Soya pishloqining tofu foydalari hammaga ma'lum emasligi sababli, ushbu mahsulotga obro'-e'tibor qozongan kishilar ko'p emas. Keling, ushbu kamchilikni bartaraf etishga va mahsulot tarkibiga bevosita bog'liq bo'lgan xususiyatlarini tushunishga harakat qilaylik.
Pishloq tarkibida
Pishloq, maxsus tayyorlangan soya sutidan tayyorlanadi va bu mahsulot tayyor mahsulotni ochib beradi:
- yuqori sifatli o'simlik oqsilining taxminan 11 foizi;
- hayotiy muhim amino kislotalar va vitaminlar majmuasi;
- temir va kaltsiy.
Shifokorlar, oziq-ovqatshunoslar bu mahsulotga ega bo'lgan bir qator foydali xususiyatlarni qayd etishadi.
Mahsulotdan foydalanish nimadan iborat?
- Uning iste'moli kamqonlikni rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, sochlarning tuzilishini, mixlarini, tishlarini mustahkamlaydi.
- Bu oshqozonni yaxshilashga yordam beradi va oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan kishilar uchun ayniqsa foydalidir.
- Kardiovaskulyar sistema kasalliklari bilan og'rigan, chunki u xolesterinni o'z ichiga olmaydi va normal qon oqimiga aralashmaydi.
Tofu pishloqini ayollar uchun ishlatish
Uning muntazam iste'moli menopoz o'tishi keskinligini pasaytiradi.
Qadim zamonlardan beri mahsulotni kosmetologiyada ishlatish ma'lum. Xitoy va yaponiyalik ayollar an'anaviy ravishda pishloqni yuzning terisini yoshartirish uchun zaytun moyi bilan kosmetik niqob sifatida foydalanadilar. Uning iste'moli tananing keksayishini susaytiradi, uni sog'lom energiya bilan to'ldiradi.
Tofu semizlik bilan kurashayotganlar uchun ajralmas hisoblanadi, chunki uning energiya qiymati faqat 73 kkal / 100 g.Osteoporoz uchun uning tarkibida sezilarli miqdordagi kaltsiy mavjudligi ko'rsatiladi. Sut mahsulotlari uchun allergik reaktsiyalardan foyda va zarar.
Pishloqni tashkil etadigan tarkibiy qismlar kuchli antioksidant hisoblanadi. Bundan tashqari, u saraton kasalligining boshlanishidan odamni himoya qiladigan benign va malign neoplazmalarning rivojlanishini bostirishga qodir. U vegetarianlarning sevimli mahsulotidir.
Mahsulotni ishlatishdagi cheklovlar
Uning ko'pgina xususiyatlari yaxshi ma'lum emas ekan, ko'pincha tofu soya pishloqini nafaqat foydasi, balki zarar etkazishi ham qo'rqadi. Bu holatda, aksincha, zarar haqida emas, balki mahsulotni olish cheklovlari haqida gapirishga arziydi, chunki uni qabul qilishda hech qanday kontrendikatsiya yo'q. Cheklashlar sifatida quyidagilarni e'tiborga olish lozim:
- shaxsiy intolerans;
- Tiroid bezi kasalliklari.
Bundan tashqari, mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish diareyaga olib kelishi mumkin, va o'smirlarda yoshga bog'liq gormonal o'zgarishlar ta'sir qilishi mumkin.