Stolimizdagi ko'plab ovqatlantiradigan narsalardan biri, ehtimol, kartoshka populyatsiyaning etakchi mavqeini egallaydi. Qovurilgan, qovurilgan yoki pishirilgan ildiz mevalari - har qanday lazzat uchun universal idish va sosli shirkat va umuman go'sht va baliqning asosiy taomlari an'anaviy bayram taomidir. Retseptlarda biz oddiy sabzavotlarni barcha mumkin bo'lgan usullarda pishiramiz.
Pishloqli pishirilgan kartoshka uchun retsept
Ishonamizki, har bir uy bekasi kartoshkali pishirilgan tovuqga o'z ta'riflangan retsepti - har qanday dam olishdagi asosiy taom, ammo bizning o'zgarishimiz xuddi shuncha yaxshi, buni tekshirib ko'ring.
Tarkibi:
- Kartoshka ildizlari - 8 dona;
- Misr yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog'i (tuzlangan) - 228 g;
- cho'chqa go'shti - 1 dona;
- qaymoq - 1 dona;
- grated kedr - 1 dona;
- sut - 125 ml;
- yashil piyoz - 3ta lolalar.
Tayyorlash
Pechning harorati 200 darajaga o'rnatiladi. Folyo ichiga o'ralgan sof ildiz va bir soat pishirib. Biroz vaqt o'tgach, kartoshkani yarmini kesib oling va pulpaning aksariyat qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Bu kraxmal, soya , sut va pastırma va kartoshka go'shti bilan aralash piyoz pyure bilan to'ldirish kerak bo'ladi "kubok" ning bir ko'rinishi paydo bo'ladi. Ziravorlar haqida unutmang, va yuqorida, barcha eritilgan pishloq sep. Biz taxminan 15 daqiqa 180 daraja ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lamiz.
Qo'ziqorinli pishirilgan kartoshka uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka ildizlari - 2 dona;
- brokkoli - 1 bosh;
- shampignons - 230 g;
- karam - 1 bosh;
- qattiq pishloq.
Tayyorlash
Kartoshka ildizlari folga o'ralgan va oldindan pishirilgan pechda yumshoqgacha pishiriladi. Tayyor kartoshka bilan folga qopqog'ini olib tashlang va pulpaga kirish uchun ozgina uchini kesib tashlang. Bir choy qoshig'i pulpalarning katta qismini chiqaradi va "devorlar" ni ushlab qolmaydi. Kartoshka go'shtini tuz, qalampir, zaytun (yoki qaymoq) yog'i bilan aralashtiramiz, qovurilgan qo'ziqorinlarni, qaynatilgan brokkoli va karam karamini qo'shing. Kartoshka qobig'idan "oqqayt" o'simlik aralashmasi bilan to'ldiring. Barcha pishloqni sepib, panjara ostiga qo'ying, u butunlay eriydi.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kartoshka multivarkda tayyorlanishi mumkin, chunki bu "Pishirish" rejimidan foydalaniladi.
Folda go'sht bilan pishirilgan kartoshka uchun retsept
Tarkibi:
- cho'chqa - 4 ta dilim;
- kartoshka (o'rtacha hajmi) - 12 dona;
- yog' - 114 g;
- shnitt-piyoz - shamlardan;
- maydanoz;
- sarimsoq sarimsoq - 1 dona.
Tayyorlash
Yuvilgan ildiz akkordeoni kesib, oxirigacha kesilmaydi. Kesilgan joylarda biz cho'chqa parchalarini qo'yamiz, sarimsoq va tuz bilan aralashtirilgan yog 'va sariyog' yopishtiriladi. Har bir kartoshka folga o'ralgan va yumshoq bo'lgunga qadar pechda 180 daraja pishgan.
Smetana ichida pishirilgan kartoshka retsepti
Tarkibi:
- yog'li krem - 320 ml;
- yog'li qaymoq - 180 g;
- kartoshka - 1 kg;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- pishloq mozzarella - 200 g;
- kekik - shamlardan.
Tayyorlash
Kastryulchada kremni qizdiring va ularda kichik bir ipak soling
Kartoshka ildizlari tozalanadi va juda nozik plastinalarni kesadi. Biz pishirish idishining yog'ini yog'dan to'ldirib, kartoshkali qatlam bilan yopamiz. Barchasini qaymoqli aralashmani va pishloqli pishloq bilan to'ldiring. Qoldiqlarni to'ldirgunicha qatlamlarni takrorlang, so'ngra maydalangan pishloqning barcha oxirgi qatlamini seping va 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. 40 daqiqadan so'ng, biz kartoshka go'shtining tayyorligini tekshiramiz.