Sizning qarindoshlaringizni yoki mehmonlaringizni ajoyib taomlar bilan muomala qilishni xohlaysizmi? Keyin quyida tavsiflangan retseptlarga ko'ra, pishloq bilan to'yintirilgan xamirdan tayyorlanadigan original va mazali bulka tayyorlang.
Pishloq bilan puff pastry
Tarkibi:
- xamir guruch bezdozhzhevoe - 500 g;
- pishloq - 300 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- Susan - ta'mga;
- chang shakar;
- krem - 20 ml.
Tayyorlash
Biz tayyor puff xamirni olamiz, uni oldindan ag'darib , nozik bir qatlamga aylantirib, to'rtburchaklarga kesib o'tamiz. Pishloq ingichka chiziqlar bilan maydalangan va har bir tovoqni xamirga solib qo'yadi. Yuqorida, boshqa xamir qatlami bilan yoping, qirralarni mahkam burkab, spiral bilan pufaklarni burish.
Pech 180 gradusgacha isitiladi, sho'rvalar suv bilan sepiladi va biz bunga qo'yamiz. Tuxumda ehtiyotkorlik bilan sarig'ini ajratamiz, krem bilan aralashtiramiz va bu aralashmasi bilan pufaklarni silkitib, sesame bilan seping. Taxminan 20 daqiqa pishiramiz, shakar kukuni bilan bezatilgan pishloqli stolda tayyorlangan xamir stolga xizmat qiladi!
Eritilgan pishloq bilan puff pastry
Tarkibi:
- margarin - 100 g;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - pinch;
- un - 1 osh qoshiq.
To'ldirish uchun:
- qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
- Lampochka - 3 dona;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, ushbu ingredientlardan xamirni aralashtiring va muzlatgichda 20 daqiqa davomida uni olib tashlang. Ayni paytda, piyoz choping, uni bir qavrilgan panga qisqa qovurib, xom tovuq tuxum va grated pishirilgan pishloq qo'shing. Xamir 2 qismga bo'linadi, yupqa qatlamlarga o'raladi. Bir parcha uchun, to'ldirishni teng tekislang va ikkinchi xamir qatlami bilan yoping. Kekning qirralarini diqqat bilan yaxshilab pishirib, uni tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Pishloqli xamirni pishloq bilan retsept
Tarkibi:
- bezdozhzhevoy puff pastry - 500 g;
- Adighe pishloq - 300 g;
- tuxum - 2 dona;
- 1 sariq tuxum;
- yog' - 100 g;
- arpabodiyon ko'katlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Pomidor Adighe bir piyola yoyiladi va nozik bir kırılgana qadar vilkalar bilan to'g'ri grated. Keyin xom tuxum qo'shing, tuzni yaxshilab aralashtiring va aralashtiring. Dereoto'llar yuviladi, eziladi va to'ldiriladi. Xamir oldindan muzdan tushirilsa, xamir 3 ta teng bo'lakka bo'linadi va 10 sm kengligida va taxminan 40 sm uzunlikdagi chiziqlar ichiga yuvarlanadi. Soğutilgan sariyog 'maydalagichga o'raladi va har bir ipning o'rtasiga tarqaladi. Yuqoridan biz tayyorlangan terib bilan hamma narsani qoplaymiz, ipni muloyimlik bilan yarating va gulxanlarni yarating. Biz ikkita chiziq bilan ham xuddi shunday qilamiz.
Keyin 3 ta kolbasa olib, ularni bir chetga mahkam bog'lab, mo'ylovini yaxshilab payvandlab, qirralarni mustahkamlang. Ruloni tuxum sarig'i bilan yog'lang va oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring. Hammasi bo'lib, Adyghe pishloqli pishiriq tayyor!
Pishloqli kefir xamiri
Tarkibi:
Sinov uchun:
- kefir - 1 dona;
- un - 2 ta mahsulot;
- tuz va shakar - ta'mga.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Shunday ekan, avval siz bilan to'ldiramiz. Buning uchun pishloqni katta maydonchaga surting, xom tovuq tuxumini qo'shing, yangi o'tlarni ezib tashlang va yaxshilab aralashtiramiz. Kefir shakar va tuz bilan aralashtiriladi,
Keyin uni 2 ta teng qismga bo'linib, har bir qatlamga yog 'surting, sariyog' bilan surtma, rulonga aylantir va muzlatgichda 30 minut sovutish uchun olib tashlang. Shundan so'ng, kichik pichoq bilan kesib, kvadratchalar hosil qiling, to'ldirishni markazga joylashtiring va uchburchakda o'rang. O'simliklar yog'i bilan qovurilgan idishga qovoqlarni qovurmagunga qadar qovuring.