Biz pishgan behi mevalaridan jele uchun qiziqarli retseptlar taklif etamiz, lekin bu ajoyib hashamatni qanday tayyorlasak, sizga batafsil aytib beramiz.
Yapon behi turlaridan jelly eng mazali taomdir
Tarkibi:
- pishgan behi - 1,5 kg;
- qumli shakar - 1,3 kg;
- toza suv - 3 osh qoshiq.
Tayyorlash
- Har qanday yog 'behi mevasi, qobig'idan va ichki urug'lardan tozalanmagan, o'zboshimchalik bilan bo'laklarga asoslangan.
- Biz ularni qalin dipli panga joylashtiramiz va mevasining butun yuzasini toza suv bilan qoplaymiz.
- Ushbu konteynerni gaz pechining issiq plastinasiga joylashtiramiz va suv qaynatilgach, ayiqni etarlicha yumshoq bo'lgunga qadar pishirib, qobig'lar undan tozalang.
- Tez-tez uchib ketgan metall dastasi qo'shimcha ravishda toza gazli gazak bilan qoplanadi va unga qaynatilgan aromatik behi tushadi.
- Biz yuvilgan metall konteynerda suyuqlikni to'playmiz, qolgan g'unajinlarni gazak ustiga solamiz va bu erda ajratilgan sharbatni yig'ib, ularni siqib qo'yamiz.
- Biz to'plangan bulyonni kiritilgan plastinkaga yuboramiz va qaynoq boshlang'ich bosqichida asta-sekin shakarni quying, darhol kesib oling. Yong'in olovini tushirib, meva siropini yopishqoq holga keltiring.
- Biz xushbo'y, pishgan bezi kichik qovurilgan kichik kavanozlarda tayyor jöle tarqatamiz va ularni mahkam yopishib oling.
Ayiq va apelsin jeli - qish uchun retsept
Tarkibi:
- behi - 4 dona;
- apelsin (katta) - 1 dona;
- ichimlik suvi - 600 ml;
- mayda shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Biz uni suvli apelsin bilan ajralamiz va nozik uzunlamasına segmentlarga ajratish uchun o'tkir pichoqni ishlatamiz.
- Ularni zanglamaydigan idishning past qismiga qo'ying, barcha ichimlik suvini to'kib tashlang va zaxirani zudlik bilan plastinkaga olib boring.
- Paxta tarkibini pishirib, behi ustiga e'tibor bering, chunki uning lobulalari allaqachon parchalanib ketay boshlaganini bilib olamiz - mevani yong'inga qo'yamiz.
- Biz bularni chuqur dudak ichiga tashlaymiz, bu esa biz yarim dyuymli dag'al kesik bilan oldindan qoplashimiz mumkin.
- Bulyon toza idishda to'planadi va keyin pyuresa ozgina sovutilgan mevaga o'raladi va toza qo'llar ulardan sharbani siqadi.
- Yig'ilgan suyuqlik 40-50 daqiqaga turishi mumkin. Keyin cho'pga tushgan pulpaning qoldiqlari ko'tarilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan yoki qovurg'a ichiga birlashtirilsin.
- Aniqlangan suyuqlik quyma shakarni to'kib tashlang va uni burnerda pishirish uchun yuboring. Biz uni dastlab payvandlab, asl hajmining yarmi qoladi.
- Olingan jelly, juda ajoyib rang, biz to'g'ri tayyorlangan banklarni to'kib tashlaymiz va darhol ularni aylantiramiz.