Balansli va parhez ovqatlanish uchun butun donli donni iste'mol qilish asosiy omillardan biridir. Qarag'ay yormalari ularning yuqori ovqatlanish qiymati, boy biokimyoviy tarkibi va ajoyib lazzat sifati tufayli asosiy joylardan biridir. Qovurilgan karabuakning kaloriya tarkibi ancha past bo'lib, u vitamin-mineral xususiyatlarga ega bo'lib, u ko'plab parhez va sog'lom parhezning asosiy elementlaridan biridir.
Bug'doyning dietetik xususiyatlari
Karabuğdayda keng ko'lamli minerallar va vitaminlar ombori, shuningdek, foydali moddalar massasi mavjud:
- Bu guruhning go'sht mahsulotlari bilan raqobatlashuviga ruxsat beruvchi eng muhim aminokislotalarning 15%;
- Uglevodlarning taxminan 60% i tez va oson hazm bo'lmaydigan, ya'ni shakar va glyukoza mavjud;
- Yog'larning 3%, ularning ko'p qismi sog'lom to'yinmagan yog'li kislotalar bilan qoplangan;
- Vitaminlar, foliy kislotasi, tiamin, E vitamini va niatsin kislotasining boy tarkibiy qismlari orasida;
- qarut fitosining mineral tarkibi eng boy qadriyatlardan biriga ega, tarkibida mikro va makro elementlarning - silikon, fosfor, temir, magniy, kaltsiy, sink va boshqalarning umumiy gamuti mavjud;
- dietali tolali karachidan, metabolik jarayonlarni tezlashtirish va ovqat hazm qilish tizimini tozalash xususiyati mavjud.
Karabuğdayda qancha kaloriya tayyorlanadi?
Xom tarkibida garovga 100 grammda 305-315 kkal yuqori miqdorda kaloriya mavjud, ammo pishirish paytida idishning energiya qiymati ancha kamayadi. Pishgan piyoz, sabzavot va go'sht suvi, sut yoki oddiy suv ishlatiladi, ammo pishgan piyozdagi kaloriyalarni hisoblash uchun birinchi navbatda donning energiya qiymati va vaznini hisobga olish kerak. Pishirish jarayonida 100 g quruq dondan 300-320 g tayyor pyuresi olinadi.
Guruch turiga va pishirish usuliga qarab, shakar, asal, sut yoki sariyog 'qo'shilishi bilan tayyorlangan grechka kaloriya miqdori 100 dan 135 kilokalgacha bo'lishi mumkin. Eng yuqori energiya qiymati va sog'liqni saqlash nafaqasi yadro, tamakining kesilmaydigan strukturasi bilan aralashtirilgan grechka donalari, qaraqapoyak va qarag'ay yog'i tarkibida kaloriya miqdori.
Bug'doy begona o'tlarga qo'shilgan ovqatning kaloriya miqdori va vazni hisobga olingan holda, karabuğday bilan taomlarning energiya qiymatini hisoblash qiyin emas. Misol uchun, piyoda 100 g gacha energiya qiymati 660 kkal bo'lgan 5 g tabiiy yog 'qo'shilsa, sariyog' bilan tayyorlangan margarinning kalorifik qiymati taxminan 133 kkal bo'ladi.
Har xil qo'shimchalar bilan 100 g qaynatilgan granit kaloriya miqdori
Garoq go'shti yormalaridan tayyorlangan idishlar har qanday odam uchun foydalidir - qonsizlikka, diabetga chalinganlarga, homilador ayollar, keksa yoshdagi va barchaga og'ir vazn berishga urinayotgan va metabolizmni normallashtiradigan odamlar. Karabuğday diyeti, og'irlik va sog'likka zarar bermaslik uchun eng nozik yo'llaridan biridir.
Karabuğday yemeğinin asosiy xususiyatlari
Karabuğday oziqlanish poydevori, kalori miqdori eng past indeks bo'lgan pishirilgan sabzavot. Ratsionning davomiyligi 3 dan 7 kungacha bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat mahsuloti asosiy taom, meva , sabzavot, o'tlar, quritilgan mevalar va nordon sut mahsulotlari bilan bir qatorda o'z ichiga oladi.
Juda ko'p miqdorda grechka dietasi bor, grechko ko'pincha kefir bilan birlashadi, u ham shunday
Pishirilgan qarag'ay yog'ining kaloriya miqdori oz miqdordagi yog'larni, shuningdek quyi kaloriya yog 'go'shti - tovuq filesi, turkey, qaynatilgan yoki qovurilgan dana ishlatish imkonini beradi. Bug'doyni parvarish qilishning samarasi bir qator ijobiy natijalar bilan tasdiqlangan bo'lsa-da, tez kilogramm halok bo'lishining har qanday shakli bilan, undan chiqqandan so'ng ratsional sog'lom parhezga rioya qilmasa, qo'shimcha kilogrammning bir xil tez to'plamining xavfi mavjud.