Biz ananas bilan tovuq filesi uchun original retseptlar taklif etamiz. Bunday idishlar, ayniqsa, sho'r ta'm va shirnlikni his qilgan bahor yozuvlari ustunlik qiladigan kontrastli oshpazlik ixtirochilarni o'ziga jalb qiladi.
Tandirda ananas va pishloqli tovuq filesi - retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 640 g;
- qattiq sifatli baharatlı pishloq - 180 g;
- mayonez - 140 g;
- yangi maydalangan qalampir (bir nechta turdagi aralashmalar);
- umumiy tuz;
- yangi maydanoz (ko'katlar).
Tayyorlash
- Tovuq tovuq filesi va sharbatli ananaslarning chiroyli pishloq qobig'i bilan ajoyib mazali kombinatsiyasi - bu retsept bo'yicha tayyorlanadigan taomni qanday tasvirlab berasiz?
- Tovuq ko'krak yuvish filesi g'oyasini amalga oshirish uchun, quruq va tolalar bo'ylab yarim santimetr qalinligi chiziqlarga kesib oling.
- Endi tovuqni ikki qismli oziq-ovqat filmi orasiga soling yoki bir sumkada joylashtiring, bir oz o'chirib qo'ying, tuz, murch qo'shing va stolga yarim soatcha qoldiring.
- Tuzlangan, marinadlangan tovuq bo'laklarini moyli shaklda yoyamiz.
- Har bir bo'lak filiz uchun yarmini yoki butun bir ananas halqasini (go'sht parchasining hajmiga qarab) qo'yamiz va mayonez bilan mahsulotni bekor qilamiz.
- Biz tovuqni ananaslar bilan pishloqli pishloq bilan ovlashimiz va taxminan o'ttiz daqiqaga 205 gradusgacha isitiladigan pechga joylashtiramiz.
- Xizmat qilishdan oldin, biz ananas va maydanoz barglari bilan pishloq bilan tovuq filetosu bezatamiz.
Tovuq filesi ananas bilan qavrilgan pan - Yo'nalishlarni
Tarkibi:
- tovuq filesi - 640 g;
- o'rta hajmli yangi ananas - 1 dona;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- bir qalampir chilli qalampir - 0,5-1 dona;
- o'rta o'lchamdagi ohak - 1 dona;
- shakar jigarrang - 35 g;
- xushsiz xushbo'y yog '- 55 ml;
- zanjabil zanjiri;
- yangi erga qalampir (bir nechta turdagi aralash) - ta'mga;
- katta tuz pishgan - ta'mga.
Tayyorlash
- Biz qiladigan birinchi narsa - yuvilgan tovuq filelerini kublar ichiga kesib, uni bir yarim soat davomida tuzlamoqda.
- Tuxumni tayyorlash uchun sarimsoq, tug'ralgan chilli, tuz, zamin zanjabilini va ohakdagi qalampir aralashmasini tayyorlash uchun, keyin ikki osh qoshiq pista yog'i va aralashmasi bilan ingredientlarni aralashtiring.
- Qovurilgan idish ichida qolgan yog'ni isitadi, jigarrang shakarni to'kib tashlang, ohak sharbatini siqib oling va ohak pomasini otib tashlang, shunda qobig'i ham uning hidini berishi mumkin.
- Shakar eritmaguncha panning mazmunini doimiy ravishda aralashtirib, keyin ohak yarmini olib tashlang, tovuq filetini yoyib, go'shtni qopqoq ostida bir necha daqiqa davomida qaynatib oling.
- Endi qopqog'ini oching, barcha namlik bug'langanda tovuqni pishiring va ananas pulpasini kesib kublar yoki kublarga qo'shing.
- Qovurilgan idishning tarkibini uch daqiqa ko'proq aralashtirib, qovuring.
Ananas bilan qovurilgan tovuq filesi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 640 g;
- marinad uchun soya sous;
- konserva ananasi - 290 g;
- Bolgar qalampir - 420 g;
- kori - 3-4 siqish;
- konserva ananasidan olingan sirop - 140 ml;
- xushbo'y hidli yog '- 45 ml;
- yangi erga qalampir (bir necha turdagi aralash) - ta'mga.
Tayyorlash
- Tovuq filesi brusochkami shreddi, bir piyola ichiga qo'ydi va soya sosu bilan yarim soat uchun quyinglar, shuning uchun barcha go'sht deyarli qoplangan edi.
- Bolgarcha qalampir va ananaslarning xamiri kubiklarga bo'linadi va biz o'simlik yog'ini idishga quyamiz va uni isitishga qo'yamiz.
- Biz qo'ziqorin tovuqni qizil-qizg'ish yog'ga aylantirdik va yuqori haroratda qovurayapmiz, har ikki tomondan qorin bo'shlig'iga ega bo'lmaguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
- Endi issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring, guruchni qovuring va aralashtiring.
- Biz qalampir va ananaslarni tarqatamiz, siropaga quyamiz, idishni qopqog'i bilan yopamiz va barcha qismlarga yumshoq bo'lmaguncha uni pastga uramiz. O'rtacha bu taxminan o'n besh daqiqa davom etadi.
- Ananasli bunday qovurilgan tovuq bolgar qalampirisiz tayyorlash mumkin.