Piyoz ming yillar davomida oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Bugungi kunda bu sabzavotlarning 400 dan ortiq turlari mavjud. U bilan birga juda ko'p idish tayyorlang. Bunday mashhurlik piyozning ulkan foydasi bilan bog'liq. Aytgancha, piyozga piyoz qo'shilishi raqamni salbiy ta'sir qilmaydi, chunki uning kaloriyali qiymati mahsulotning 100 grammiga atigi 41 kkal.
Piyozning kimyoviy tarkibi
Piyozda C va B vitaminlari, efir moylari va mis, marganets, rux, kaltsiy , kobalt, temir, molibden, nikel, yod va ftor kabi foydali moddalar mavjud.
Oq piyozning foydalari va zararlari
Oq piyozga keladigan bo'lsak, u shunchaki o'tkir ta'mga emas, balki yorqin hidga ega. Kesilganidan so'ng, oq piyoz imkon qadar tez ishlatilishi kerak, chunki u tez foydali xususiyatlarini yo'qotadi. An'anaviy piyozdan farqli o'laroq, oq yoqimsiz hid va ta'mni qoldirmaydi.
Oq piyozdan foydalanish uning tarkibi bilan bog'liq. Patogen mikroorganizmlarni yo'qotadigan fitontsidlarni o'z ichiga oladi. Bunday piyoz abse, yiringli jarohatlar va turli yuqumli kasalliklarni davolash uchun ishlatilishi mumkin. Oq piyoz qon shakarini kamaytirishi mumkin, bu esa diabet bilan og'rigan odamlarning bir qismi bo'lish imkoniyatini beradi.
Bu piyozdan doimiy foydalanish me'da shirasining ishlab chiqarishini va tuyadi yaxshilanishini rag'batlantiradi. Bu o'simlik tanadan ortiqcha xolesterolni yo'q qiladi. Oq piyoz shishishni pasaytiradi va limfa oqishini yaxshilaydi.
Oq piyozning zarari
Oq piyozdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar, faqat ushbu mahsulotning individual intoleransiyasiga bog'liq. Moderatsiya sharoitida uni tanadan faqat foyda ko'radi.
Qovurilgan piyozning afzalliklari
Pishgan qizil piyozsiz ko'p idishlarni tasavvur qilish qiyin. Piyozni to'g'ri pishiradigan bo'lsangiz, u erda deyarli barcha foydali narsalarni saqlashingiz mumkin, shuning uchun bu piyozning foydalari deyarli yangilanib turadi.