Gilosli puding sizning kundalik stolingizni ajoyib tarzda bezab turgan hayratlanarli darajada yumshoq va havodor shirindir. Gilos g'aroyib nordon pishirishni amalga oshiradi va ta'mga xos pudingni yaratadi. Ushbu oddiy, ammo mazali ovqatlar uchun ba'zi bir asl retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Gilos sosli shokoladli puding
Tarkibi:
- gilossiz - 100 g;
- qora shokolad - 100 g;
- yog' - 100 g;
- tuxum - 4 dona;
- chang shakar - 40 g;
- Bug'doy uni - 40 g.
Sous uchun:
- gilossiz - 50 g;
- shakar - 30 g;
- suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yarim yarim vaznda yarim sharob - 75 ml.
Tayyorlash
Avval sosni tayyorlaylik. Buning uchun biz cherrysiz chitsalarni olib, blenderni bir hil holga keltiramiz. Kastryulda shakarni quyib, bir oz suv quying, aralashtiring, zaif olovga qo'ying va qaynoqqa keltiring. Sharbatni bir necha daqiqa davomida pishirib, aralashtiring. Keyin ezilgan mevalarni qo'shing, qaynatamiz va qizil sharobga quyamiz. Sosni taxminan 5-7 daqiqa davomida pishirib, keyin plastmassani olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring.
Va bu safar, biz olcha puding tayyorlash tayyorgarlik paytida. Mikroto'lqinli pechda shokolad va sariyog' eritib, sovib turing. Tuxumlarni kuchli ko'pikka urib, asta-sekin shakar qo'shiladi. Keyin shokolad massasini yaxshilab aralashtiring va unning kichik qismini quying. Barcha xamir aralashtiriladi va uni sovutgichda 10 daqiqa davomida olib tashlaymiz. Yog 'bilan surtilgan yog'larni pishirish uchun qoliplar, xamirni shakllar bilan taqsimlang va uni 10 daqiqa davomida pechga yuboring, haroratni 190 darajaga qo'ying. Keyin pechni o'chiring va salqinlash uchun pudingni qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, pishirgichning o'rtasiga bir teshik qo'ying va ustiga sousni to'kib tashlang.
Gilos bilan havo puding uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- pishloq - 500 g;
- irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziraklarsiz sharob - 200 g;
- Vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
Chuqur idishda biz pishloqni yoyamiz, tuxum qo'shamiz, shakar va manga to'kamiz. Barchasini diqqat bilan aralashtiring va cherepitsiz gilos qo'ying. Yog 'bilan yog'ni pishirish uchun formalar, manga sepib, tayyorlangan xamirni yoyib, taxminan 25-30 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga yuboring. Puding tuxum qobig'i bilan qoplanishi kerak. Biz tishpikning tayyorligini tekshirib, yangi pishiriqlar bilan bezatilgan stolga gilos bilan pishloqli pudingni xizmat qilamiz.