O'zingizning nonni yoğrish va pishirish jarayoni juda oson vazifa va juda qiziqarli bo'lib tuyulishi mumkin, agar siz oddiy texnologiyani tanlasangiz. Bu pechda nonni oddiy va mazali retsepti bo'lib, biz ushbu materialni ishlatishga qaror qildik.
Olovda oddiy uy qurilishi retsepti
Non eng kam miqdordagi tarkibiy qismlardan iborat bo'lib, ularning toza va sifati mazali mahsulot olish uchun kalit hisoblanadi. Yuqori qobig'i bo'lgan va havodor, yumshoq tsitakli nonlar uchun bug'doydan unni tanlab olish yaxshidir, bu o'z navbatida to'g'ri burmalarni hosil qilish uchun javobgar bo'lgan ko'p miqdorda kleykovina o'z ichiga oladi.
Tarkibi:
- un - 490 g;
- quruq xamirturush - 10 g;
- zaytun moyi - 45 ml;
- tish tuzi;
- suv - 320 ml.
Tayyorlash
- Quruq tarkibiy qismlar avval birlashtiriladi va unni oldindan avvaldan o'tkazib berish yaxshidir.
- Keyinchalik quruq aralashmaning markazida siz ozgina chuqurchaga aylanib, uni yog 'bilan birga iliq suv tushiring.
- Xamirni yoğurmaya boshlang. Bu jarayon to'g'ri tarkibiy qismlardan tanlashdan kam emas. Xamir yaxshi qo'llar bilan kamida 10 minut ishlashi kerak, keyin yog'li idishlarga soling va soatni isbotlash uchun qoldiring.
- Xamirning yarmini uzunroq nonlarga solib, uni un bilan sepib, kichik diagonali kesmalar hosil qiling. Pechdagi non juda tez va oddiy pishiriladi - taxminan 20-25 daqiqada 220 daraja yaxshi pishirilgan mahsulotni olish uchun etarli.
Pechdagi xamirturushsiz non uchun eng qulay retsept
Xamirturush bilan mumkin bo'lgan arızalar tufayli non pishirishdan qo'rqsangiz, bu retsept siz uchun ajoyib boshlanish bo'ladi.
Tarkibi:
- un - 355 g;
- pishirish kukuni - 4 choy qoshig'i;
- suv - 320 ml;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- bir chimdik tuz.
Tayyorlash
- Quruq ingredientlarning birinchi juftini bir chimdik tuz bilan aralashtiramiz.
- Moyni quruq aralashmani iliq suv bilan to'kib tashlang va xamirni bir joyga kelguniga qadar oson yoğratsin.
- Tog'ni hosil qiling va yuqoridan kesib o'ting. Agar so'ralsa, bu bosqichda nonni moylanishi va o'simliklar, xantal urug'i yoki boshqa har qanday qo'shimcha hissa moddalariga sepilishi mumkin.
- Keyin non 40 daqiqa davomida 200 daqiqa davomida oldindan isitilgan pechga yuboriladi. Bu nonni iliqqa sovutib, so'ngra rustik tarzda katta bo'laklarga kesib tashlang.
Uyda tayyorlangan javdari non uchun oddiy retsept
Choy uni zaif glyutenga ega bo'lgani uchun, mazali va pishiq nonni tayyorlash uchun bug'doy uni qo'shiladi va xamirturushlarni faollashtiradi va non ta'mini yumshatish uchun asal bilan shirinlangan asalni to'kib tashlang.
Tarkibi:
- javdar uni - 220 g;
- bug'doy unumi - 220 g;
- quruq xamirturush - 10 g;
- asal - 15 ml;
- bir chimdik tuz.
Tayyorlash
- Asalni iliq suv shishasigacha (250 ml) sote qiling.
- Qolgan quruq moddalarni ro'yxatdan aralashtiring. Unga shirin suvni to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Agar po'stloq juda yumshoq va yumshoq bo'lmasa, unda ko'proq suv quyib, aksincha - unning asl namligiga bog'liq.
- Xamirni o'n daqiqadan so'ng yog 'kosasiga joylashtiriladi va issiqda ikki soatlik tekshiruvdan o'tadi.
- So'ngra, xamiringiz yarmiga bo'lingan, sizning ta'mga kalıplanmış va oldindan eshitilibdi. O'choq ichida yarim soat davomida 220 daraja ketgan.
- Pishirgandan so'ng darhol biron-bir tarzda nonni tegmasdan, kamida 20 daqiqa turishi kerak.