Engil sabzavotli sho'rva pomidor sharbati va pishgan nondan tayyorlanadi, u to'yinganlik va to'qimalarni, tayyor ovqatning zichligini qo'shadi. Boshqa narsalar qatorida, bu oshlarda xolesterin mavjud emas, shuning uchun juda foydali. Ushbu materialda, bu gazpacho - mazali Ispaniya sho'rva eng yaxshi retseptlar to'planadi.
Pomidor gazpacho dan sovuq sho'rva - bu klassik retsept
Tarkibi:
- tomat sharbati - 875 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- sharob sirkasi - 65 ml;
- zaytun moyi - 75 ml;
- qalin go'shtli pomidor - 2 dona.
- shirin qalampir - 1 dona;
- bodring katta emas - 1 dona;
- non uchqunlari - 3 ta dilim;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- muz;
- kereviz - 50 g.
Tayyorlash
Avval pomidor, tug'ralgan piyoz, ozgina tuz, sher sirkasi, qalampirni biroz aralashtirib, zaytun moyiga quyib, nonlarni echib oling. Agar so'ralsa, sarimsoq tuxumini qo'shing. To'liq aralashmasini blender bilan to'ldiring, muz kublarini qo'shing va muzlatgichda bir soatga qoldiring.
Pomidor va tozalangan shirin qalampir yuvish, quruq va kichik kublar ichiga kesilgan. Bodringni qirish va maydalash. Kereveni kesib oling. Endi kesilgan sabzavotlarni tegishli sho'rva idishga joylashtiring va qalin pomidor gazpacho tushiring. Darhol xizmat qiling.
Ispaniyada tayyorlangan gazpacho sho'rvasini qanday tayyorlaysiz?
Tarkibi:
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona;
- nonning cho'kishi - 2 tilim;
- tuz;
- sharob sirkasi - 45 g;
- shakar;
- kirni - 5 g;
- pishgan pomidorlar - 975 g;
- zaytun moyi - 75 ml.
Tayyorlash
Non po'stlog'i dastlabki tozalikka ega bo'lmaslik uchun yaxshiroqdir, shuning uchun ular tez namlanadi va yoqimli sho'rva to'qimasini yaratadi. Dilimlarni suv bilan to'ldiring va bir daqiqaga qoldiring, keyin ularni siqib qo'ying.
Sarimsoq pastakka uriladi va non, sirka, shakar, maydalangan neyron va pishgan pomidorning yarmi bilan aralashtiriladi va blender bilan ehtiyotkorlik bilan tortiladi. Aralashmaning imkon qadar bir xil bo'lsa, qolgan pomidorlarni qo'shing va yana to'kib tashlang, to'qimalarni tekislang. Soğutulmuş sho'rva, xizmat qilishdan oldin bir oz ko'proq sirka va tuz bilan qovurilgan sho'rvaga xizmat qiling. Majburiy emas, siz xizmat qilishdan oldin, siz bir oz muz otishingiz mumkin.
Sho'rva gazpacho - klassik retsept
Tarkibi:
- pishgan go'shtli pomidorlar - 975 g;
- bodring - 2 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- qobig'i bo'lmagan non - 2 tilim;
- zaytun moyi - 45 ml;
- sharob sirkasi - 45 ml.
Tayyorlash
Majburiy emas va katta kesilgan pomidor, agar kerak bo'lsa, ular siz uchun mos ravishda terini tozalashi mumkin. Bodring va shirin qalampirni yiring va katta bo'laklarga bo'ling. Piyozni va sarimsoqning qalampirini chinnigullar. Nonni kichik bo'laklarga qo'ying. Blenderning kosasiga barcha ingredientlarni joylashtiring, zaytun moyi va sirka quyib oling. Dengiz tuzi bilan mavsumni maksimal tekislikka o'chirish. Olingan massa elakka o'tkaziladi va bir qoshiq bilan yirtqichlardan siqilgan sabzavot sharbatlarini chiqaradi. Olingan pyure, yumshoq suyuqlik va ispan sho'rvasi bor!
Xizmat qilishdan oldin sho'rvani muzlatgichda bir muddat ushlab turing va so'ngra qalampir, bodring va quritilgan non bo'laklarini qo'shing.
Sho'rva gazpacho - eng yaxshi retsept
Tarkibi:
- zaytun moyi - 45 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona;
- Chili po'sti - 1 dona;
- tomat sharbati - 975 ml;
- pomidor sousi - 65 g;
- nonning cho'kishi - 2 tilim;
- coriander barglari - 75 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- bodring - 1 dona;
- krakerlar .
Tayyorlash
Qovurilgan idishlarni oldindan qizdiring va unga yog'ni quying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar cho'chqa piyozini qovuring. Qovurish oxirida, tug'ralgan qovurg'a va sarimsoq chinnigullar qo'shing. Tuxumni bir yirtqichlardan yuboring, tomat sharbasini tushiring va sousni qo'shing. Tuz, qalampir, non qavsini maydalab, barcha blenderni yaxshilab aralashtiring. So'rg'ichni sovib turguncha sovuqqa o'tkazing.
Xizmat qilishdan oldin, mayda tug'ralgan bodringni kesib, yashil va qizil piyoz salatini choping. Sovuq gazpacho xizmat plitasiga quying, tayyorlangan yangi sabzavotlarni qo'shing va mehmon krakerlarini tashlang.