Qulupnay bahorda mamlakatimizdagi bog'da yetishtiriladigan birinchi berryadir. Har kim uni ajoyib ta'mi va ajoyib xushbo'y hidi uchun istisnosiz sevadi. Va quyida siz quloqchalarni pishirishingiz mumkinligini aytamiz.
Xamirturush xamiridan qulupnay tushiradi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- sut 3,2% - 245 ml;
- tuxum oqi - 2 dona;
- quruq eriydigan xamirturush - 10 g;
- limon po'sti - 10 g;
- shakar - 45 g;
- un - 485 g.
To'ldirish uchun:
- yangi qulupnay - 305 g;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- shakar - 105 g.
Tayyorlash
Pishirish uchun pishirish uchun yangi qulupnaklar yuviladi, quyruqlarini yirtadi va quritilishi uchun sochiqni yoyadi.
Issiq sutda tuxum oqi qo'shing. Un uni stolga siltab, xamirturushni to'kib tashlang. Shakar, limon qo'shimchasini qo'shing va o'simlik yog'iga quying. Sekin-asta sut bezi qorishmasini qo'shing va plastik xamirni yoğrating. Uni sochiq bilan o'rab, uni 55 daqiqaga qo'yamiz. Shundan so'ng, biz kichik bo'laklarga bo'linib, har bir qismini tasvirlar ichiga qo'yamiz. Yassi kekning chetida biz qulupnay mevalarini yoyib, shakar bilan sepamiz. Biz piesni hosil qilamiz, ularni yog'li pishirish tepsiga qo'yamiz, tuxum sarig'i bilan yopamiz va 35 daqiqa oldindan isitiladigan pechda pishiramiz.
Multivarkda qulupnay bilan pishloqli pirog
Tarkibi:
- un - 205 g;
- shakar - 105 g;
- yog' - 85 g;
- tuxum - 45 g;
- pishirish kukuni.
To'ldirish uchun:
- shakar - 105 g;
- pishloq - 415 g;
- qaymoq - 205 ml;
- kraxmal - 25 g;
- tuxum - 95 g;
- qulupnay yangi - 505 g;
- vanillin.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlash uchun yumshatilgan yog 'shakar bilan maydalanadi. Biz tovuq tuxumini sindirib, yaxshi aralashtiramiz. Keyin unni quyib, pishirib, xamirni yoğayalım. Undan to'pni hosil qiling va 15 minut sovuqda olib tashlang.
Shu bilan birga, biz to'ldirishni tayyorlaymiz: pishloqni blender bilan kesib, shakar bilan birlashtiramiz. Biz smetana, tuxum, vanillin va kraxmalni tashladik. Qulupnay mening, quritilgan, choraklarga bo'linib, qorishma aralashmasiga solingan. Xamirni ko'p devordagi kosa ichiga tarqatamiz, biz tomonlarni hosil qilamiz va to'ldirishni igna ichida bir tekis taqsimlaymiz. Biz "Pishiriq" dasturida 45 daqiqa pirojnoe tayyorlab, uni salqinlash va stolga qulupnay bilan mazali pirojnoe taklif qilamiz.
Limon va qulupnay bilan pirojnoe pishirish uchun qanday?
Tarkibi:
- yangi qulupnay - 205 g;
- limon - 45 g;
- shakar 205 g;
- tuxum - 145 g;
- yog' - 95 g;
- o'simlik yog'i - 10 ml;
- kefir - 185 ml;
- pishirish soda - 0,5 choy qoshiqda;
- shakar kukuni va yalpiz - bezatish uchun;
- un - 415 g.
Tayyorlash
Limon yuvilgan, yong'oqni olib tashlang, nabiraga silkitadi va tsitrusdan barcha sharbatlar siqiladi. Biz moyni eritamiz, shakar, tuxum qo'shamiz va mikser bilan silliq bo'lmaguncha yaxshilab silkitamiz. So'ngra sho'rva qo'shing, sharbatini qo'shing, kefirni quying, pishirish kukuni va unni keltiring. Qulupnay yuviladi, qayta ishlanadi, qismlarga bo'linadi va xamirga solinadi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va o'simlik yog'i bilan bo'yalgan multivarka kosa ichiga ommaviy to'kib tashlang. Endi biz qurilmani yopamiz, "Bake" dasturini tanlaymiz va uni 45 daqiqaga belgilab qo'yamiz. Xizmat qilishdan avval keki shakar bilan sepib, yangi yalpiz barglari bilan bezang.
Qulupnay bilan qulupnay pirojnoe
Tarkibi:
- yangi qulupnay - 405 g;
- tuxum - 95 g;
- un - 95 g;
- shakar - 85 g;
- yog' - 105 g;
- vanilya - kerakli bo'lsa;
- pishirish kukuni - 5 g.
Tayyorlash
Ushbu retseptni amalga oshirish uchun qulupnay yuviladi, quritiladi va bo'laklarga bo'linadi. Pishirish shakli sariyog' bilan yog'langan va pastki tayyorlangan mevalarga joylashtirilgan. Unni pishirish kukuni, vanil va shakar bilan aralashtiring. Biz tovuq tuxumini qo'shamiz va eritilgan sariyog 'quyamiz. Massani mikser bilan payvand qiling va qulupnay moyi tushiring. Biz kleyni oldindan isitilgan pechga 45 daqiqaga yuboramiz.