Sarimsoq uzoq vaqt shifobaxsh va sehrli xususiyatlarga ega. Sarimsoq deyarli hamma joyda o'sganiga qaramay, Vatan hali ham Osiyo. Bugungi kunda bu o'simlikning o'ttizga yaqin turi mavjud. Pazandachilik, kosmetologiya va tibbiyotda faol foydalaniladi.
Sarimsoqning tarkibiy va kaloriyali tarkibi
Mahsulotning 100 grammida 149 kkal mavjud. Sarimsoq tarkibida vitaminlar, makro- va mikroelementlar, ozuqa moddalari mavjud. Sarimsoq B, C, PP va D vitaminlari, efir moylari, fitoksitlarni o'z ichiga oladi. U kaliy, natriy, marganets, kaltsiy, magniy, temir, sink, yod va boshqa ko'plab minerallarni o'z ichiga oladi.
Sarimsoqning terapevtik xususiyatlari
Bir odam uchun sarimsoqdan foydalanish uning dorivor xususiyatlariga bog'liq. Sarimsoq suvi ichidagi sulfidlar stafilokokklar, dizenteriya, tif va patogen fungits bilan kurashadi. Ular zaharning molekulalarini birlashtiradi, keyin ularni zararsizlantirish va ularni yo'qotish.
Sarimsoqdan foydalanish organizm uchun juda muhim bo'lgan adenozin, diallyl-trisulfid va allisin tarkibidagi tarkibiy qismidir. Masalan, diallyl-trisulfid yurak xurujining oldini oladi, chunki u yurak to'qimasini buzib tashlaydi. Adenosin qon pıhtılaşmasını tartibga solib, tromboz shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Allixin yurak va qon tomir tizimlarini yaxshi ta'sir qiladi, qon bosimini pasaytiradi, xolesterolni pasaytiradi, qonning lipid tarkibini normallantiradi, trombozni inhibe qiladi, oshqozon-ichak funktsiyasini yaxshilaydi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, glyukoza emilishini ta'minlaydi, saraton kasalligini oldini oladi va tabiiy antibiotik sifatida faoliyat ko'rsatadi. Bundan tashqari, sarimsoqga xos hid va ta'mga ega allisin.
Sarimsoqning och qoringa foydasi
Sarimsoqni iste'mol qilishning eng yaxshi vaqti erta tongda. Oshqozon hali bo'sh bo'lsa, bakteriyalar yanada himoyasiz. Sarimsoqning davolovchi xususiyatlari qonni tozalaydi va ichki organlarning ish faoliyatini yaxshilaydi. Agar oshqozon bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, bo'sh qoringa sarimsoq bu jarayonni o'zgartiradi. Bu oziq-ovqat mahsulotlarining emilishini tezlashtiradi va ishtahani rag'batlantiradi.
Bu sabzavotni ertalab foydalanishga qarshi ishlatishning eng muhim dalillari uning o'ziga xos kuchli hididir, bu boshqalarga noqulaylik va o'z-o'zidan shubha keltirishi mumkin. Kichik sarimsoq chinnigullar qutqarish uchun keladi. Agar siz ularni yutib yuborsangiz, unda yoqimsiz hid bo'lmaydi va tana barcha foydali narsalarni oladi.
Tuzlangan sarimsoqning foydalari
Yangi sarimsoqning foydali xususiyatlari hech qanday shubha tug'dirmaydi, ammo sarimsoqning sarimsoqdan kam emasligini ta'kidlash kerak. Marinadlashdan keyin ham allikin bu mahsulotda saqlanib qoladi, bu esa vodorod sulfidining tabiiy antioksidantini ishlab chiqarishga yordam beradi. Marinadlangan sarimsoq kataral va virusli kasalliklar, sholg'om va ateroskleroz uchun ishlatiladi. Kardiyovaskulyar kasalliklarning oldini olish va davolashda xolesterolni kamaytirish uchun uni qo'llash tavsiya etiladi. Tuzli sarimsoqning iste'mol qilinishi uni oqilona foydalanishda namoyon bo'ladi.
Asalning sarimsoq bilan foydasi
Sarimsoq bilan asal ko'plab jiddiy kasalliklarni saqlaydigan yagona vositadir. Shunday qilib, har xil nisbatlarda tayyorlangan asal va sarimsoq angina pektorisini, aterosklerozni , varikoz tomirlarini, koronar yurak kasalliklarini, sovuq va virusli kasalliklarni davolashda yordam beradi.
Sarimsoqga zarar yetkazing
Ba'zi holatlarda shubhasiz foyda ko'rishiga qaramay, sarimsoq xavfli bo'lishi mumkin. Jigar, buyrak, oshqozon-ichak, gastrit, pankreatit, kamqonlik, gemorroyni kuchayishi, genitoüriner tizim kasalliklari bilan va individual intolerans bilan foydalanmang.