Yaxshi, tez va banal kechki ovqat uchun ajoyib g'oya mayiz sarimsoq sousida qisqichbaqalar bilan makaron bo'lishi mumkin.
Krem sousida qisqichbaqalar bilan makaron - ta'rif
Tarkibi:
Makaron uchun:
- fetuchini pastasini - 240 g;
- sariyog' - 45 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- un - 15 g;
- sut - 295 ml;
- Quritilgan kekik, oregano - 1/2 choy qoshiq;
- qaymoq - 65 ml;
- bir hovuch grated parmesan;
- xizmat qilish uchun maydanoz yashil ko'katlar.
Qisqichbaqalar uchun:
- Peeled qisqichbaqalar kuyishlari - 490 g;
- zaytun moyi - 25 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish.
Tayyorlash
Avvalambor, qisqichbaqalar quyinglar, qizarib ketgan sarimsoq tishlari zaytun moyi bilan isitiladi. Xamir ovqatlarining go'shti pushtirgandan so'ng, u tayyor.
Makoronni pishirib, sosga olib boring. Sosni tayyorlash uchun yog'ni qovurilgan idishga solib, uni un va sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiring. Bir daqiqadan so'ng, quritilgan o'tlarni to'kib tashlang, kremni quying va sousni yana bir daqiqa pishishiga yo'l qo'ying. Yaxshi hovuch Parmesan sosini qo'shing, u to'liq eriydi va sousni makaron bilan aralashtirib turguncha kuting. Plastinani piyozga solib, uni qisqichbaqalar va maydanoz bilan to'ldiring.
Krem sosda qisqichbaqalar bilan pishirilgan makaron
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 480 g;
- zaytun moyi - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- o'z sharbatida pomidor - 310 g;
- bir hovuch grated parmesan va mozzarella;
- yog' - 35 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- un - 10 g;
- sut - 180 ml;
- krem pishloq - 30 g.
Tayyorlash
Makaron pishirilganda, qisqichbaqalaringizni zaytun moyi bilan qovuring va soslarni tayyorlang. Ikkinchisida unni sariyog'i jigarrang, sut bilan aralashtirib, sarimsoq va krem pishloq qo'shing. Sos qalinlashganda, uni pomidor bo'laklari, pishloqning yarmi qo'shing va qaynatilgan makaron tushiring. Makaronni qisqichbaqalar bilan aralashtirib, qolipga solib, qolgan pishloq bilan seping. 7-10 daqiqa davomida 175 daraja o'choqda oldindan qizdirilgan idishga tayyorlang.
Sarimsoq sousida qisqichbaqalar bilan makaron
Tarkibi:
- xamir - 240 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- sariyog' - 55 g;
- tovuq go'shti - 390 ml;
- qaymoq - 95 ml;
- yarim limon;
- bazilik barglari - 10-15 dona;
- bir hovuch grated parmesan;
- qaynatilgan qisqichbaqalar - 10-15 dona.
Tayyorlash
Makaron bilan qisqichbaqalar uchun sousni tayyorlash uchun sarimsoqni sariyog' bilan aralashtirib, un bilan seping va qaymoq va bulon aralashmasini to'ldiring. Limon sharbati, maydalangan pishloq va reyhanni sousga solib, sousi qalinlashganda, qaynatilgan makaron va qisqichbaqalar bilan aralashtiring.