Ko'plab bolalar va kattalar sevimli shokolad haqida hamma biladi. Bunday tanlovda ko'pchilik tananing qanday ta'sir qilganini bilishni boshlaydilar. Zamonaviy plitalar o'ttiz yil avval ishlab chiqarilgan mahsulotlardan juda farq qiladi, ammo hozirgi kunda bu shokoladlar insonga foyda keltirishi va zarar etkazishi mumkin.
Shokoladning kimyoviy tarkibi
Shokolad tropikada o'sadigan kakao daraxtining urug'idan olinadi. Bu juda samarali va tanlanmagan, shuning uchun shokoladni juda arzon narxlarda xarid qilish mumkin. Biroq, ishlab chiqaruvchilar bu butlarni ikki guruhga bo'linishdi, birinchisi - olijanob, ikkinchisi - iste'molchi. Birinchisi, ba'zan qimmatroq va nozik va mukammal ta'mga ega. Ikkinchisi arzonroq, katta hajmda sotiladi va ta'mga yoqimli emas. Shunday qilib, haqiqiy shokoladning kimyoviy tarkibi oziq-ovqat iste'molidan juda farq qilishi mumkin.
Mahsulotning ozuqaviy qiymati:
- Proteinlar - 6,2 g;
- uglevodlar - 48,2 g;
- yog'lar - 35,4 g;
- xun tolasi - 7,4 g;
- suv - 0,8 g.
Inson tanasi uchun shokoladdan foydalanish
Bu foydali shokolad stressni engillashtirish va kayfiyatni yaxshilashga yordam beruvchi turli elementlarni o'z ichiga oladi. Bu endotelinlarni qon oqimiga chiqarishni rag'batlantiradi va inson tanasini ohangda qo'llab-quvvatlaydi. Eng foydali turlar achchiq hisoblanadi, chunki tarkibida kakao kukunining maksimal miqdori saqlanib qoladi. U qila oladi:
- shodlik;
- asta qarish;
- semizlik va diabetdan himoya qilish;
- kilogramm halok bo'lishiga yordam berish;
- insonning yurak-qon tomir tizimini normallashtirish.
Achchiq shokoladga yong'oq, pechene yoki meva solingan idishlar qo'shilsa, u foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Sutning kakao tarkibidagi vitaminlari yo'qligi 50% ni tashkil etadi, oq kakao kukuni, faqat uning moyini o'z ichiga olmaydi, chunki oq foydali emas. Misol uchun, bolalar tabiiy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, shuning uchun ular o'zlarini vitaminlar bilan ta'minlay olmaydilar. Tabiiy bo'lmagan narsa shunchalik mazali va bu haqda hech narsa qilish mumkin emas.
Qora shokolad yaxshi va yomondir
Har bir inson qora shokoladdan xabardor, foyda va zarar bir xil tarzda taqsimlanadi. O'rtacha dozalarda, ko'p miqdordagi efir moylarining tarkibiga qarab, to'plangan xolesterolni engishga yordam beradi. Kuchli aqliy ish bilan 50 gramm xayr-ehsonlar miya faoliyatini ijobiy rag'batlantirish, uyqusizlik va befarqlikdan qutilishga yordam beradi.
U tarkibida fosfor, kaltsiy, antioksidantlar va magniyning xarakterli konsentratsiyasi mavjud va ma'lumki, ushbu tarkibiy qismlarda bizning tanamiz deyarli doimo muhtoj. Qorong'i shokolad, teng miqdordagi foydalar va zararlardan foydalaning. Bu tanaga zarar bermaslik uchun eng muhim qoidalardan biridir. Shaxsiy shaxsiylashmaydigan va qandli diabet bilan og'rigan odamlarda allergik reaktsiyalar haqida unutmang. Ushbu kasalliklar bilan shokolad iste'moli kamayadi.
Oq shokolad yaxshi va yomondir
Bunday noziklik faqat 1930 yildan buyon odamlarni sharmanda qila boshladi. Oq rangda kakao kukuni yo'q, lekin u kokos yog 'va sut oqsillari bilan uyg'un tarzda o'zgartiriladi. Ko'p yillar mobaynida sut shokoladidan foydalanganda, foydasi yoki zarari borligi haqida tortishuvlar bo'lganmi? Bu holda hamma narsa aniq - faqat ushbu mahsulotdan mo''tadil foydalanishdan foydalanish mumkin.
Oq shokoladning katta miqdori shundaki, uni kakao kukuni allergiyasi bilan iste'mol qilishi mumkin. Salbiy fazilatlar yuqori kaloriya miqdori, hatto kichik plastinkada ham mavjud. Ko'p miqdorda shakar qon oqimini yoki qon tomirlarini kengaytiradigan glyukoza miqdorini oshiradi, ammo bu muammolar faqat kundalik haddan ziyod oshib ketganda ro'y beradi.
Sutli shokoladning afzalliklari
Albatta, har qanday shokolad kayfiyatni oshiradi va energetika va sut mahsulotlari bilan ayblovlarni istisno qilmaydi. Oq shokoladning afzalliklari katta miqdorda kakao loviyalarining achchiqligini bartaraf etuvchi nozik ta'midan kelib chiqadi. Kompozitsiyadagi tarkibiy qismlar, agar ularni moderansiyadan foydalansangiz va hatto aksincha, quyidagi ijobiy jarayonlarni keltirib chiqarmaydilar:
- Oleik, linolenik va stearik kislotalar terining ko'rinishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ularni energiya bilan to'ldiradi.
- Taninning yallig'lanishga qarshi ta'siri bor va kofein qon aylanishini yaxshilaydi.
- Kosmetologlar niqobni oq shokolad bilan, akne, quruq teridan, peelingdan va yog'li porlashdan farqlashadi.
Kilo yo'qotish uchun shokolad
Sladkexamkam bu tarzda vazn yo'qotishni juda yaxshi ko'radi, lekin yuqorida aytib o'tilganidek, shokolad, nozik chiziqda faqatgina parhez mahsulot bo'lishi mumkin emas. Ayniqsa, bu sut va oq shokolad uchun qo'llaniladi. Kilogrammni yo'qotish uchun, hozirgi vaqtda kaloriya miqdori kamaytiriladi. Ular shirinliklarni shakliga almashtirmasdan almashtirishi mumkin.
Ba'zi odamlar vazni yo'qotib, achchiq shokoladdan foydalanadilar, shu bilan ular o'z dietasini seyreltadilar. Bu juda maqbul deb hisoblanadi, chunki uning qabul qilingandan so'ng, kayfiyat sezilarli darajada ko'tariladi va ratsiondan rejasiz ravishda chiqib ketish xavfi yo'qoladi. Eng muhimi, uning iste'molini nazorat qilish. Masalan, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarga bir oy davomida bir karrali shokolad qo'shilishi va har ikki kunda bir parcha ovqatlanishlari tavsiya qilinadi.
Achchiq shokoladdagi xun
Shokoladdan tashqari, barcha oziq-ovqatlarni o'z ichiga olmaydi. Bir kafelga uchta taomni ajratish tavsiya etiladi va ko'p vaqt oralig'ida katta miqdorda suv ichish tavsiya etiladi. Ratsion parhezni shokoladda etti kun davom etadi, shundan so'ng uni faqat uch oydan so'ng takrorlash mumkin bo'ladi. Unda og'irligi etti kilogrammgacha bo'lishi mumkin, va dastlabki uch kunda bir kishi bir yarim kilogramm yo'qotadi.
Shuni aytib o'tish joizki, bunday ovqatdan chiqadigan mahsulotlar juda yaxshi bo'lishi kerak, aks holda ajratilgan funtlar do'stlar bilan qaytadi. Yog 'va zararli oziq-ovqatlardan rad qilishni boshlash, yangi meva va sabzavotlarni kiritish uchun zarur bo'ladi. Boshqacha aytganda, birinchi ovqatdan keyin ikkinchi, kamroq qat'iy, ammo hali ovqatlanish kuzatiladi. Jismoniy mashqlar haqida unutmang, aks holda teriga elastiklik yo'qoladi va yomon ko'rinadi.
Kilo yo'qotish uchun shokoladni o'rash
Ko'plab go'zallik salonlari ko'p yillar davomida bunday jarayonlarga jalb qilingan bo'lsa-da, bugungi kunda o'zingizni va o'zingizni uyingizda o'stirishingiz mumkin. Qora shokoladning foydalari tez vazn yo'qotishiga emas, balki selülit va apelsin tozalagichidan xalos bo'lishiga ta'sir qiladi. To'lqinlar asta-sekin yo'q bo'lib ketadi va taxminan 10 ta tartibda taxminan ikki kilogramm yo'qotish mumkin bo'ladi.
Shokolad terisiga murojaat qilishdan oldin allergiya testini o'tkazishga ishonch hosil qiling. Suv hammomida erigan shokolad tiniqlashtiruvchi ta'sirga ega bo'ladi, terini tortadi va uni yanada chiroyli qiladi. Mutaxassislarning fikricha, o'rashdan keyin issiq shim kiyib, kamida ikki soat yotish kerak. Iliq suv bilan yuvib bo'lgandan keyin.
Og'ir shokolad erkaklar uchun yaxshi
Erkaklar faqat achchiq shokoladan, eng kam qo'shimchalar bilan foydalanishi mumkin. Kakao ulushi kamida 70% bo'lishi kerak. Shokoladning erkaklar uchun foydalari qon aylanishi jarayonining yaxshilanishi bilan boshlanadi, xolesterin miqdori kamayadi va bosim normallashadi. Mutaxassislar ta'kidlashicha, erkaklar tanasi shokoladga shunday javob beradi:
- erkak kuchini oshirish;
- tishlarni mustahkamlash;
- xotirjamlik;
- immunitetni mustahkamlash.
Shokoladga zarar yetkazing
Shokoladdan eng katta zarar faqat uning ko'payishi bilan bo'lishi mumkin. Voyaga etganlar o'zlarini nazorat qilishlari mumkin, lekin bolalar yoqimli taomni katta muammolarga olib kelmasligi uchun tomosha qilishlari kerak. Mahsulotga kiritilgan komponentlar kichik dozalarda xavfli emas, aksincha ko'p holatlarda foydali. Shunga qaramay, ekspertlar shokoladning zararli ekanligiga ishonishadi:
- yuqori kaloriya tarkibi;
- yuqori yog'li tarkib;
- kofein tarkibida.