Koreyada sho'rva solingan loviya ehtimol barcha sevuvchilarga o'tkirroq bo'ladi. Koreys tarzi bilan boshqa retseptlar bilan bir qatorda, bu salatlar uchun juda yaxshi yoki sabzavot yoki guruchdan garnitlarga alohida qo'shimcha sifatida.
Koreyada yashil loviya uchun retsept
Tarkibi:
- simli loviya - 500 g;
- soy sosu - 1/3 asr;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- Susan yog'i - 3 choy qoshiq.
- shakar - ½ osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qovurilgan suvda 4-5 daqiqa davomida qaynatilgan loviya, keyin to'qimalarni saqlab qolish uchun uni muzli suv bilan quyamiz. Yuqori qatlamda dilimlenmiş sarimsoq qo'yib, uni moy, soya sousi bilan to'ldirib, shakar qo'shamiz. Fasolni tuzoqqa solib, paketni yaxshilab silkiting. Biz muzlatgichda 1 soat fasolni qoldirib, keyin uni uni tuzdan olib tashlaymiz va unga xizmat qilamiz.
Koreys tilida sabzavotli qushqo'nmas paxta
Tarkibi:
- sabzi - 1 kg;
- qushqo'nmas fasol - 1 ½ kg;
- qizil chili - 1 dona;
- lemongrass - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- grated zanjabil - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 dona;
- qora qalampir - 10 no'xat;
- suv - 2 ta mahsulot;
- sirka - 4 ta mahsulot;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- maydanoz - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Sabzi loviya hajmiga mos keladigan chiziqlar bo'lib kesiladi. Laganda va sabzi qaynoq suvga soling va 3 daqiqa qaynatiladi. Biz sabzavotlarni sterilizatsiya qilingan idishlarga joylashtirdik.
Qolgan ingredientlarni bir yirtqichlardan aralashtiring va uni olovga qo'ying. Tuxumdonni oldindan qizdiring va kuchsiz qaynatishda uni 5 minut davomida pishiring. Biz qutilarda tuzlamoq soling. Biz 15 daqiqa davomida qaynoq suvda qopqoq bilan qoplangan idishlar joylashtirdik. Panelni qisqartiramiz va bir hafta davomida marinadlangan sabzavotlarni qoldiramiz.
Koreyada yashil loviya uchun retsept
Tarkibi:
- yashil loviya - 400 g;
- suv - 150 ml;
- guruch sirkasi - 45 ml;
- maydalangan sarimsoq va zanjabil aralashmasi - 1 ½ choy qoshig'i;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 30 g;
- coriander va kimyon - har birida 1 choy qoshiq;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- qizilmiyaning - 1 dona;
- doljin - 1/2 tayoq;
- chili qalampir - 1 dona.
Tayyorlash
Kastryulda so'ya sosini, suvni quying, shakar va maydalangan zanjabil va sarimsoqni qo'shing. Tuxumni to'liq qizdiring
Fasolni plastik idishga joylashtiring va tuzlamoq quying. Biz chinnigullar va kimyonlarni tuzlash uchun kastryul ichida uxlab yotganmiz, biz dafna barglari, doljin va tug'ralgan chili (urug'siz) qo'yamiz. Marinad qaynatilgach, uni olovdan olib tashlang va loviya ustiga tushiring. Tuxumdon soviganidan so'ng idishni muzlatgichga qo'ying. Koreyada marinadlangan fasol 4 soat ichida tayyor bo'ladi, lekin unib-o'sib turadi, shunchalik o'tkir bo'ladi.
Biz retseptlarimizni yoqtirardik, keyin siz Koreyada midiya ishlab chiqarishni maslahat beramiz - u o'ziga xos va juda mazali bo'ladi.