Gurmeler, idishdagi oziq-ovqatning muayyan tarkibi uni o'ziga xos va noan'anaviy mazali qilishini bilishadi. Tovuq va yong'oqli salatada uning tarkibidagi moddalar bir-birlarini juda yaxshi to'ldiradi, ya'ni taom mazali va uyg'un bo'lishiga olib keladi. Tovuq va yong'oq salatiga lazzat qo'shish uchun har qanday sabzavot yoki meva tarkibiga qaynatilgan tuxum yoki sabzi, kartoshka yoki ananas, o'rik yoki olma qo'shiladi.
Bugungi maqolamizda yong'oq va tovuqli eng mazali salatlar uchun taomlar.
Tovuq, yong'oq va ananas salatasi
Tarkibi:
- tovuq go'shti eti - 550 g;
- tuxum - 4 dona;
- konservalangan ananaslar - 300 g;
- qattiq pishloq - 170 g
- yong'oq, peeled - 60 g;
- mayonez - 250 g;
- yangi ko'katlar;
- tuz.
Tayyorlash
Pishgan va sovutilgan tovuq ko'kragi va konserva ananasi kichik kublar ichiga kesilgan qadar qaynatiladi. Pishgan tuxumlar oqsil va sariyog`larga bo'linadi va parchalarga alohida bo`tadi. Bu orqali biz maydalangan pishloq ham o'tamiz.
Endi choychiqdagi salatni quyidagi tartibda qo'ying: tovuq kubiklari, ananas, tuxum oqi, pishloq, sariq, yong'oq. Tovuq va oqsillar saxiy bo'lib, mayonez bilan qoplangan. Biz salatani bir necha soatlab sochib, uni har qanday o'simliklar bilan bezatib, stolga xizmat qilamiz.
Tovuq, o'rik va yong'oq salatasi
Tarkibi:
- tovuq go'shti eti - 450 g;
- shampignons - 250 g;
- piyoz - 120 g;
- Urug'siz o'tlarni - 90 g;
- qattiq pishloq - 130 g
- yong'oq, peeled - 55 g;
- mayonez - 200 g;
- o'simlik yog'i - 75 g
- dafna barglari - 1 dona;
- qalampir va no'xat aralashmasi;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- tuz.
Tayyorlash
Tovuq qaynatgich qaynatiladi, dukkakli bargli suvda pishganicha, qalampir va tuzning no'xot aralashmasi. Azizlarni yuvib, o'n besh daqiqa suv quying. Toza va yangi erga quyuq qalampir aralashmasi bilan qaynatilgan yog ', mavsum bilan piyozli yarim panjali piyoz bilan tayyorlangunga qadar yuvilgan va tug'ralgan qo'ziqorin qovoqchasini yaxshilab yuvib sovutib qo'ying. Endi kichkina kubiklarda tovuq filesi va o'riklarni chop eting, pishloqni katta maydalagich orqali olib keling, qovurilgan qo'ziqorinlar va mayonez bilan kiyinib aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
Bizning taomni salat piyadasiga solib, mo'l-ko'lchilikka yong'oq sepib, petrushka bilan bezatamiz.