Qiziqarli taomlarni sevadiganlar bilan xursand bo'lamiz. Ushbu maqolada soya sosli patlıcan retseptlarini kutmoqdasiz.
Soya sosu va sarimsoq bilan qovurilgan baqlajon
Tarkibi:
- patlıcan - 1 dona;
- Qayta o'simlik yog'i - 25 ml;
- limon - yarim;
- qalampir qora tuproq - chimdik;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- soya sosu - 3 choy qoshiq.
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Katta patenli qovoqlarni kesib tashladik. Biz o'simlik yog'ida ularni qovuramiz. Biz soya sosiga to'kib tashladik, limon sharbati va ziravorlarni yangi zeriktirib yubordik. 5 daqiqani o'chiramiz. Va pishirish oxirida tug'ralgan sarimsoq qo'shiladi. Soya sousidagi patlıcanlarga sesame urug'ini va mayda tug'ralgan yashil piyozni yirtib tashlash xizmat qiladi.
Xitoyda soya sosida patlıcan
Tarkibi:
- kichik hajmli patlıcan - 4-5 dona;
- kraxmal - 100 g;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- shirin qalampir - 2 dona;
- neft bilan qayta ishlangan sabzavotlar - 80 ml;
- shakar - 20 g;
- zanjabil changi - chimdik;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Suvda o'simlik yog'ini olamiz. U erda kraxmalga o'ralgan baqlajonlarni yotqizdik. Rupga qadar qovurayapsiz. So'ngra yog'ni to'kib tashlang, shirin qalampir qo'shing, soya sousiga quyiladi, maydalangan maydalangan sarimsoq, zanjabil chang va shakar. 5 daqiqa, qopqoq ostida qovurilgan. Agar sous juda suyuq bo'lsa, qopqog'ini chiqarib oling va kerakli zichlikka soling. Eng mos piy ta guruch pishirilgan bo'ladi.
Susam va soya sosu bilan baqlajon
Tarkibi:
- patlıcan katta - 1 dona;
- Susan urug'i;
- soya sosu - 20 ml;
- ezilgan shiyponli ko'katlar;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- nordon qaymoq 15% yog' miqdori - 80 ml;
- qahva uchun qaynatilgan yog '.
Tayyorlash
4 mm qalinlikdagi patlıcan chiziqlari bilan pushtirang. Qovurilgan pishirgichda, tug'ralgan sarimsoq bilan 1 osh qoshiq o'simlik moyini isitish. Keyin sarimsoqni olib tashlaymiz va panda patlıcan tuxumlarini yotqizamiz. Agar zarur bo'lsa, o'simlik yog'ini qo'shing. Biz qovurayapmiz, keyin biz qaytamiz, biz sesamiz urug'i bilan urishamiz. Soya sousini smetana bilan to'ldirilgan stolga sirka va bodring bilan to'ldiring.
Asal va soya sosu bilan patlıcan
Tarkibi:
- patlıcan - 5 dona;
- ko'k bazilik - 1 shamlardan;
- dereot - 1 shamlardan;
- so'ya sosu - 70 ml;
- corianander - 1 shamlardan;
- tabiiy asal - 15 g;
- Yangi siqilgan limon sharbati - 15 ml;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar.
Tayyorlash
Patlıcanlar qalin kupalar ichiga kesilgan, idishga joylashtirilgan va tuz bilan sepiladi. Biz yarim soatga ketamiz. Barcha ko'katlarni maydalash. Patlıcanlar yuviladi, yog 'ichida qovurgunicha quruq va jigarrang bo'lsin. Tayyor patlıcanlarni har bir qatlamni tug'ralgan o'tlar bilan to'kib tashlaymiz. Biz soya sosini mayda tug'ralgan sarimsoq, asal, limon sharbati, qalampir va suv bilan olingan aralashmaning bilan birga baqlajon bilan birlashtiramiz. Keling, qariyb o'ttiz daqiqa kutamiz va qaytib kelishni boshlaymiz.