Midiya , istiridye bilan taqqoslaganda juda foydali tuyadi.
Siz midiyalarni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin, masalan, ular bilan turli xil salatlar. Ayniqsa, yaxshi midiya guruch bilan birlashtirilgan, shuning uchun bu ikkita mahsulotni salatlar uchun asos sifatida ko'rib chiqamiz.
Guruchli midiya va parhezadan tayyorlangan salat uchun retsept
Tarkibi:
- midiya go'shti - taxminan 300 g;
- guruch - 1-2 chashka;
- shirin qizil qalampir - 2 dona;
- avakado - 1 ta meva;
- piyoz - 1 dona;
- qovoq - taxminan 150-200 g;
- limon yoki ohak;
- issiq qizil qalampir;
- sarimsoq;
- Yashil ko'katlar boshqacha;
- sovuq bosimli o'simlik yog'i;
- sirka, tabiiy meva;
- marul, hindibo yoki mayda bargi.
Tayyorlash
Oshqozonlarni yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq suv qayig'iga soling. Kabuklar ochilgandan so'ng, yana 1 daqiqaga (bu etarli) pishirib, suvni to'kib tashlang. Sovuq suv bilan sovutib, midiya (bu mushak pompasi) qutulish mumkin qismini chiqarib tashlang.
8-16 daqiqagacha (turli xilligiga qarab) ko'p miqdorda suv aralashtirmasdan yaxshilab yuvib (yaxshilab qaynoq suv bilan) yuvib tashlang. Siz yana chayqashingiz va suvni to'kishingiz mumkin.
Biz piyozni chorak xanjarlarga kesib tashladik va uni tanlab olingan midiya bilan birga piyola bilan bog'latdik. Bir vaqtning o'zida biz marinatlaymiz, buning uchun yog'ni sirka va / yoki limon yoki ohak sharbati bilan aralashtiramiz (taxminan 3: 1 nisbatda). Dilimlenmiş shirin qalampir, mayda tug'ralgan sarimsoq, issiq qalampir va ko'katlarni qo'shing. Biz uni aralashtiramiz.
Avokadodan toshni olib tashlang va xamirni qoshiq yordamida ajratib oling. Kichik kupligini kesib salat qo'shing. Salat tursin, promarinuetsya daqiqa 20.
Endi pishirilgan guruchni aralashtiring va aralashtiring. Biz xizmat qiladigan taomda salat barglarini (hindibo, xushbo'y) tarqatamiz va tepada salataning bir qismini joylashtiramiz. Biz yashil barglar bilan bezatamiz.
Siz midiya salatining yonida guruchni (uzuk yoki boshqa maxsus forma orqali) qo'yishingiz mumkin - u chiroyli bo'lib chiqadi. Biz engil sharob bilan midiya va guruch bilan salat xizmat qilamiz.
Salatani Uzoq Sharq rangidagi guruch va midiya bilan, xantal yoki yassi yog'i yoki ularning aralashmasini ishlatishingiz mumkin, qalampir, sarimsoq va shilantro miqdorini oshirib, soya sousini va / yoki boshqa an'anaviy soslarni qo'shib berasiz. Albatta, Uzoq Sharq tarzi salatlariga uqsin spirtli ichimliklar bilan yaxshi xizmat ko'rsatishadi: guruch sharob, soya, soya, maotay, ergotu, mevali sharob.
Agar siz guruch va midiya bilan iliq salat tayyorlashni xohlasangiz, midiya go'shti mayda tug'ralgan piyoz bilan qisqa qovuriladi.