Keling, bugun siz bilan birga qaynatilgan makkajo'xori qanday qaynatilganini va qanday qilib to'g'ri tayyorlanishini bilib olaylik. Shunday qilib, dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan, u to'planmaydi va o'zida o'g'itlar shaklida keladigan turli kimyoviy moddalarni o'zida saqlamaydi. Uning foydali xususiyatlari, hatto pishirgandan keyin ham saqlanadi. Piyozlangan jo'xori ratsionga kiritilishi saraton rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va to'qimalarning keksayishini oldini oladi. Shifokorlar buni konstipatsiyadan, shuningdek yurak va jigar kasalligidan azob chekayotgan kishilarga tavsiya etishadi.
Qaynatilgan makkajo'xori uchun retsept
Tarkibi:
- guruch yoshi - 5 dona;
- yog' - 20 g;
- ziravorlar - 15 g.
Tayyorlash
Misr qo'ziqorini olib, yaproqlardan va sochlardan ozod qilamiz. Keyin ularni chuqur qaynatgichga qo'shing va suyuqlik bo'yoqlarni to'ldirish uchun sovuq suvni quying. Misrni o'rta olovda pishirib, qopqog'ini yoping va ozgina ta'mga tuz qo'shing. Taxminan bir soat o'tgach, 1 qo'pol oling va donni sinab ko'ring. Agar u osonlikcha olib tashlansa va tishlarga siqilmagan bo'lsa, unda jo'xori tayyor bo'ladi. Biz ehtiyotkorlik bilan pandan olib, uni engil sovutib, tuz bilan silkiting va yog'li stolga xizmat qilamiz.
Mikroto'lqinli pechda qaynatilgan jo'xori retsepti
Tarkibi:
- Misr qo'chqorlari - 5 dona;
- sut;
- sariyog';
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qovurilgan jo'xori tayyorlash uchun qo'ziqorilar tozalanadi va yuviladi. Keyin ularni maxsus idishga solib, sut quyib, sariyog'ni tashlang. Koflilni mikroto'lqinli pechga qo'yamiz, eshikni yopamiz va taxminan 45 daqiqa davomida yuqori quvvat bilan ovqatlanamiz.
Sutda makkajo'xori etishtirishning yana bir usuli bor. Buning uchun murchning quloqlari poydevordan ehtiyotkorlik bilan ajralib turadi va krem yog'i yumshoq holga keltiriladi. Pishirish tugagandan so'ng, biz sut qoldiqlarini to'kib tashlaymiz, idishni to'kib tashlaymiz va stolga xizmat qilamiz.
Sosiska va qovurilgan jo'xori bilan salat
Tarkibi:
- qaynatilgan makkajo'xori - 400 g;
- Lampochka - 1 dona;
- xom sosiska - 300 g;
- yangi ko'katlar;
- ziravorlar;
- mayonez;
- tuxum - 2 dona.
Tayyorlash
Xom uy sosisi kichkina kubiklarga bo'linadi va bir piyola ichiga solinadi. Piyozni yaxshilab parchalab tashlaymiz. Tuxum qattiq qaynatiladi va o'rta teurochke, yoki tug'ralgan bo'laklarga ovqatlardan qaynatiladi. Keyin barcha ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring va qaynatilgan makkajo'xori bilan salat piyola ichiga solib qo'ying. Xizmat qilishdan avval idishlarni yangi o'tlar bilan bezang.