Bugun sizlarga sarimsoqni uyda qanday yig'ish kerakligini aytamiz. Ushbu original va juda mazali ishbilarmonlik barcha foydali xususiyatlarni saqlaydi, lekin uning yangi shaklda ishlatilishining noxush oqibatlarini bartaraf etadi. Bunday sarimsoqni iste'mol qilsangiz, nafas olishning yangi xususiyatlariga qanday ta'sir qilishini endi tashvishga sola olmaysiz.
Bundan tashqari, tuzlangan sarimsoq turli xil salatlar va boshqa idishlarga qo'shilib, ularning ta'm va ta'mini yaxshilaydi.
Sarimsoq qish uchun tentikul bilan marinadlangan
Tarkibi:
- sarimsoq chinnigullari - 500 g;
- tozalangan suv - 300 ml;
- tuz yirik, yodlangan emas - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Tayyor shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka ovqat xonasi 9% - 50-70 ml;
- dafna barglari - 2 dona;
- qalampir xushbo'y no'xat - 3-5 dona;
- qora qalampir no'xati - 8-10 dona;
- chinnigullar g'uncha - 2 dona;
- doljin tayoqchasi (ixtiyoriy) - 0,5 dona.
Tayyorlash
Sarimsoq chinnigullar qozonlardan tozalanadi, yuviladi, mos konteynerga o'raladi va ikki yoki uch daqiqa davomida tik qaynoq suv bilan quyiladi. So'ngra issiq sarimsoq tishlarini quyqalar ichiga solib, sovuq suv bilan yuvib tashlang. Endi sovutilgan sarimsoqni oldindan sterillangan idishlar bilan yotqiz va marinadni tayyorlashni davom eting. Buning uchun kaka ichiga toza suv quying, tuz, shakar, dafna barglari, qora va xushbo'y qalampir no'xatlari, karamning kurtaklari va agar kerak bo'lsa, yarim darchinli tayoq qo'shing. Biz konteynerni yong'inga yopishtirib qo'yamiz va uni isitamiz, aralashtiramiz, qaynatamiz va barcha shirin va sho'r kristalllarini eritamiz.
Endi sirka quyib, yong'oqdan tuzlamani olib tashlang, doljinni chiqarib, sarimsoq idishlarida baharatlı suyuqlik quying. Biz idishni qopqoq bilan yopishtiramiz va boshqa bo'shliqlarga saqlashni aniqlaymiz. Ikki haftadan so'ng siz sarimsoqni sinab ko'rishingiz mumkin.
To'liq boshli Marinadlangan sarimsoq - tez pishirish uchun retsept
Tarkibi:
- sarimsoq boshlari - 500 g;
- toza suv - 1 l;
- tuz yirik, yodlangan emas - 1 choy qoshiq;
- sirka ovqat xonasi 9% - 250 ml;
- dafna barglari - 2-3 dona.
- qalampir xushbo'y no'xat - 3-5 dona;
- qora qalampir no'xat - 8-10 dona.
Tayyorlash
Bu holda, sarimsoqning boshlarini sarg'aymiz. Buning uchun ularni yuvish va tozalashsiz ularni oldindan tayyorlangan steril idishlarga solib qo'yish kifoya. Endi pana ichiga suv quyib, dafna barglarini, qora va xushbo'y qalampir no'xatlarini tashlang. Bundan tashqari, ziravorlaringiz yoki ziravorlaringizni urug'lar bilan to'ldirishingiz mumkin.
Aralashmani qaynatib oling, sirka ichiga to'kib tashlang va sarimsoqni sarimsoqni to'ldiring. Ish qismini qopqoq bilan yopamiz va uni omborxonaga joylashtiramiz.