Agar go'shtni iloji boricha suvli holatda saqlamoqchi bo'lsangiz, cho'chqa pishirilgan cho'chqa go'shtini qisqich bilan pishiring. Bundan tashqari, qo'lqop barcha go'sht sharbatlarini saqlab qolishga yordam beradi, go'shtning bir bo'lagi ham o'zining meva-chevalarini saqlab qoladi va qurib qolishga moyil bo'ladi.
Pishiriq uchun cho'chqa go'shti
Ushbu retseptda, cho'chqa go'shtining bir qismi chinnigullar urug'i va asal bilan tayyorlanadi - bu go'shtning yaxshi qismi uchun eng yaxshi kombinatsiya.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 460 g;
- Dijon xantal - 10 g;
- asal - 10 g;
- qizil piyoz - 130 g;
- kekik sharbati - 3 dona.
Tayyorlash
Duxovkadagi haroratni 200 darajaga etkazish cho'chqa go'shti. Sirtdagi qoldiqlar bo'lsa, klipni kinolardan olib tashlang va so'ngra qisqich bilan tuz bo'lagini tozalang. Xantalning asal va kekik bargi bilan aralashmasini tayyorlang. Piyozni qalin halqalarga bo'linib, ularni yengillashtirish. Go'sht asal-xantal aralashmasi bilan o'ralgan va piyoz yostig'i ustiga joylashtirilgan. Qopqoqning qirralarini to'g'rilab, pechda joylashtiring. Pechdagi cho'chqa go'shti yarim soatdan keyin tayyor bo'ladi.
Cho'chqa go'shti po'stlog'ida pishirilgan
Boshqa ajoyib kompaniya - go'sht bilan garnitür yoki sousni tayyorlash uchun ishlatiladigan cho'chqa go'shtlari. Quyida biz birinchi variantni ko'rib chiqamiz.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 640 g;
- qamish shakar, tuproq zahari, qalampir - har birida 1 tsp;
- olma (o'rta o'lcham) - 1 dona;
- chuqurlikda issiq qalampir.
Tayyorlash
Quruq tuxum tayyorlang, shakar, zakoni va paprikni aralashtirib, kerak bo'lsa, aralashmani issiq qalampir bilan to'ldirish mumkin. Ziravorlar aralashmasiga yaxshi qisqichbaqalar qo'shing va u bilan cho'chqa go'shti tanasini tekislang. Olmani kichkina bo'laklarga kesib oling, uni qo'lbola joyga qo'ying va tepaga tepaga joylashtiring. Cho'chqa go'shti
Qovurilgan pechda cho'chqa parchasi qanday pishiriladi?
Tarkibi:
- bibariya novdalari - 2 dona;
- cho'chqa go'shti - 230 g;
- olma sirkasi - 15 ml;
- xantal - 5 g;
- Sariyog '- 15 g.
Tayyorlash
Bir parcha go'shtni muhokama qilgandan so'ng, uni tuz bilan mavsumda qiling. Bibariya novdalarini pichoqning tekis tomoniga sepib, uni kovanga soling. Go'sht sirka tushiring va xantalni to'ldiring, so'ngra bibariya ustida qo'ying. Yog 'qismini ustiga qo'ying va qo'lning chekkalarini joylashtiring. 15 daqiqa davomida 220 daraja pishirish uchun hamma narsani qoldiring.