Kasallikni davolashda kislotalikning past kislotali dietasi katta ahamiyatga ega, chunki u ahvolni yaxshilashga yordam beradi, me'da shirasining sekretsiyasini kamaytiradi va ovqat hazm qilish tizimini normallantiradi.
Past kislota bilan surunkali gastrit uchun poydevor
Bunday kasallik mavjudligida dietada oshqozon suvi ishlab chiqarishni faollashtiradigan mahsulotlar bo'lishi kerak. Oziq-ovqat oshqozonida uzoq vaqt hazm bo'lmasligi muhimdir. Fermentatsiya jarayoniga olib keladigan parhez mahsulotlaridan, masalan, yangi pishirilgan mahsulotlar, sut, ko'p miqdorda hayvon yog'lari bilan oziq-ovqat mahsulotlarini chiqarib tashlash kerak. Pishirishni qovurishdan tashqari ko'plab usullar bilan amalga oshirish mumkin. Past darajada kislotali atrofik gastritli dietaning asoslari past yog'li bulonda tayyorlangan sho'rvalardir. Go'sht va baliq pishiradi yoki pishiradi. Meva har qanday miqdorda egan bo'lishi mumkin, lekin sabzavotlardan kartoshka pyuresini tayyorlash mumkin. Yuqori miqdorda tolani o'z ichiga oladigan ovqatlardan tashqarida saqlash muhimdir. Juda kislotali ovqatlardan voz kechish kerak. Non bir oz quritilishi kerak va javdari pishirish miqdorini cheklash yaxshidir. Guruchga qaraganda, jo'xori, garovga va guruchga afzallik berish yaxshi. Menyudan tashqariga chiqarilgan, tuzlangan va ziravorlar ko'p bo'lgan taomlar. Og'ir cheklovlardan so'ng, siz ozgina qizarib pishgan va yog'li ovqatni qo'shishingiz mumkin.
Kichkina kislotali gastrit uchun kundalik ovqatlanish menyusi shunday ko'rinishi mumkin:
Nonushta : jo'xori sousining bir qismi, pishloqli non, 1 osh qoshiq. sabzavotli suvi, kofe.
Aperitiv : yogurt.
Tushlik : qo'ziqorin sho'rvasi, kartoshka pyuresi, zaytun moyi, jele va mors bilan kiyintirilgan salat va pomidor salatası bilan şnitzel.
Aperatif : kepak va nondan bulon.
Kechki ovqat : qovurilgan sabzavotlar va choy bilan pishirilgan baliq.
Uyqusiz oldin : 1 osh qoshiq. kefir.