Chanterelllarning ko'plab qiziqarli taomlarini tayyorlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni chanterelles pishirish qanday mazali, quyida o'qing.
Chanterellni qaymoq bilan pishirish qanchalik mazali?
Tarkibi:
- piyoz - 100 g;
- yangi chanterelles - 600 g;
- qalin qaymoq - 180 g;
- tabiiy yog' - 50 g;
- tuz.
Tayyorlash
Birinchi chanterelles, katta qo'ziqorin, kesilgan, kichik buzilmasdan qoldiring. Qovurilgan panda yog'ni qizdirib, uni maydalab, piyozni uchirib yuboramiz. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing, ta'm va tuz va aralash qo'shing. Qo'ziqorinlar suvni bo'shatib, kuchli olov bilan yarim soat davomida bug'lanadi. Shu bilan birga qo'ziqorinlarni ham aralashtirish kerak. Deyarli barcha suyuqlik bug'langanda, olov kuchsizga tushadi, qalin qaymoqni yoyib, uni aralashtiramiz. Yana 10 daqiqa davomida pishirib qoldiring.
Chanterellesni kartoshka bilan to'ydirish qanchalik mazali?
Tarkibi:
- yosh kartoshka - 700 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 120 g;
- yangi chanterelles - 300 g;
- limon - chorak;
- tuz;
- qalampir;
- o'simlik yog'i - 50 ml.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar suvda uchdan bir soatgacha sochilib, keyin pishirilgunga qadar taxminan 15 daqiqa pishiramiz. Yaratadigan ko'pik, biz chiqaramiz. Kartoshkani tozalab, ularni kichik bo'laklarga bo'lib tashladik. Piyozni maydalab, sarimsoqni aylana ichiga tashlang. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini to'kib tashlang, sarimsoq qo'ying va daqiqalarni qovuring 4. So'ngra sarimsoqni olib tashlang va uni tashlang. Qovurilgan idishda kartoshka, chanterel va piyoz joylashtiring. Taxminan 8 daqiqa qizdiring. Keyin yaxshilab aralashtiring va yana 8 daqiqa qovurib oling, bularning barchasi tuzlangan, ta'mga qalampirlangan, limon sharbati bilan quyiladi, qayta aralashtiriladi va olovda turishga tayyor.
Qish uchun chanterelles pishirish qanday lazzatli?
Tarkibi:
- chanterelles;
- tuz;
- o'simlik moyi;
- cho'chqa yog'i.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar tartibga solinadi va yuviladi, issiq pishirish idishi, podsalivaem qo'yiladi va suyuqlik bug'lanib ketguncha kuting. Yog 'qo'shing va qo'ziqorinlarni tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Ularni sterilizatsiyalangan idishlar bilan uyushtiramiz, eritilgan cho'chqachilik moyi ustidan mahkamlashadi va quyiladi. Keyin biz qutilarni yopamiz, salqin joyda saqlaymiz va saqlaymiz.
Chanterelllarni juda o'zgaruvchan pishirish uchun qanday lazzatli?
Tarkibi:
- piyoz - 150 g;
- qo'ziqorin chanterelle - 300 g;
- tuz;
- qalampir;
- suv - 300 ml;
- o'simlik yog'i - 60 ml.
Tayyorlash
Chanterelllar tozalanadi va yuviladi. Agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni bo'laklarga kesib tashlang. Qo'ziqorinlarni ko'p miqdordagi, qalampir, tuzga solib, suv quyib, "Pishiriq" rejimida 40 daqiqa pishiramiz. Piyoz tozalanadi, semirings tomonidan parchalanadi. 20 daqiqadan so'ng, suvni to'kib tashlang, o'simlik yog'iga quying va piyozni multivarkda qo'ziqorinlarga soling. Signaldan so'ng, multivarqadagi chanterelles tayyor bo'ladi.
Chanterellesni krem bilan pishirish uchun qanday lazzatli?
Tarkibi:
- krem - 150 g;
- chanterelle - 350 g;
- piyoz - 100 g;
- yangi daraot - 40 g;
- yog' - 35 g;
- tuz;
- qalampir;
- o'simlik yog'i - 50 ml.
Tayyorlash
Katta chanterelllar kichik qismlarni buzilmasdan qoldirib bo'ladilar. Qovurilganidan so'ng, chanterelles kamida ikki marta kamayadi. Arpabazma meniki va engil tortilgan. Piyoz tozalanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Qovurilgan idishni kichik bir olov ustiga qo'ying, sariyog'ini eritib, sabzavot quying va qizilga qadar piyozni o'tkazing. Qo'ziqorinlarni qo'shing va olovni maksimal darajada oshiring. Qo'ziqorinlarga sharbat berilishiga ruxsat berilsa, biz suyuqlikdan qutulishimiz kerak. Qachon qaynatilsa, biz olovni kamaytiramiz, tuz, qalampir qo'shamiz, qaymoq qo'shamiz, doimo aralashtiramiz. Bu erda qaynatish uchun zarur emas. Ezilgan maydanozni qo'shing, pechni aralashtiring va o'chiring. Biz ovqatni bir necha daqiqa davomida qopqoq ostida ushlab turamiz. Chanterelles uchun eng yaxshi ovqat pishiriladi kartoshka.