Qo'ziqorin sigirlari buqalar yoki padokslar deb ataladi. Ular Amerikaning va Evroosiyoning aralash ormanlaridagi har joyda topish mumkin. Markaziy qo'ziqorinlarda qumli rangli shlyapa paydo bo'ladi, natijada u to'g'rilaydi. Oq qo'ziqorinlarga ko'rinishda o'xshash narsa.
Qo'ziqorin ombori qutulish mumkinmi yoki yo'qmi?
Ko'pchilik qo'rqishadi, valiy bor, chunki ular zaharli va zararli deb hisoblashadi. Ushbu qo'ziqorinlar qutulish mumkin, ammo ularni ishlatishdan oldin ularni to'g'ri davolash kerak. Sigirlarning tarkibiga kini deb ataladigan bunday kimyoviy birikma kiradi. Bu modda butunlay tanaga singib ketmaydi, shuning uchun katta miqdordagi ko'p qo'ziqorin bor. Termal ishlov berishdan oldin, valuvi suvni muntazam ravishda o'zgartirib, bir necha kun davomida namlantirilishi kerak. Ular faqat marinadlangan bo'lishi mumkin, chunki qovurish va pishirish uchun ular mos emas. Qo'ziqorin omborlarini ovqatlantirish mumkinmi yoki yo'qligini bilish uchun, qo'ziqorin qopqog'i havodan turli xil zararli moddalarni tez yutadigan shimgichga o'xshaydi. Shu sababli, yo'llar yaqinidagi va sanoat korxonalari yaqinidagi shoxlarni to'plash tavsiya etilmaydi.
Qo'ziqorin omborlari foydasi va zararlari
Bu oziq-ovqat mahsulotining kimyoviy tarkibi juda katta, chunki u turli vitaminlarga ega , masalan, A, B guruhi, PP va boshqalar. Qo'ziqorinlarda turli xil mikro va makro elementlar mavjud. Bularning hammasi vale'nin foydali xususiyatlariga sabab bo'ladi.
Qanday foydali Qisqichbaqa qo'ziqorini nima?
- Ushbu mahsulot go'sht va tuxumdan ham ko'proq tabiiy proteinga ega. Ma'lumki, protein asosiy qurilish materialidir. Ushbu kimyoviy birikmaning ko'pchiligi quritilgan qo'ziqorinlarda uchraydi.
- Bog'larda oziq-ovqat hazm qilinishiga yordam beradigan aminokislotalar mavjud bo'lib, ular tanadagi xolesterinning birikishiga qarshi turadilar. Shunday qilib, omborlar ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Qo'ziqorin qo'ziqorinlarining kaloriya tarkibi
Kichik va 100 grammda faqat 29 kkal. Shunga qaramay, mahsulot tezda ochlikni to'ydiradi va to'ydiradi. Shu sababli, o'z vaznini nazorat qiladigan odamlarning ratsioniga ishonchli tarzda kirishi mumkin. - Omborlarda immunitetni qo'llab-quvvatlaydigan ß-glyukanlar mavjud.
- So'nggi paytlarda olimlar, kovedagi saraton xavfini kamaytiradigan kuchli antioksidant bo'lgan ergotioninni o'z ichiga olganini bilishgan.
Yuqorida aytib o'tilganidek, sigirlarda zaharlanishga olib keladigan moddalar mavjud, shuning uchun ularni ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash kerak.