oddiy krem yog'i bilan almashtira olasiz, ammo ta'mi bir xil bo'lmaydi. Chapapita-da, konvertda bo'lgani kabi, har qanday ichimlikni o'rashingiz mumkin. Agar siz sarimsoq krujkalarini yutib yuborsangiz, piktant olinadi. Xamirga bunga loyiq emas - tort juda nozik va sarimsoq yondirilsa, u hamma narsani buzishi mumkin. Ezilgan pishloqli juda mazali yangi chapatis.
Agar siz Hind oshxonasining yana retseptlarini sinash bo'lsangiz, chutney va tovuq kori tayyorlang. Yoqimli ishtaha!