Gut uchun ovqatlanish juda qattiq menyu talab qiladi, ammo bu uning xilma-xilligini istisno qilmaydi. Odatda, bu holatda, shifokorlar Pevznerga ko'ra 6-sonli vaqt sinovidan o'tgan ratsionga murojaat qilishadi . U 90 g gacha, 450 grammgacha uglevodlarni va, albatta, past protein tarkibini (kuniga 80 g dan ortiq bo'lmagan) tashkil etadi. Stol tuzining miqdori kuniga 10 gramm bilan cheklangan. Oziqlantirish, boshqa kasalliklarda bo'lgani kabi, kuniga 4-5 marta keskin tavsiya etiladi.
Gutli bemorga mo'ljallangan menyu tarkibiy qismlari
Bemorning menyusidan buzilishiga olib kelishi mumkin bo'lgan komponentlarni butunlay chiqarib tashlash muhimdir. Ularning ro'yxati quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- kolbasa mahsulotlari va har qanday chekilgan mahsulotlar;
- har qanday go'sht mahsulotlari, mol go'shti, go'shtli go'sht;
- o'tkir pishloq navlari;
- sabzavotlardan tashqari bulyonlar;
- yog 'baliqlari, jumladan baliq, barcha konservalar, qovurilgan;
- har qanday dukkakli ekinlar;
- ahududu, anjir va mushukchalar;
- ismaloq, jo'xori, marul va rabbar;
- horseradish, xantal, qora murch;
- tabiiy (qaynatilgan) qahva, har qanday kakao, kuchli choyni chaynab turadi.
Barcha qoidalarni inobatga olgan holda, gut uchun to'liq ovqatlanish menyusini yaratish juda oddiy, chunki mutlaq taqiqlar ro'yxati nisbatan kam mahsulotni o'z ichiga oladi.
Gut uchun diet menyusi uchun ruxsat berilgan qismlar
Bemorning parhezida siz quyidagi idishlar va oziq-ovqatlarni xavfsiz saqlashingiz mumkin - ular zarar keltirmaydi va oziqlanishning asosini tashkil qilishi mumkin:
- har qanday non;
- o'simlik moylari;
- Kuniga 1 ta tuxum;
- sho'rva - karam sho'rvasi, borsch, rasolnik, sut va fasol tashqari har qanday vegetarian;
- sut, barcha qaymoqli mahsulotlar va ulardagi idishlar, sariyog';
- haftada 2 martadan ko'p bo'lmagan - past yog'li go'sht (quyon, tovuq) va baliq;
- yangi va pishirilgan sabzavotlar, mevalar, mevalar, petrushka va arpabodalar;
- no'xat va makaron idishlari (cheklangan);
- sutli choy, gidroksidi mineral suv, yovvoyi gulning suvi.
Tuzdan cheklangan foydalanishni unutmaslik muhimdir - uni tayyor piyola va juda oz miqdorda qo'shish yaxshidir.
Hafta davomida gut uchun menyu
Gut uchun namunali diet menyusini ko'rib chiqaylik, bu esa barcha xususiyatlarni hisobga oladi va bir vaqtning o'zida turli-tuman va mazali ovqatlanish imkonini beradi.
1 kun
- nonushta - qaynatilgan tuxum, bodring salat, patti va sutli choy;
- ikkinchi nonushta - meva salatasi, choy;
- tushlik - borsch, vinaigretning bir qismi, bir parcha non, mors.
- ertalabki kechki ovqatlar - rusk bilan kompot;
- kechki ovqat - qovurilgan sabzavotlar, sharbat.
2 kun
- nonushta - mevali mevali pyuresi, sutli choy;
- ikkinchi nonushta - noodle, compote;
- tushlik - sabzavotli sho'rvalar, tovuq go'shti, choy bilan salat;
- peshindan keyin choy - kefir, pishloqli sendvich;
- kechki ovqat - quyon, sabzavotli guruch, meva sharbati.
3 kun
- nonushta - sut noodle, choy.
- ikkinchi nonushta - mevali pyure, sharbat.
- kechki ovqat - tovuqli salatli salat, karam sho'rva, kompot.
- ertalabki snack - bir stakan fermentlar qilingan pishirilgan sut, tvorog .
- kechki ovqat - pishloq, choy bilan tayyorlangan o'simlik aralash.
4 kun
- nonushta - guruch pyuresi mayiz va quritilgan o'rik, sharbat bilan.
- ikkinchi kahvalti - choy, pishloq va moyli sandviçlar.
- kechqurun - engil sabzavotli salat, tovuq va sabzavotlar bilan qoraquloq, mors.
- peshindan keyin choy - yashil ko'k choy, bir stakan yogurt.
- kechki ovqat - kartoshka va sabzavotlar, choy bilan omlet.
5 kun
- nonushta - jo'xori, choyi bilan jo'xori pyurei.
- ikkinchi nonushta - pishirilgan olma, sharbat.
- tushlik - rasolnik, engil salataning qismi, mors.
- Peshindan keyin snack - meva, fermentlar qilingan pishirilgan sutli pishirilgan güveç.
- ovqat - tovuqli, qovurilgan qovoqli qovoq.
6-kun
- Nonushta - pishloqli meva, choy, pishirilgan pishloq.
- ikkinchi marta nonushta - kakao, doljin, marshmallow.
- kechki ovqat - sabzavot, mors, karam marulida sabzavotli sabzavot.
- Peshindan keyin snack - yogurtli mevali salat.
- kechki ovqat - kartoshka pishloq, choy bilan pishirilgan.
7-kun
- nonushta - sabzavot va piyoz, choy bilan pirog pirogi.
- ikkinchi nonushta - meva, sharbat bilan guruch güveç.
- kechki ovqat - sut sho'rva, sabzavotli salat, mors.
- tushdan keyin choy - mayiz, choy bilan pishloq.
- kechki ovqat - tovuqli pomidor, pomidor salatasi, kompot.
Gut uchun taxminan menyuni qo'llagan holda, xuddi shunga o'xshash tarzda siz o'zingizga yoqadigan xunni yaratishingiz mumkin. Eng muhimi, taqiqlangan mevalar ro'yxatidan qochish va maksimal meva, sabzavot va sut mahsulotlarini o'z ichiga oladi.