Odatdagidek sabzavotli salatlardan charchadingizmi? Gruziya (Kavkaz) uslubida tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlashni xohlaysizmi? Ismaloqdan falisni pishiramiz, u mazali va o'ziga xos bo'ladi.
Phali (yoki mxali) - odatda, asosiy o'simliklardan tayyorlangan gurji salatasi, ularning miqdori barcha ovqatning va kiyimning umumiy massasining 90% ni tashkil qiladi, bu har qanday turdagi phal uchun bir xil bo'ladi. Asosiy sabzavot turi va salat deb nomlangan. Hammayoqni karam, lavlagi, shirin qalampir, yashil va piyozdan tayyorlangan (biz hozir ispanaqdan tayyorlanadigan, ammo bu retsepti universal) falsiyadan farq qiladi.
Biz sizlarga qanday qilib ismaloqdan yong'oq bilan yaxshi lazzat qilishni ayta olamiz.Fali uchun zalpka pishmagan uzum va / yoki anor sharbati sharbati bilan tabiiy sharob sirkasi aralashmasidan tayyorlanadi, bu yerda yong'oq, sarimsoq, qizil qalampir va yangi o'simliklarni (shilantro, dereotu, bazil, tarragon). Sos ozgina tuzlangan. Bundan tashqari, unga bir oz xops-suneli qo'shishingiz mumkin.
Biz bilan tanish bo'lgan ovqat pishirish va sabzavotli salatlar o'rtasidagi asosiy farq shundaki, asosiy sabzavot (va bizda bu ismaloq bor), albatta, issiqlik bilan ishlov berilishi kerak.
Gurjilarda ismaloqdan falsa uchun retsept
Tarkibi:
- yangi ismaloq - 500 g;
- yong'oq yadrolari - 0,5-1 chashka;
- sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- anor sharbatlari - 30 ml;
- Yangi tug'ralgan yangi o'tlar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil qalampir - ta'mga;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- ziravorlar quruq tuproq (suneli);
- er shiypon urug'i.
Tayyorlash
Biz qaynatamiz-pripustim ismaloqni kastryulda kam miqdorda suv bilan 3 minut davomida yoki faqat tik
Endi ispanak istalgan yo'l bilan begona o'tlar va kiyimni qo'shing.
Yoqilg'i quyish. Tarkib qilingan sarimsoq bilan aralashtirilgan maydalangan yong'oq, salat aralashmasini to'ldirish uchun ozgina tuzlangan, tarkibida qolgan qismini qo'shing, siz bir blenderda ismaloqni maydalashingiz mumkin. Xizmat qilmasdan oldin, soatni 2-3 soat sovutgichga o'rnatib qo'ying. Biz go'sht yoki baliq ovqatlariga xizmat qilamiz. Anorning urug'larini bezatib, diagonal chiziqlarni yasab, bir plastinkada bitta massa bilan xizmat qilishingiz mumkin. Va siz to'pni shakllantirishingiz mumkin.