Keling, ko'proq odam vaksining ko'payishiga sabab bo'ladi. Ko'pchilik kundalik oziqlanish ehtiyojlarini qondirish uchun etarli sabzavotlar va mevalar borligiga ishonishadi va o'simlik oqsillari hayvonlarning proteinlaridan yaxshiroq (va xavfsizroq).
Ayni paytda, bu shunday emas. Go'sht iste'moli nafaqat salomatlik uchun foydali, balki hayotiy metabolik funktsiyalarni bajarishiga yordam beradi, shuningdek, ko'p energiya beradi.
Qo'zi - yaxshi va yomon
Go'sht organizm uchun juda muhim bo'lgan oqsil ko'p miqdorda mavjud. Har bir inson proteinning tananing umumiy salomatligi va farovonligini yaxshilashini biladi. Ammo uning boshqa vazifalari bor, masalan, tana to'qimalarini tuzatish va qurish, shuningdek, tanani infektsiyalardan himoya qiluvchi antitellar ishlab chiqarish, shu bilan immun tizimini mustahkamlaydi. Eng muhimi, go'sht barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi.
Go'shtni o'z ichiga olgan barcha muhim mikroelementlardan eng muhimi, temir , sink va selen. Vitaminlar - A, B va D vitaminlari. Ushbu vitaminlar bizning tuyulgan, tish va suyaklarimizni mustahkamlaydi, shuningdek, markaziy asab tizimini ishlaydigan davlatda qo'llab-quvvatlaydi, shu bilan ruhiy salomatlikni mustahkamlaydi.
Xullas, biz qo'yning zarari haqida gapirishdan oldin, uning shubhasiz foydalarini esga olishimiz kerak.
Biz hayotimiz davomida juda zarur bo'lgan omega-3 yog'lari haqida o'ylashganda, ularning manbai yong'oq va baliqlar ekanligini eslaymiz. Bu yog'larning yana bir ishonchli manbai - qo'zichoq yoki qo'zini unutmang! Bundan tashqari, qo'zichoqni o'z ichiga olgan yuqori sifatli oqsil organlarimizni ish tartibida tiklaydi va saqlaydi. Bu go'sht biz iste'mol qilishimiz kerak bo'lgan barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Uning tarkibida qimmatbaho iz elementlari, jumladan, osonlik bilan hazm bo'ladigan temir, tarkibida immun tizimini qo'llab quvvatlaydigan energiya, sink va aqlimizni yuqori darajada qo'llab-quvvatlaydigan vitaminlar mavjud.
Qovunning foydasi, shuningdek, kardiyak tizimni qo'llab-quvvatlaydigan va o'smalarni, shu jumladan, yomon xulq-atvorlardan himoya qilishda katta rol o'ynaydigan konjuge linoleik kislotaning ajoyib manbaidir.
Biroq, har qanday go'sht kabi, qo'zichoq bizga nafaqat yaxshi, balki zararli ham olib kelishi mumkin. Ushbu go'sht to'yingan yog'lar va ko'p miqdorda kaloriyalarni o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat mutaxassislari to'yingan yog 'miqdorining ortiqcha iste'mol qilinishi qondagi xolesterin miqdorini va yurak kasalliklarini rivojlanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan xavf omilidir. Shaklni saqlab qolish murakkabligi haqida gapirmaymiz.
Bundan tashqari, qo'yning zarari shundaki, u tarkibida purin mavjud bo'lib, u bizning organizmimiz siydik kislotasiga aylanadi,
Darhaqiqat cheklovlar haqida. Ko'pchilik, qo'zichoqni ovqat bilan iste'mol qilish mumkinmi, deb hayron bo'lishadi. Biz diniy buyruqlarga taalluqli emas; muayyan e'tiqodga amal qilganlar, ularning qoidalarini biladilar. Qolganlarga faqat umumiy tavsiyalar berilishi mumkin: qo'zichoq, har qanday go'sht kabi, diet bilan ruxsat etiladi. Savol - mahsulotning miqdori va kombinatsiyasi, shuningdek ular qayta ishlash usullari.