Muzlatilgan qulupnayning mazali va aromatik kompotlari sizning barcha yaqinlaringizni yilning istalgan vaqtda xursand qiladi. Bunday meva-che guizni tarozilarning pishib etishida tayyorlang.
Qulupnay yuvilgan, quritilgan, quyruqdan tozalangan va muzlatgichda muzlash uchun sumka qo'yishgan. Barcha mevalar sovutishga moyil emasligini bilish kerak. Juda ko'p, buzilgan, chirigan muzlatilmasligi kerak. Ammo, masalan, siz yotoqdan juda yaxshi esgan qulupnayni to'plab, muzlatib qo'yishni istasangiz, unda darhol paketga joylashtirmang, biroq oldin bir dozani tekis qilib, muzlatib qo'ying, so'ngra barcha reza mevalari konteyner yoki sumkaga soling.
Qulupnayni saqlashning eng yaxshi turlaridan biri tezda muzlatish (40 daraja), asta-sekin emas (0 dan 18 gacha). Bunday holatda, barcha vitaminlar saqlanadi va mahsulotda saqlanadi, aks holda berry sekin-asta muzlatib, foydali xususiyatlaridan bir qismini yo'qotadi. Har bir xaltada bir qismi (kompot, pirog yoki boshqa idish) ustiga qulupnay qo'yish kerak.
Ushbu kompot issiq yoz kunlarining qish-kuzida eslatib turadi.
Muzlatilgan qulupnaydan pishirilgan mevani qanday pishirish kerak?
Tarkibi:
- muzlatilgan qulupnay - 500-600 gr;
- suv - 3-4 litr;
- apelsin sumkasi;
- shakar - 5-7 osh qoshiq. qoshiq (ta'mga).
Tayyorlash
Katta yirtqichlardan suvni to'kib tashlang va qaynatib oling. Muzlatilgan qulupnay qaynatiladi, qaynatiladi, ta'mga shakar qo'shiladi. Bundan tashqari, kompotda tug'ralgan apelsin summasini (siz muzqaymoqni ham qo'shishingiz mumkin) 2-3 daqiqa davomida qaynatishingiz mumkin. Xushbo'y kompotni iste'mol qilishdan oldin salqin va pishiring.
Bundan tashqari, hech bo'lmasa mazali - muzlatilgan gilosdan va qulupnaydan tayyorlangan kompot, bu ham oson va tez tayyorlanadi va retsepti hatto boshlang'ich usta tomonidan ham o'zlashtirilishi mumkin. Cherry kompotga yoqimli no'xat beradi va bolalar uchun juda zarur bo'lgan vitamin C, magniy va temir miqdorini ko'paytiradi, ayniqsa sovuq mavsumda o'sib boruvchi vitaminlar tarkibini saqlab qolish uchun.
Muzlatilgan gilos va qulupnay kompotlari
Tarkibi:
- muzlatilgan qulupnay - 500-600 gr;
- muzlatilgan gilos - 1-3 chashka;
- suv - 3-4 litr;
- shakar - 5-7 osh qoshiq. qoshiq (ta'mga).
Tayyorlash
Tandirda qaynatilgan suv qaynatiladi, muzlatilgan meva va shakar qo'shing. Barcha vitaminlar xushbo'y ichimlikda qolishi uchun sekin olovda bir necha daqiqa qaynatiladi.
Muzlatilgan gilos va qulupnaylarning kompotlari tayyor. Foydalanishdan avval sovitish kerak.