Ehtimol, so'l sosu atrofida tovlamachilikka juda ko'p qarama-qarshiliklarning sababi oddiy - bu mahsulot Evropalik odam uchun odatiy emas va uni ishlatganidan keyin reaktsiyalarni oldindan aytib bo'lmaydi. Bu, ayniqsa, soya sousida ovqatlanish ta'mini yaxshilashni afzal ko'rgan ayollar uchun ham amal qiladi. Har bir ovqatni mo'l-ko'l va ko'z bilan to'ldirib, siz, albatta, kaloriya (2 osh qoshiq sous - 35 kaloriya), tuz qo'shasiz va natijada siz vazn yo'qotish o'rniga sizda shishlar va selülit olinadi.
Har bir narsa sinchkovlik bilan bo'lishi kerak va siz sousni qo'llashingiz mumkin, lekin aql bilan.
Birinchidan, dietada so'ya sosini qo'llash haqidagi "afsona" haqida gapiraylik.
Soya sousini cheklovsiz iste'mol qilish mumkin
Har qanday mahsulotdan butunlay yo'qolib ketmasligini tushunish uchun soy sosini ishlab chiqarish texnologiyasi bilan tanishamiz.
Soya fasulyalari suv bilan quyiladi va ziravorlar va tuz bilan talab qilinadi. Vijdonli ishlab chiqaruvchilar ham probiyotiklarni qo'shishadi va sos deyarli kefir kabi ovqat hazm qilish uchun foydali bo'ladi. Infüzyondan keyin fasol qattiq qismlari chiqariladi va faqat eritma qoldiriladi. Albatta, unda ko'p yog' yo'q, ammo kaloriyalar bor.
100 ml soya sosu - taxminan 70 kkal, shuningdek, taxminan 4 g tuz.
Agar har bir kaloriyani ovqatlantiradigan va hisoblaydigan bo'lsangiz, bu 70 kaloriyani e'tiborsiz qoldirib, tuz bilan shamollash imkoniga ega emassiz.
Soya sosu zararlimi?
Yaxshi soya sousi kamida 5 kilogramm qiymatga ega bo'lishi kerak. Axir u haqiqatan ham ekologik tarkibga ega. Yuqorida muhokama qilingan soya sousi tuzni o'rnini bosuvchi diet bilan ishlatilishi mumkin, ammo kaloriyani hisobga olish kerak.
Biroq, yana bir so'ya sosu - arzon va mashhur analog. Ushbu sous ko'p tuzli loviya qaynatilganda tayyorlanadi va keyinchalik gidroksidi bilan susayadi. Bu soya sosi kanserogendir! Uning ishlatilishi qabul qilinmaydi va zararli hisoblanadi. Buni oldini olish juda oddiy: teglar va narx teglarni ko'rib chiqing. Yaxshi sousning bahosini allaqachon aytib o'tgan edik va tayyorlash usuli yorliqda ko'rsatilishi kerak.
Soya sousini qanday mahsulotlardan foydalanasiz?
Ushbu sosning kelib chiqishini taxmin qila olasizmi? Soya sosu an'anaviy ravishda yapon mahsulotidir. Evropada u yaqinda paydo bo'ldi. Natijada, u an'anaviy Osiyo mahsuloti va, albatta, cho'chqa va kartoshka bilan emas, balki.
Ko'pincha, biz parhez uchun past pyuresi tayyorlaymiz - past kaloriya, foydali oqsil, pishloq va sariyog 'almashtirish va h.k. Soya sousini qo'shish eng zararli narsa. Ular birgalikda kombinatsiyalangan mahsulot emas, bu ularning tarkibida allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Pishloqda ozgina dengiz tuzi qo'shish yaxshidir.
Lekin soya sosli guruchli parhez juda mos keladi. Ayniqsa sizning guruchingizning dietasi toza guruch emas, balki baliq va dengiz mahsuloti bo'lsa:
- laminariya;
- qisqichbaqasimonlar, qisqichbaqalar, qobiq, ahtapot va boshqalar.
- dengiz baliq.
Karabuğday diyeti va so'ya sosu
Aytganimizdek, soya sosu tez-tez qat'iy mono ovqatlanish bilan ta'minlanadi. Agar sutni neytral ta'mga ega bo'lgan bitta mahsulotga qo'shsangiz, allergiya va boshqa muammolar bo'lmaydi.
Misol uchun, soya sousli grechka dietasi, ayniqsa, 2 hafta mobaynida ushbu kruppada o'tirishga qaror qilsangiz, karanti sabzavotlarida mono xunlarga muqobil bo'lishi mumkin. Karabuğdayın neytral ta'mi bor, vujudimiz unga alışmıştır va soslar minimal qo'shish hech narsa tahdid qilmaydi.
Proteinli xun va soya sousi
Soy - yuqori konsentratsiyalangan oqsil mahsulotidir. Vegetarians deyarli barcha hayvon oqsillari bilan almashtiradilar (hech bo'lmasa uni almashtirishga harakat qiling). Buning ajablanarli joyi yo'q, Dyukanli dietasi bilan soya sosu ham keng qo'llaniladi.
Sosimiz "Attack" bosqichida kuchga kiradi. Bu davr, ayniqsa, boy protein dietasining iste'moli bilan tavsiflanadi
- yon mahsulotlar;
- mol go'shti;
- go'sht;
- tovuq, turkiya;
- quyon;
- baliq, dengiz mahsulotlari;
- tuxum;
- sut mahsulotlari (yog'siz).